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Systematik (fein)
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Aus kurzer Distanz
Dr. jur. Felix Brych wurde in den Jahren 2017 und 2021 als Weltschiedsrichter ausgezeichnet. Dazu kommen auch noch fünf Auszeichnungen als DFB-Schiedsrichter des Jahres. Beruflich ist er Abteilungsleiter im Bayerischen Fußball-Verband. Im ersten Abschnitt, in dem er schildert, wie er bei der...
Unter rotem Staub
Yuendumu ist eine kleine Siedlung im wüstenhaften Northern Territory Australiens, ca. 300 km nordwestlich von Alice Springs. Dort leben vor allem Warlpiri-Aborigines, von denen viele in einer bekannten Künstlerkolonie tätig sind. Auf seinem Trail durch den Outback Australiens im Jahre 2012 gelangt...
Krakau
Nach einer überblicksartigen Orientierung folgen in diesem reich illustrierten Handbuch 14 kartengestützte Touren zu den Sehenswürdigkeiten, Kirchen, Gebäuden und Plätzen der Stadt mit Informationen über Öffnungszeiten, Eintrittspreise, über Möglichkeiten zum Essen, Trinken und Einkaufen. Ausflüge...
Fußball der Zukunft
Es ist noch gar nicht so lange her, dass die männlichen Fußballanhänger den Kopf geschüttelt haben, wenn das Stichwort Frauenfußball gefallen ist. Mittlerweile, und das sicher auch ausgelöst durch die Erfolge der deutschen Nationalmannschaft, hat sich diese Einstellung deutlich zu Gunsten der Frauen...
Belgien. Das Kochbuch
Wer hier ein klassisches Kochbuch erwartet, liegt falsch. Dieses Buch ist eine Mischung aus Reiseführer und Kochbuch. In diesen 200 Seiten erfahren die Leser einiges über Land und Leute. Das vermeintlich kleine Land bietet drei Sprachen und 68 km Küste. Pommes, Bier und Pralinen sind wohl die...
Natürlich schön und wild umschwärmt
Sonja Schwingesbauer ist Pflanz- und Landschaftsplanerin und möchte mit diesem Buch dazu anregen, im Garten artenreiche Blumenbeete zu erschaffen, die für Mensch und Tier gleichermaßen attraktiv sind. In fünf Kapiteln geht sie darauf ein, wie Ästhetik und Biodiversität zusammenfinden und ein...
Gemüsegarten
Natalie Faßmann hat bereits mehrere Gartenbücher im Ulmer-Verlag veröffentlicht und beschäftigt sich in diesem Band mit dem Thema Gemüseanbau. Die ersten drei Kapitel widmen sich den Grundlagen wie dem optimalen Beetzuschnitt, den Bodenbeschaffenheiten und der richtigen Fruchtfolge im Gemüsebeet....
Gemüseretter
Es gibt bereits einige Bücher, die zum Beispiel das Konservieren (z.B. "Grünes Kraut und Rote Beete", BP/mp 23/248), speziell das Dörren und natürlich den Anbau plus Verwertung von Gemüse beschreiben. „Gemüseretter“ wendet sich direkt an Menschen, die der Lebensmittelverschwendung entgegenwirken...
Tava
"Wie in einem 'Europa in Miniaturformat' treffen hier – ausgehend vom Erbe der griechischen und römischen Antike – Einflüsse aus dem Nahen Osten auf solche aus dem deutschen und österreichischen Kulturraum", so beschreibt die Autorin sehr zutreffend die große Vielfalt der vorgestellten Leckereien....
Bon Appetit!
Die Französin Angèle betreibt einen Detox-Catering-Service. Zu Coronazeiten "wie in einem Kokon" (S. 7) zu Hause, hat sie zahlreiche Gerichte ausprobiert. Ihr Anspruch dabei: alltagstauglich, gesund, für das Herz und für die Seele. Denn Essen ist viel mehr als nur Nahrungsaufnahme. Herausgekommen...
Mein wilder Meter
Hübsch sehen sie aus, die bunt blühenden Blumen und Zierpflanzen auf dem Balkon. Dennoch sind sie nutzlos und locken kaum eine Biene oder ähnliches Getier an. Diese Entdeckung machte Katharina Heuberger zu ihrer Verblüffung und schuf Abhilfe. Anstatt Geranien und Co. aus dem Gartencenter pflanzte...
ei
Wussten Sie, dass man Eier niemals in sprudelnd kochendem Wasser kochen soll? Dann wird das Eiweiß gummiartig. Alles rund ums Ei, zumindest alles Kulinarische, findet sich in diesem Buch. Es beginnt mit der „Technik“ und zeigt Entstehung und Zubereitung vom gekochten übers pochierte Ei bis hin zur...
Kochen mit Freunden
Von ihren deutschen Großeltern bekam die Brasilianerin Sabine Hueck die Liebe und Leidenschaft zu Süßspeisen, Pflanzen, Kräutern und zum Kochen. Im vorliegenden Kochbuch werden zwölf Rezepte, für jeden Monat eines, vorgestellt. Die regionalen Zutaten und die kreative Resteverwertung sind der Köchin...
Gernekochen - Für Family & Friends
Therese und Benjamin Pluppins sind erfolgreiche Foodblogger und haben bereits drei Bücher veröffentlicht. Nun ihr viertes, das, wie sie schreiben, ganz nach ihren Wünschen gestaltet und gefüllt ist. Was man wissen muss: Die beiden sind keine Veganer, legen keinen Wert auf die neuesten...
BodenLeben
Astrid Rieger erwarb mit ihrem Mann ein Grundstück, das komplett verwildert war. Nach erfolgreicher Gartenneugestaltung wurde die Autorin mit reicher Ernte beschenkt. Doch schon im Folgejahr war der Ertrag mager, der Boden ausgelaugt. So erklärte das Paar den Garten zum "Reallabor", d. h. man begann...
Hej.
Ein kuscheliger Blouson, verschiedene Pullover, Kleider, Cardigan-Jacken, Röcke, T-Shirts und Hosen können mit ein bisschen Näherfahrung nachgearbeitet werden. Im Vorfeld werden verschiedene Stoffe, diverses Nähzubehör, Vlieseline und Nahtband, unterschiedliche Nähfüßchen und wichtige Basics...
Hochbeet - was mache ich wann?
Anja ist Expertin für biologisches Gärtnern und Hochbeete – und mit ihrem Blog "Der kleine Horrorgarten", den sie gemeinsam mit dem Fotografen Andreas Lauermann betreibt, recht erfolgreich. Im vorliegenden Ratgeber beschreibt sie sehr ansprechend und detailliert, wie man ein Hochbeet-Gärtner wird...
Liebe, Laib und Zeit
Es gibt nichts Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Brot, der durch die ganze Wohnung zieht – und vermutlich gibt es kein Land mit mehr Brotsorten als Deutschland. Und natürlich war es nur eine Frage der Zeit, dass auch beim Backen die Erkenntnis "gut Ding braucht Weile" durchbricht. Wer...
Wenn nicht jetzt, wann dann?
Eine nach oben gereckte Faust voller Bohnen ziert das Titelbild und suggeriert zusammen mit dem Titel: Hier wird angepackt, Ressourcenverschwendung und Nachhaltigkeit sind das Thema. Und so ist es. Es geht um Mensch & Ressourcen, Erde, Pflanzen, Wasser, Luft, Erdöl, Metalle, Holz & Papier, Strom,...
Im Allgäu
Das Allgäu hat zahlreiche Naturschönheiten zu bieten. Schon deshalb empfiehlt es sich für Wanderungen. In diesem Buch sind die schönsten Touren beschrieben. Sie führen auf Spuren der Mönche, durch den Naturpark Nagelfluhkette mit seinen erhabenen Baumriesen oder vorbei an Seen, Kirchen und Almen. –...
Tel Aviv
In der vom bekannten Reiseführerkonzept abweichenden Reihe (s.a. "Wien Abenteuer", BP 23/231) werden weniger die "klassischen", bekannten Ziele präsentiert, sondern individuelle Orte und Erfahrungen der vor Ort lebenden Journalistin. Diese können preiswert oder kostenfrei sein, es gibt Radtouren,...
Nachhaltig Reisen
Die Landschaft im hohen Norden, zwischen Schleswig und Kappeln, Eckernförde und Flensburg gehört zu den malerischsten nicht nur in Schleswig-Holstein, sondern in ganz Deutschland: Pittoreske Hafenstädtchen wie Arnis oder Kappeln, Dörfer voller reetgedeckter Fachwerkhäuser wie Sieseby, eine...
Lesereise Irland
Geschichten wurden und werden in Irland immer gern erzählt. So öffnet auch Autorin Nicole Quint ihre Wundertüte an Erlebnissen und nimmt ihre Leser/-innen mit auf ihre Streifzüge über diese magische Insel. In Dublins Viertel Smithfield wirft sie einen Blick hinter die Kulissen auf Wohnungsnot und...
Irland
Ein Kobold am Ende des Regenbogens, faszinierende Funde aus der Frühsteinzeit, die irische Herzlichkeit, eine üppige Vegetation – Irland ist wirklich eine "Smaragdinsel". Begeistert erzählen die Irland-Fans Michi Bauer, Oliver Schikora und Thomas Starost in Wort und Bild von Lebensfreude, spannender...
111 Orte im Erzgebirge, die man gesehen haben muss
Die Montanregion Erzgebirge zählt zum UNESCO-Weltkulturerbe. Sie bietet weit mehr als Bergbau und so präsentiert dieser Reiseführer nicht nur Orte mit bergmännischer Tradition, sondern auch geheimnisumwitterte vergessene Plätze und wunderschöne Natursehenswürdigkeiten. An einigen vorgestellten Orten...
Eifel
Die Eifel ist eine ganz eigene Landschaft im Westen Deutschlands: Allein die Maare, erloschene Vulkane aus der Urgeschichte, die oft zu Seen wurden und ganz besondere Biotope entwickeln, wirken auf den Besucher mystisch. Doch die Eifel hat noch mehr Sagenhaftes zu bieten: Das beweist Autorin Antje...
Genuss im Rucksack
Vielleicht ist es ja für manche traditionsbewussten Wandervögel kaum vorstellbar, sich auf dem Gipfel mit Couscous-Salat oder Wraps zu stärken, aber in puncto Energielieferung können die Rezepte, die sich hier ansprechend und gut nachvollziehbar zwischen den Buchdeckeln finden, allemal mithalten mit...
Gebrauchsanweisung für die USA
Der deutsche Journalist und Autor bereist seit Jahrzehnten immer wieder die USA und hat dort auch mehrere Jahre gelebt. In 25 Kapiteln versucht er, dieses widersprüchliche Land, das man gleichzeitig hassen und lieben kann, zu erklären. Er hangelt sich dabei an einer Reiseplanung entlang: Von "Soll...
Sehnsucht Skandinavien
Was macht den Reiz der nordischen Staaten aus, warum suchen hier immer mehr Menschen die Freiheit in der nahezu unendlich weiten Natur und warum ist „hygge“ viel mehr als eine Modeerscheinung? Reporter:innen des Bayerischen Rundfunks haben sich auf den Weg gemacht und mit den Menschen gesprochen:...
Die Vermessung der Berge
Es geht in diesem Buch - ungeachtet des Titels - nicht primär um die Höhenvermessung der Berge, es geht um die Gesamtheit der Bergwelt mit all ihren bestimmenden Fakten und auch Geheimnissen. Die Autorin nimmt die Lesenden mit auf eine Vielzahl von Wanderungen und versucht, sie dazu zu bringen, die...
Barcelona
Wer den Namen Barcelona hört, denkt wohl meist zunächst an die berühmte Basilika La Sagrada Familia, die Flaniermeile der Rambles oder die einzigartigen Patrizierhäuser des genialen Architekten Gaudí. Doch die katalanische Metropole hat noch viel mehr zu bieten: das wunderschöne Gotische Viertel in...
Flicken, ändern, anpassen
Kleines Buch ganz groß: Kneift der Rock, ist die Hose zu lang, hat der Lieblingspulli Mottenfraß? Wer gerne den Geldbeutel und die Umwelt schont, sollte unbedingt einen Blick in dieses Buch werfen. Jessica Phung hat hier solide und fundiert ein Kompendium grundlegender Nähtechniken geschaffen, mit...
Moderne Welpenerziehung
Ein alltagstauglicher Hund braucht je nach Typ durchaus unterschiedlich intensives, geduldiges, ggf. langwieriges Training - und immer ist die physiologische und emotionale Entwicklungsstufe des Hundes maßgeblich mit einzubeziehen. Auf ca. 200 Seiten mit vielen aussagekräftigen Fotos werden dazu in...
101 Barcelona
Barcelona - ein Sehnsuchtsort vieler Städtereisenden. Der übersichtlich gestaltete Iwanowski-Band ist ein toller Begleiter auf der Städte-Entdeckungsreise. Links und rechts der berühmten Ramblas warten die Altstadtviertel Barri Gotic, El Raval, El Born und Barceloneta darauf, entdeckt zu werden. Der...
Mein genialer Bio-Balkon
Wer Freude am Pflanzen, Pflegen und Ernten hat und sei es nur im Kleinen, erhält in diesem Ratgeber über Balkongärten viele kenntnisreiche und gut nachvollziehbare Anregungen. Ein Nebeneffekt ist die sich daraus ergebende Nachhaltigkeit, was Insektenfreundlichkeit und Selbstversorgung betrifft....
Ein unfassbar gutes Kochbuch
Deb Perelmans drittes Kochbuch hält, was es bereits auf seinem Cover verspricht. Es ist ein Kochbuch voller Evergreens, die nicht nur Lust darauf machen, die Rezepte einmalig auszuprobieren, sondern die sich nach dem ersten Kochen als so köstlich erweisen, dass man sie dauerhaft in den heimischen...
Das Österreich-Lesebuch
Die im Bergischen Land beheimatete Reiseschriftstellerin hat bereits Bücher zu rund 20 Länder, Regionen und Städte verfasst (zul. "Das Ostsee-Lesebuch", BP/mp 21/1035). Reihenüblich werden in 23 kurzen Kapiteln einige berühmte Sehenswürdigkeiten und Orte Österreichs, landestypische Themen und...
Kroatien
Auch die sechste, aktualisierte Auflage des erfolgreichen Reise-Handbuchs hat wieder Enormes zu bieten. Den Anfang macht eine liebevolle Kurz-Vorstellung des Landes, gefolgt von klug zusammengestellten Planungshilfen für die Reise und drei interessant beschriebenen Rundreisen mit und ohne Auto. Das...
Valdarno, Casentino, Florenz
Die Toskana ist eines der beliebtesten Reiseziele für Natur- und Kulturfreunde in Italien. Doch auch in dieser vielbesuchten und -geliebten Region gibt es Gegenden, die (noch) nicht so bekannt sind. Diese stellt die Autorin, die seit Ende der 90er Jahre selbst hier lebt, in ihrem Reiseführer vor:...
Legendäre Outdoorabenteuer in Deutschland
Abenteuer - die kann man nicht nur am Amazonas erleben, in Namibia oder Madagaskar: Aufregende Freizeitbetätigungen lassen sich auch in Deutschland erleben. 40 der interessantesten hat der Autor in seinem Führer zusammengestellt. Das geht vom waghalsigen Klettern in den Wanten des Museumsschiffs...
Belgien
Kurzweilig, prägnant und spritzig führt der Autor zu den Sehenswürdigkeiten und wichtigen Punkten der Städte und Landschaften unseres Nachbarlandes, unterstützt von Cityplänen für die größeren Städte und Tourenkarten. Für den Touristen sehr nützlich sind die kurzen Abschnitte in den jeweiligen Orten...
111 Orte in Brügge, die man gesehen haben muss
Reihenüblich stellt dieser Führer aus der bekannten Reihe in alphabetischer Abfolge auf jeweils einer Doppelseite in Text und Bild 111 unterschiedliche Sehenswürdigkeiten (vom Denkmal bis zum großen Bauwerk), Museen, ausgefallene Geschäfte und angesagte Lokale in der alten flandrischen Handelsstadt...
Gärtnern für Ahnungslose
Eins vorweg: Gärtnern ist keine Raketenwissenschaft. Es gibt unzählige Bücher und wahrscheinlich ebenso viele Blogs, Foren, etc. – Aber wie anfangen? Statt großer Vorbereitung und Lektüre heißt es: Einfach anfangen! Quasi „von 0 auf Garten“. Die beiden Autorinnen zeigen, wie es „Ahnungslose“...
Papier trifft Faden
Eine Variante von Fadengrafiken und Stickkarten – sozusagen alte Kunst in neuem Gewand. Im vorliegenden Ratgeber wird gezeigt, wie mit der alten Kunst der Fadengrafik liebevoll Briefe und Postkarten aufgepeppt werden können; Grußkarten erhalten einen persönlichen Charakter oder alte Fotos und...
Anushka
Buchweizensuppe, sibirische Teigtaschen, Gurkenmarmelade, Perlgraupengrütze, Honigtorte, Sauermilchtrunk … beim Blättern durch dieses Kochbuch hat man das Gefühl, in eine fremde kulinarische Welt geraten zu sein. Bekannte Namen wie Piroggen oder Borschtsch tauchen auf, man lernt Gesalzenes und...
Zu Gast an der Ostsee
Die deutsche Ostseeküste bietet nicht nur landschaftlich sehr viel. Entlang der Küste in Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern gibt es viele kulinarische Genüsse: frische Zutaten werden direkt in den Küchen vor Ort verarbeitet und auf den Tisch gebracht. Die Autorin hat für ihr Buch...
111 Orte in Zeeland, die man gesehen haben muss
Die niederländische Provinz Zeeland hat mehr zu bieten als Inseln, Sand und Meer. Der Autor präsentiert reihentypisch 111 besondere Orte und erzählt deren Geschichte. Die Leser:innen lernen ungewöhnliche Häuser wie das Beusje, ausgefallene Gärten wie den Seegarten Uilenbroek, Meisterbäcker, den...
Pasta Tradizionale
Seit Jahren erweist die Britin Vicky Bennison auf ihrem YouTube-Kanal Frauen ihre Reverenz. Sie bleiben ansonsten in der Welt der Kochbücher mehr oder weniger ungehört, obwohl sie wie niemand anderes die Kulinarik auch der "größten KöchInnen" prägen. In ihrem YouTube-Kanal "Pasta Grannies" erfreut...
Wanderglück Deutschland
Wandern macht glücklich! Der Bildband von Manuel Andrack (Moderator, Autor, bekannt u.a. aus der Harald Schmidt Show) begründet und beweist diese Behauptung anhand seiner eigenen Erfahrungen zu Fuß zwischen Deutschlands Küsten und Bergen. Sechzehn verschiedene Arten von Wegen nennt das...
Tapas meet Mezze
Susann Kreihe serviert mit diesem Buch lauter köstliche Kleinigkeiten und damit auch ein Stück spanisches Lebensgefühl und orientalisches Flair. Nach einer kurzen Einführung in die Tradition der Tapas, Mezze und Mezedes sowie deren Zutaten machen die Tapasrezepte den Aufschlag. Während es sich hier...

















































