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Neues aus unserer Küche
Die beiden bekannten und beliebten Fernsehköche Martina Meuth und Bernd Duttenhofer haben ein Werk mit bodenständigen, aber auch raffinierten Gerichten herausgebracht. Erwähnenswert sind Variationen von Fingerfood wie Tomatentürmchen oder Gurkentalern. Ein Kapitel widmet sich dem "Kochen aus dem...
Mexiko
Mexiko ist wohl das vielseitigste Reiseland Lateinamerikas. Neben imposanten Vulkanen gibt es Wüsten, einen schier undurchdringlichen Dschungel, der die Mayaruinen von Uxmal, Palenque und Chicken Itza fest umschlungen hält, die Millionenstadt Mexiko-Stadt und Traumstrände zum Baden und Schnorcheln....
Darknet
Das "Darknet" ist ein eher unbekannter Teil des Internets, der relativ einfach aufzusuchen ist. Eher gefürchtet als Ort, wo Kriminelles geschieht (Drogen oder Waffenhandel), gelingt es dem Journalisten sachlich und präzise auch die Vorteile aufzuzeigen. So können politisch Verfolgte oder...
Mama, ich höre dich
"Überleben ist noch nicht leben, ist Zwischenzustand, bedeutete Leben lernen." Diesen Satz stellt Alwin Meyer, der seit vielen Jahren mit großem Engagement auf der Suche nach Kindern ist, die im Konzentrations- und Vernichtungslager Auschwitz geboren wurden oder dort als Kinder bzw. Jugendliche...
Vergiss Deinen Namen nicht
Dieses einzigartige Dokument zeigt nicht nur die grausame Erfahrungswelt der Kinder während ihrer Zeit in Auschwitz-Birkenau, sondern gibt auch anschauliche Einblicke in das behütete familiäre Umfeld vor Auschwitz. Man ist fassungslos angesichts des bestialischen, sadistischen Vorgehens der...
Die Kunst vegan zu kochen
In der veganen Ernährung haben weder Fleisch noch Milchprodukte noch Eier Platz. Das gibt bei einigen Gerichten technologische Probleme, wenn die Cremigkeit der Sahne oder die Knusprigkeit überbackenen Käses den Genuss bestimmen. Der Autor benutzt vor allem Hafer- und Soja- und Mandelmilch bzw....
Fritz Benscher
Neben dem heute noch bekannten Quizmaster Hans Rosenthal ist Fritz Benscher leider schon in Vergessenheit geraten. Wie Rosenthal überlebte Benscher als jüdischer Mitbürger das NS-Regime und machte nach dem Krieg im Rundfunk und Fernsehen eine Karriere als Ansager, Regisseur von Hörspielen,...
Über Christa Wolf
Der in Leipzig aufgewachsene Schriftsteller Clemens Meyer schreibt in der Reihe „Bücher meines Lebens“ über sein großes Vorbild, die Autorin Christa Wolf. Er hält eine Art Zwiegespräch mit der Bronzebüste der Schriftstellerin, die auf seinem Schreibtisch steht. Durch die Büste spürt er ihre Präsenz...
Dieses bescheuerte Herz
Daniel ist seit seiner Geburt schwer herzkrank. Dadurch sind ihm viele Dinge, die andere Kinder und Jugendliche tun, verwehrt. Der 15-jährige beschreibt in diesem Buch den Umgang mit dieser Krankheit im alltäglichen Leben. Als der junge Mann Lars in seine Familie kommt, eröffnet sich für Daniel eine...
Sternenschwester
Das Entscheidende des Buches ist sein Ende: das Nachwort von Franziska Maurer, Expertin zu Fragen von Fehlgeburt und dem Tod eines Kindes während oder kurz nach der Geburt. In ebenso knappen wie kompetenten Klärungen erläutert sie wesentliche Aspekte für die besondere Verlusterfahrung eines...
Burnout
Der theoretische Teil dieses Ratgebers befasst sich mit den Symptomen und Ursachen eines Bournout und erklärt die Unterschiede zu sich ähnlich äußernden Erkrankungen, wie beispielsweise Depressionen. Ein Fragebogen zur Selbstdiagnose hilft bei der persönlichen Einschätzung. Der praktische Teil...
Was schulden wir künftigen Generationen?
Mit aktuellen Bezügen, die Natur betreffend, diskutiert die Autorin auf philosophischer Basis über Prinzipien für den Umgang mit künftigen Generationen. Sie bezieht sich mit vielen Beispielen und Einwänden auf die Aspekte der verschiedensten philosophischen Theorien wie Utilitarismus, Hedonismus,...
Feminists in progress
Zur Gleichberechtigung zwischen den Geschlechtern ist es noch ein langer Weg – zu dieser ernüchternden Erkenntnis kommt man beim Durchblättern dieses Comics, der sich als Handbuch und als Ratgeber nicht nur zu Geschlechterfragen versteht. In acht großen Kapiteln werden die Geschichte der...
Albert Camus
Auch wenn Camus nicht sehr alt geworden ist und sich der Umfang seines Werkes in überschaubaren Grenzen hält, gehört er zweifellos zu den ganz großen Intellektuellen des 20. Jh. Romane wie "Die Pest" und "Der Fremde" gehören zum festen Schulbuchkanon, der Titel eines seiner Essays "Der Mythos von...
Gott macht unruhig
"Gott macht unruhig" - mit dem Titel seines Buches bezieht sich der junge Benediktinerpater Philipp Meyer aus Maria Laach natürlich auf das berühmte Zitat des heiligen Augustinus, nach dem unser Herz unruhig ist, bis es Ruhe findet in Gott. Aber müsste dann ein Mönch und Priester nicht vielmehr Ruhe...
Zu sich selbst finden und in die Welt wirken
Der Sinn meines Lebens – was mach den aus? Diese Frage stellen sich in einer Zeit gravierender Veränderungen, einer Zeit weltweiter Krisen und Unruhen, drohender Umweltkatastrophen und auch im individuellen Bereich wachsender Leistungsdruck und Alltagsstress immer mehr Menschen. Aber: Was macht den...
Hannah Arendt
Thomas Meyer gelingt es in seiner Biografie über Hannah Arendt, durch eine einfühlsame und reflektierte Sprachführung neue, überraschende Einsichten zu bieten. Die Fokussierung auf bisher unbekanntes Archivmaterial und die detaillierte Darstellung von Arendts Lebensstationen von Königsberg über...
Weniger kann mehr!
Der Diplompsychologe (s.a. "Happy Running, Lauflust" BP 02/1030) beschäftigt sich mit der Psychologie des Reduzierens. Nachdem die Menschheit lange Zeit über ihre Verhältnisse gelebt hat, sei es nun an der Zeit, sich auf das Wesentliche zu beschränken, meint der Autor. In Kapiteln zum Denken, Fühlen...
Foodmonopoly
Wie kann eine wachsende Erdbevölkerung ausreichend mit gesunden Nahrungsmitteln versorgt werden? Dieser stets aktuellen Frage widmen sich die beiden Autoren von "Food Monopoly" unter dem Aspekt der Möglichkeiten eines ökologischen Landbaus. Sie betrachten zunächst das bisher vorherrschende System...
Das Buch meines Lebens haben Klügere geschrieben
Manche Menschen sammeln Zitate, die sie mögen und begleiten. So auch der beliebte NDR Talk Show Moderator Hubertus Meyer-Burckhardt, der seit den 1970ern seine Lieblingszitate in einer Kladde notiert. An diesen 90 Aussprüchen bekannter Persönlichkeiten entlang erzählt er biografische Anekdoten. Wir...
"Die Sonne scheint immer. Für die Wolken kann ich nichts."
Der beliebte Medienmacher, Moderator und Journalist Hubertus Meyer-Burckhardt hat mit diesen Erinnerungen an seine Großmutter weniger eine Biografie denn eine Liebeserklärung an seine vor mehr als 30 Jahren verstorbene "Osi" geschrieben. Diese 1898 geborene Frau muss eine dieser Frauen gewesen sein,...
Wahnsinn Kreuzfahrt
Alleine die omnipräsente Werbung für Kreuzfahrten macht die touristische Bedeutung für viele Menschen und die Branche deutlich. Die Preise sind über die Jahre gesunken, man kann sich eine Schifffahrt leisten und die Gewinne der Branche sind im stetigen Aufwind. Seit fast 20 Jahren ist der Autor im...
Retter in Lebensgefahr
Mit 35 Jahren aktiven Dienstes bei der Berufsfeuerwehr Düsseldorf weiß der Autor sehr genau Bescheid über die Härte der Arbeit der Feuerwehrleute und die oft unvermutet auftauchenden Gefahren. Die 22 auf realen Geschehnissen basierenden Erzählungen geben ungeschminkt Einblick in die gut trainierten...
Bunt und exotisch
Die Vielfalt an Gemüsesorten ist viel größer als uns die typische Gemüseabteilung im Supermarkt zeigt, aber viele Sorten werden kaum landwirtschaftlich angebaut und finden kaum den Weg in die Geschäfte. - Für Liebhaber/-innen und experimentierfreudige Gärtner/-innen gibt es allerdings eine beinahe...
Das Gemüsebuch
Nach einer sehr persönlich gestalteten Einführung stellt die Autorin über 50 Gemüsesorten in alphabetischer Reihenfolge vor. Dabei bleibt keine Frage offen. In sehr klarem, gut lesbarem Stil wird der Leser über die Kulturgeschichte, den Anbau und dessen Voraussetzungen im Garten, verschiedene...
Der Obstgarten
Hat man sich erstmal für "Zier- und/oder Nutzgarten" entschieden, stellt sich die Frage wie man in der Praxis vorgeht. Und "Nutzgarten" heißt eben nicht nur Salat, Kräuter oder Radieschen, sondern kann auch Obstgehölze, Bäume und Sträucher umfassen. Dieser Band stellt in einem beeindruckenden...
Wintergemüse
Mit erntefrischem Gemüse verbindet man eher die warmen Monaten und - natürlich - den Herbst. Dass aber auch der Winter zahlreiche frische Genüsse bietet, beweist dieses Buch sehr eindrücklich. Auch bei Schnee und Eis lässt sich noch manches im Garten ernten, anderes muss vor dem Frost geerntet und...
Zusammenhalten
Vor einem Jahr brach die Flutkatastrophe über das Ahrtal, Teile des Rheinlands und der Eifel herein. Die Verwüstungen, die die bis zu 10 Meter hohe Flutwelle im Ahrtal angerichtet hat, sind unvorstellbar, die Spuren bis heute unübersehbar - sowohl die an und in Gebäuden (sofern sie noch stehen) als...
Schneckenalarm!
Werden Gärtner:innen und Schnecken jemals Freunde werden können? Meist sind die Weichtiere alles andere als willkommen im Garten und so manches Beet wurde Opfer von nächtlichen Schnecken-Raubzügen. Für Ärger sorgen meist „Nacktschnecken“, d.h. Weg – und Ackerschnecken. Nun haben Schnecken durchaus...
Tunesisch vegan
Fremde Küchen sind für viele Menschen eine Bereicherung. Egal, ob sie damit Erinnerungen an vergangene Reisen feiern oder einfach was Neues kennenlernen möchten. Neue Gewürze, Kochweisen und Zutaten zu entdecken, macht Spaß und bringt noch mehr Vielfalt auf den Teller. Wenn ein „Insider“ nun auch...
Yiayia
Trotz der Beliebtheit der griechischen Küche weiß hierzulande kaum jemand etwas über die Breite und Vielfalt der Gerichte, die man in den Küchen der 6.000 griechischen Inseln und des Festlands findet. Die Autorin Anastasia Miari will das ändern und lässt ihre Leser:innen in das kulinarische und...
Michael Ende
Dass Michael Ende, einer der bekanntesten Autoren unserer Zeit, ein besonderes Verhältnis zur bildenden Kunst hatte, ist nicht nur seiner bildhaften Fantasie sondern auch dem Vater, dem Surrealisten Edgar Ende, zu verdanken. Erstmals nun führt ein Bildband in die Bilderwelten ein, die sich parallel...
Deutsch sein und schwarz dazu
Geboren wurde Theodor Michael in den Zwanziger Jahren in Berlin. Sein Vater kam 1910 aus dem deutschen 'Schutzgebiet' Kamerun ins Kaiserreich. Nach dem frühen Tod beider Elternteile folgte ein Leben als Waisenkind in einem Wanderzirkus. Während des 'Dritten Reichs' schlug er sich als Hotelpage und...
Mitten im Leben - Wo mag das sein?
Der Journalist und Autor reflektiert das menschliche Leben in 777 Fragen, eingeordnet in acht Themenbereiche. Zu Wort kommen Philosophen, Schriftsteller und anderen Persönlichkeiten; ein großer Teil der Fragen stammt aus den Gedanken des Autors und man staunt über die Fülle der Überlegungen. – Man...
Mein wunderbares wütendes Kind
Wutausbrüche von Kindern, die sich bis zu Stresssituationen für alle hochschaukeln können, sind in vielen Familien ein immer wiederkehrendes Thema. Klar und übersichtlich strukturiert mit farblich abgesetzten Beispielen und Tipps legt das familientherapeutisch tätige Autorenpaar die notwendigen...
Arthrose, Rheuma und Schmerzen
Der Autor dieses Ratgebers ist Professor für Klinische Naturheilkunde an der Berliner Charité und forscht auch am renommierten Immanuel Krankenhaus Berlin in einem großen Team von Fachleuten verschiedenster Ausrichtung nach alternativen Methoden zur Behandlung von Arthrose und Rheuma, beides wohl...
Heilen
Andreas Michalsen, Professor für Klinische Naturheilkunde an der Charité und Chefarzt der Abteilung Naturheilkunde am Immanuel Krankenhaus Berlin, dürfte nach seiner am 24.04.17 begonnenen Serie in der Bild-Zeitung als Pionier der fundierten Naturmedizin in Deutschland zu Recht berühmt werden. Er...
Heilen mit der Kraft der Natur
Andreas Michalsen, Professor für Klinische Naturheilkunde an der Berliner Charité, wirbt mit seiner sympathischen und sachlichen Art zu schreiben ganz unaufgeregt, aber doch sehr überzeugend für Behandlungen von chronischen Krankheiten mit Naturheilverfahren. Seinen 2017 erstmals erschienen Ratgeber...
Mein Mikrobiom-Masterplan
Andreas Michalsen ist ein bekannter Ernährungsmediziner und Professor für Klinische Naturheilkunde. Er hat schon mehrere Gesundheits-Ratgeber veröffentlicht. In diesem Band vertieft er das Thema Darmmikrobiom. Er beschreibt zuerst, wie Mikroorganismen unser Leben beherrschen und wie Verdauung...
Mit Ernährung heilen
Auf seinem erfahrungsreichen Weg bis zum Professor für Naturheilkunde in Berlin entwickelte Andreas Michalsen Patientenprogramme zur Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, denen weitere für Nieren-, Arthrose-, Rheuma-, Darm-, Haut-, Allergie-, Asthma- und Migränekranke folgten. Selbst Krebs,...
Scheinfasten - mein Masterplan
Die Beliebtheit von zeitlich begrenzten, also quasi projektartigen Fastenmodellen steigt, weshalb das hier vorgestellte Scheinfasten ausgezeichnet in diesen Trend passt. Für fünf Tage stellt man auf eine kalorienarme Kost um, die in dem handlichen Buch zunächst kurz erklärt wird, bevor der...
Kleist
Wer sich im Kleistjahr 2011 über den schwierigen, einsamen, zu Lebzeiten verkannt genialen Dichter Heinrich von Kleist (1777-1811) informieren möchte, ist in der luxuriösen Lage, gleich vier neuere Biografien konsultieren zu können. Neben die 2007 erschienenen Bücher von Gerhard Schulz (BP 08/50)...
Wir machen das
Eher zufällig beschließt Holger Michel, sich in der Flüchtlingshilfe zu engagieren. Und eher zufällig landet er im "Rathaus Wilmersdorf", einer sich gerade einrichtenden Notunterkunft für Geflüchtete. Hier packt es ihn: Er packt dort an, wo es gebraucht wird, sei es in der Kleiderkammer, bei der...
Land des Lachens, Land der Tränen
Wer meint, er müsse seinem Leben mehr Heiterkeit verleihen, kann in Teheran eine Lachschule besuchen - wer jedoch der Trauer um den Tod des Imam Hussein mehr Ausdruck verleihen möchte, lässt sich in Kerbela vom Tränenhelfer unterstützen. Diese und andere Kuriositäten vermittelt uns das Autorenteam...
Fleisch fürs Klima
Der Titel dieses Buches "Fleisch fürs Klima" ist zwar provokativ, doch versucht der Autor, der Journalist ist und sich auf Umweltthemen spezialisiert hat, einen differenzierten Blick auf den Fleischkonsum. Im Zentrum steht für ihn ein nachhaltiger Fleischkonsum mit Fleisch aus Bio-, regionaler und...
Aus Ton geformt
Ton ist ein vielseitiger und haptischer Werkstoff, der sich ideal für den Einstieg ins Formen und Modellieren eignet. Aus gleichmäßig ausgerollten, kreisförmigen Tonplatten entstehen in dem vorliegenden Ratgeber über 40 überraschend unterschiedliche Objekte wie Seifenschalen, Duftlampen, Gewürzdosen...
Altes Wetterwissen wieder entdeckt
Der Mensch hat im Laufe seiner Geschichte die verschiedensten Naturerscheinungen immer auch zu den Wetterbeobachtungen in Bezug gebracht. Verschiedenste Regeln, landwirtschaftliche Termine und traditionsreiche Bräuche hatten auf diese Weise einen wichtigen Platz im Jahreslauf erhalten. Heutzutage...
Guillaume, der Spion
Es war schon ein medienwirksames Ereignis, als 1974 der damalige Bundeskanzler Willy Brandt zurücktrat, weil die Affäre um den Spion Günter Guillaume, der sich zu seinem persönlichen Referenten hochgedient hatte, öffentlich wurde. 1956 wurde die "Flucht" von Günter Guillaume zusammen mit seiner...
Glücklich trotz Depression
"Glücklich trotz Depression" ist ein Buch, das sich mit dem Thema Depression auseinandersetzt und Wege aufzeigt, wie man trotz dieser Erkrankung ein erfülltes Leben führen kann. Es reiht sich in eine Vielzahl von Werken ein, die persönliche Erfahrungen mit Depressionen schildern und...
Auf den Einzelnen kommt es an
Das Wasser ist bekanntlich an der Quelle am reinsten. Dies trifft auf die neue Biografie über Hermann Hesse gleich doppelt zu: Der Autor Volker Michels, zwischen 1969 und 2008 Lektor im Suhrkamp- und Insel-Verlag, erschloss seit 1976 in über 100 Bänden das literarische, künstlerische und briefliche...