medienprofile 1/2021

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Eine neue Welt

Rezension

Eine neue Welt

Warum ist die ökologische Situation auf der Erde so prekär und was (...)

Einstein

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Die kleine Maus zählt die Tage und ist voller Vorfreude: binnen (...)

Die Bibliothekarin von Auschwitz

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Die Bibliothekarin von Auschwitz

Die 14-jährige Edita "Dita" Adlerova wird zusammen mit ihren Eltern (...)

Being young

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Being young

Linn Skaber ist eine norwegische Schauspielerin, Sängerin, (...)

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Die medienprofile-Rezensionen dieser Ausgabe zum Stöbern

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Interessenkreis: Kochen
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Ergebnis 1 - 6 von 6
Apfelküche

Apfelküche

Er ist so beliebt und vielfältig in der Küche zu verwenden wie kaum eine andere Frucht: der Apfel. Dabei gibt es "den" Apfel gar nicht. Über 700 Sorten gibt es allein in Deutschland, wenn das Angebot im Supermarkt auch oft eher klein ist. Manche lassen sich prima lagern, andere sollen besser frisch verzehrt werden. Die einen sind Tafeläpfel zum...

Tante Poppis Küche

Tante Poppis Küche

Dass die griechische Küche nicht nur aus gemischten Grilltellern oder Gyros Pita besteht, ist klar, und wie schon die vielen verschiedenen Vorspeisen und Cremes zeigen, muss es nicht immer Fleisch oder Fisch sein. So hat sich Theopoula Kechagia, genannt Poppi, schon immer der fleischlosen Küche verschrieben - nicht zwingend, aber gerne. Also hat...

Kochen für ein Jahr

Kochen für ein Jahr

Salate eröffnen den Reigen der Rezepte. Und die Kapitel "Wraps & Sandwiches" und Smoothies zeigen, dass in diesem Buch auch moderne Trends berücksichtigt wurden. Mal sehr einfach und schnell, mal etwas aufwendiger nachzukochen, finden Nutzer viele Anregungen, etwas Neues auszuprobieren. Doch die Qualität der Anleitungen lässt Wünsche offen bzw....

7 Mal anders

7 Mal anders

Für achtzehn beliebte Nahrungsmittel von Avocado über Hackfleisch oder Kartoffeln bis hin zu Steak macht Jamie Oliver jeweils sieben Rezeptvorschläge. Dabei kommen die Rezepte mit maximal fünf Zutaten aus, die überwiegend zu den normalen Küchenzutaten gehören. Somit hat der englische Fernsehkoch ein alltagstaugliches Kochbuch geschaffen, in dem die...

Die Geschichte beginnt mit einem Huhn

Die Geschichte beginnt mit einem Huhn

Es ist ein Kochbuch, aber zugleich ein Buch, in dem man gerne liest, ein sehr persönliches Buch, denn die Autorin hat sich durchs Kochen aus einer Krise befreit (Depression?), sich "hindurchgekocht", und die hilfreichen Rezepte in einem Buch gesammelt. Und sie erzählt viel, was dem Leser Spaß macht, denn sie schreibt sehr gut: Vor jedem Rezept...

Asien vegetarisch

Asien vegetarisch

Eine Vielfalt an vegetarischen und veganen Rezepten hat die Autorin in diesem Kochbuch zusammengestellt. Snacks und Kleinigkeiten, Nudeln, Salate, Currys, Reis, Hülsenfrüchte, Mehl-und Eierspeisen, Süßes, Tofu und viele Beilagen und Extras laden zum Nachkochen ein. Rezepte für alle Jahreszeiten, fürs Picknick und Lieblingsgerichte sind schnell und...

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