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Dr. Oetker Einmachen von A - Z
Um Obst- oder Gemüseüberschüssen sinnvoll "Herr" zu werden, hilft nur noch eins: das Einmachen, denn bei diesem Konservierungsverfahren bleiben die Inhaltsstoffe weitgehend erhalten und die Haltbarkeit wird verlängert. Der alphabetisch geordnete Rezeptteil verfügt über mehr als 250 von Dr. Oetker...
Korfu
Korfu gehört seit langen Jahren zu den Klassikern des mediterranen Tourismus. Trotz ihrer verhältnismäßig geringen Größe hat die Insel eine Unmenge zu bieten: mit Korfu-Stadt eine der reizvollsten Städte des Mittelmeeres; eine Unzahl wunderschöner Strände mit Wasser erster Güte; eine vielfältige...
Elba und der toskanische Archipel
Elba, die Insel, auf der Kaiser Napoleon ein Jahr lang in Verbannung gelebt hat, ist alles andere als ein Geheimtipp für mediterrane Touristen. Längst ist die hübsche Insel zum Reiseziel vieler Urlauber geworden, die begeisterte Wassersportler sind oder gern wandern, die hübsche kleine Orte mit...
Combatives
Combatives (von engl. Combat = der Kampf) "ist der Einsatz aller zur Verfügung stehenden Optionen, Möglichkeiten und Ressourcen, um eine drohende zwischenmenschliche Auseinandersetzung frühzeitig zu erkennen, diese im frühest möglichen Stadium abzuwenden bzw. den Gegner als Gefahrenquelle durch...
Kalabrien & Basilikata
Aus der intimen Kenntnis des südlichen Mezzogiorno heraus - die Autorin ist mit einem Kalabresen verheiratet - gelingen ihr einprägsame Beschreibungen der Städte und Dörfer und deren Sehenswürdigkeiten für diese von großen Touristikunternehmen noch wenig beachteten Regionen. Der Individualtourist...
Friaul - Julisch Venetien
In dieser überarbeiteten Auflage (zuletzt: BP 07/771) beschreibt und erläutert Eberhard Fohrer die landschaftliche und kulturelle Vielfalt der nordöstlichsten Region Italiens. Unter dem Aspekt "Berge und Meer auf engstem Raum" sowie "Unverbrauchte Natur" gibt der Autor dem Leser bzw. Urlaubsplaner...
Lesereise Dubai
Dubai ist, das merkt man, wenn man Bilder oder Filme aus dem Emirat sieht, ein Land der Superlative: Das höchste Gebäude der Erde steht hier, die größten Shopping Malls, der fantasievollste künstliche Inselarchipel. Autor Helge Sobik, erfahrener Reporter (FAZ, Spiegel online, Zürcher...
Die Autobiografie
Carlo Ancelotti ist 1959 in Reggiolo in der Region Emilia Romagna geboren. Sowohl als Fußballspieler als auch als heutiger Fußballtrainer gewann er zahlreiche nationale und internationale Titel. Ab der Saison 2016/17 trainiert er den FC Bayern München. Während sonst bei Autobiografien eine...
Nord- und Mittelgriechenland
Wer das ursprüngliche Griechenland kennenlernen möchte, braucht nicht viel tun, er muss sich nur auf die spürbare Gelassenheit, das erstaunliche Improvisationstalent und die große Gastfreundschaft der Griechen einlassen, so Andreas Neumeier und Peter Kanzler in einer kurzen Hinführung zu diesem...
Die Tempel von Shikoku
Auf dem Jakobsweg erfährt die Französin Marie-Edith Laval von einem Japaner, dass es auch in dessen Heimat eine Pilgerreise gibt. Dieser traditionelle buddhistische Pilgerweg auf der Insel Shikoku führt über mehr als 1200 Kilometer und man besucht dabei insgesamt 88 Tempel. Kurzerhand beschließt die...
Pilgern auf den Jakobswegen
Natürlich ist der Camino nach Santiago de Compostela der populärste Pilgerweg und hat es wohl deswegen auch hier in den Buchtitel geschafft, aber wertvoll ist das kleinformatige Buch für Pilger auf allen Wegen dieser Erde. Besonders eingegangen wird auf die verschiedenen Jakobswege denn auch v.a. im...
Feine Liköre
Liköre stellen eine Möglichkeit dar, Lebensmittel haltbar zu machen. Kräuter- und Gewürzliköre aus verschiedenen Mischungen, die beliebten Obstliköre, Cremeliköre mit Sahne und Ausgefallenes wie Nuss-, Tannenspitzen- oder Teelikör basieren fast alle auf der Grundlage geschmacksgebender Zutaten,...
Dein Hund braucht dich!
Die langjährige Hundetrainerin erklärt, worauf es ankommt in einer guten Mensch-Hund-Beziehung, die wiederum die Grundlage sein sollte für eine souveräne Führung des Vierbeiners. Hündisches Sozialverhalten und Kommunikation zu begreifen, die Bereitschaft, sich auf die "Sichtweise" des Hundes...
Der Ausflugs-Verführer Schwäbische Alb
Der vielen Wanderern in der ersten Auflage (2002) bekannte und beliebte Führer liegt in einer überarbeiteten, erweiterten und aktualisierten Neuausgabe vor. In 30 Touren wird das reizvolle Mittelgebirge der Schwäbischen Alb südöstlich von Stuttgart durchwandert. Es ist das Ausflugsziel schlechthin...
Das Kraterbeet
Die Vorteile von Kraterbeeten zeigen, dass sie, zum Teil schon lange erprobt, ihren Ursprung in klimatisch anders gearteten Weltregionen haben. Das zeigt sich schon am Aufbau eines solchen Beetes. Am Boden der Mulde hält sich die Feuchtigkeit. Die eingesenkten Rundbeete erhöhen die Anbaufläche,...
Hundeerziehung
Das "einfach" im Untertitel soll stehen für "das Wissen, welche Ausbildungsschritte man wirklich braucht, damit der Hund gut erzogen wird und gemeinsam mit dem Halter die vielen Anforderungen des Alltags meistern kann". In acht Kapiteln werden einfühlsam und plausibel unterschiedliche Lernschritte...
Toskana
In diesem neuen Reiseführer mit zahlreichen aktuellen Informationen werden selbst gute Toskana-Kenner neue Entdeckungen machen, weil man ja "alles" nicht gesehen haben kann. Das Autorenpaar hat sich aber diese Mühe gemacht, hat sorgfältig recherchiert und enorm vieles wahrgenommen und geprüft. Und...
Der Schwarzwald
Kleine Täler abseits der großen Flüsse, einsame Karseen, Museen im Kleinformat und Speisen aus der Region - das ist Schwarzwald zum Wohlfühlen für Seelenbaumler und Weltentdecker. Im Nordschwarzwald locken Floßführungen im Oberen Nagoldtal und ein Schluck vom klösterlichen Malzlikör in Alpirsbach....
Auf Schritt und Tritt mit Commissario Brunetti
Die Kriminalromane von Donna Leon gehören seit Jahren zu den Bestsellern auf dem deutschen Büchermarkt. Und bei deren Verfilmungen sind die Einschaltquoten immer hoch. Besonders attraktiv und erfreulich ist für viele Zuschauer der Blick auf die Lagunenstadt, aus der Ferne oder aus der Nähe, man...
Dr. Oetker Kleine Kuchen von A - Z
Im neuen Backbuch von Dr. Oetker, das sich im kleinen Format präsentiert, dürfte wohl für jeden Geschmack etwas dabei sein. Backen von A - Z beginnt mit Amerikanern und endet mit Zuckermäusen für den Kindergeburtstag. Die Rezepte reichen von Muffins, Cakes to go, Blätterteig-Schnittchen, Windbeuteln...
Dr. Oetker Backen mit Kindern von A - Z
Schatzkarte, Eule und Fußballfeld - Was tun wenn sich das Kind ein ausgefallenes Thema für den Geburtstagskuchen ausgesucht hat? Das neue Backbuch von Dr. Oetker "Backen mit Kindern von A - Z" schafft hier schnell Abhilfe. Die vielseitigen Rezepte reichen vom klassischen Gugelhupf mit Smarties bis...
Sugar Girls
Viele Frauen scheinen den Traum von einem eigenen Café zu träumen. Der Callwey Verlag hat nun dazu das passende Buch herausgebracht. Es geht um Frauen, die diesen Traum verwirklicht haben; ihre Geschichten werden erzählt, die Einrichtung ihrer Cafés vorgestellt, Basteltipps und Rezepte werden...
Ein Jahr auf Kuba
Einen zweiwöchigen Urlaub auf der Perle der Karibik, Kuba, zu machen ist etwas völlig anderes, als ein Jahr auf der Karibikinsel zu leben. Diese Erfahrung macht Autorin Petra Gabriel und erzählt davon in ihrem Buch. In den zwei Urlaubswochen hat sie sich spontan in die Insel und ihre Einwohner...
Sommerbeeren & Herbstfrüchte
Back- und Kochbücher mit Obst gibt es viele. Um Herauszustechen aus der Masse, muss man schon etwas Besonderes bieten. Das Besondere an diesem Buch der Engländerin Annie Rigg ist die Ausgefallenheit der Rezepte und teilweise auch der Zutaten, aber auch die besonders schöne und großzügige...
Mein Heilpflanzenbalkon
Auch wenn man nur einen Balkon hat, kann man auf frische Heilkräuter zurückgreifen. 40 Sorten werden hier mit ihren heilenden Wirkungen vorgestellt, die man in Form von Smoothies, Tee oder Salben nutzen kann. Die Pflanzen werden in Gruppen vorgestellt, die z. B. gegen Kopf- oder Bauchschmerzen...
Mecklenburgische Seenplatte
Nur wenige herausragende Sehenswürdigkeiten werden zu Beginn des Buches herausgestellt. Das Schloss Schwerin ist zwar das "Neuschwanstein des Nordens", das Land wird aber vor allem wegen seiner Landschaft und seiner vielen Seen aufgesucht. Wanderer, Radfahrer und Kanuten kommen voll auf ihre Kosten....
Burger unser
"Och nö - nicht schon wieder so ein Titel zum Burger-Hype!" Wer so denkt, hat dieses Buch noch nicht in den Händen gehabt. Zunächst wird der Burger sozusagen in seine Einzelteile zerlegt und man erfährt alles über Buns, Patties, Soßen und Beilagen. Allein schon die Vorstellung über mögliche...
Tod einer Königin
Die Biene ist seit Jahren in aller Munde und das Hobby-Imkern boomt, besonders in den Städten. Die Biene ist zum besonderen Sympathieträger geworden, ihr Überleben zum Maßstab für die Beachtung ökologischer Zusammenhänge auch in einer vom Menschen sehr veränderten Umwelt. Vielleicht, weil sich beim...
Big Flavour
Christian Honor betreibt in London ein kleines, überschaubares Restaurant. Das Lokal ist nur tagsüber geöffnet, eine Speisekarte gibt es nicht. Serviert wird das, was auf dem Tisch am Eingang zu sehen ist. Und trotzdem stehen die Menschen Schlange, um hier zu essen. So ungewöhnlich wie das Lokal ist...
Ernteglück
Die beiden Autorinnen, die als Hommage an ihre Kindheit auf dem Land und ihre kulinarischen Erinnerungen eine Rezeptesammlung zu einem Kochbuch fügten, das Altes und Kreatives gleichsam verbindet, halten sich vor allem an die Vorgabe, regional und saisonal zu kochen und bieten eine Vielfalt an gut...
New Nordic
Mit diesem besonderen Kochbuch möchte Simon Bajada der kulinarischen Kultur Skandinaviens in der Reihe renommierter Küchen eine Stimme geben. Gerade deshalb ist dieses großformatige Buch vielmehr als eine Rezeptesammlung, nämlich ein Geschichtenbuch, das Lebensmittel und deren Zubereitung mit Land,...
Florenz & Chianti
Das genannte Reisegebiet ist so attraktiv, dass der Autor - etwa zu Beginn des Buches - auf die Herausstellung von Highlights verzichtet. Wer Florenz und/oder das Chianti bereist, hat in aller Regel schon entsprechende Vorkenntnisse oder Erfahrungen. Auch in diesem "Müller-Führer" wird eher knapp,...
Raffinierte Papierideen
Große Kunstfertigkeit wird nicht verlangt, aber ein wenig Übung brauchte es schon, diese Objekte aus einem Blatt Papier zu falten. Faltsymbole und ein Grundkurs Plisseefalten helfen da zum Einstieg. Die Faltobjekte sind praktisch und dekorativ zugleich, wie gefaltete Vasen, Blumenübertöpfe,...
Nähen mit SnapPap
Es sieht aus wie Leder, lässt sich so kinderleicht nähen wie Stoff und ist SnapPap, ein Kunstleder auf Papierbasis. SnapPap ist in fünf verschiedenen Farben erhältlich, kann aber mit Färbesalzen in allen Schattierungen eingefärbt oder mit Farbstiften individuell bemalt werden. Das Material lässt...
Paris für Liebhaber
Wer über Paris und die Eigenarten seiner Bewohner mehr wissen will als herkömmliche Reiseführer bieten, dem sei die vorliegende "Gebrauchsanweisung" empfohlen. Augenzwinkernd beschreibt O. Magny z.B. die Dreifaltigkeit der Coolness (iPhone, Converse, Sushi), die Langeweile an Sonntagen, die...
Typisch Welt
Beruflich und privat ist Amanshauser ständig unterwegs. Er kennt Luxushotels und verruchte Kneipen, durchstreift große Städte und verirrt sich auf einer einsamen Halbinsel. Er beobachtete die Affen-Gang auf Gibraltar, schläft im japanischen Kapselhotel, besucht in Malta das Playmobil-Museum. Seine...
Finnland
Das nordöstlichste Land Europas - Heimat von Rentieren, Elchen und sehr viel wunderschöner Natur - wird in diesem handlichen Reiseführer vorgestellt. Angefangen mit der Hauptstadt Helsinki und dann von Südfinnland aus über die Seenplatte bis ins nördliche Lappland bietet das Buch viele ausführliche...
"Ich werde dich nicht warten lassen"
Die Extrembergsteigerin Nives Meroi hat schon 12 von 14 "Achttausendern" bestiegen, wir schreiben das Jahr 2009 und Meroi hat die Chance in die Geschichte einzugehen, als erste Frau überhaupt alle 14 Achttausender zu besteigen. Doch da erkrankt ihr Mann Romano Benet an einer Knochenmarksaplaxie. In...
Lesereise Hongkong
Knoller und Lorenz stellen in kurzen, lebendig geschriebenen Texten jeweils Mosaiksteine aus dem gewaltigen Gesamtbild der Metropole Hongkong vor. Sie erzählen von persönlichen Erlebnissen, berichten von historischen und politischen Hintergründen und geben authentisch und unterhaltsam Gespräche mit...
Lesereise Nepal
Acht Monate ist Reporter und Ethnologe Martin Zinggl in Nepal unterwegs. In diesem Land der Gegensätze trifft er Menschen, dessen Willenskraft und Einsatz für Umwelt und andere tief beeindruckend ist, er gerät beim Trecking an seine körperlichen Grenzen, lässt sich von einer lebenden Göttin segnen...
Das vegetarische Kochbuch
Vegetarisch kochen mit frischen Zutaten aus dem eigenen Garten, dafür steht Barbara Bonisollis Küche. Die nach Jahreszeiten geordneten Rezepte reichen von Krautsalat mit Knoblauchbrot über Quarkpfannkuchen mit Blaubeeren bis hin zu Rote-Beete-Ravioli mit frittierter Brennnessel. Vielen Gerichten ist...
Unter dem blauen Himmel Roms
Marco Lodoli lädt den Leser auf einen besonderen Spaziergang durch Rom ein. Er kennt die Stadt wie seine Westentasche und teilt hier sein "Insiderwissen" mit. Der Autor erzählt von seinen persönlichen Begegnungen mit Menschen, schildert eigene Erlebnisse und Beobachtungen und lässt den Leser an...
101 Stockholm
Stockholm ist seit vielen Jahren ein äußerst beliebtes Reiseziel bei Städtereisenden. Die auf 14 Inseln erbaute schwedische Hauptstadt bietet Kunst, Kultur, tolle Architektur, mit dem Schärengarten großartige Ziele zur Erholung während des Sommers und nicht zuletzt fantastische Möglichkeiten zum...
Meine Olympiade
Welch' eine Herausforderung, die sich der renommierte und prämierte Autor (zuletzt s. "Macht und Widerstand", BP /mp 15/935) vorgenommen hat: Für die 4 Jahre zwischen London und Rio (2012 - 2016) hat er in 80 Disziplinen trainiert und sich vorgenommen, mindestens halb so gut wie die Gewinner von...
Fünf Meter unter dem Meer
Nach "Wer die Kälte liebt" (zu Skandinavien für Anfänger, in BP nicht bespr.) nimmt der Fernsehjournalist die Menschen in den Niederlanden in den Blick. Mit Sympathie und Offenheit geht er Klischees und Vorurteilen nach (z.B. es gäbe keine Fenstervorhänge) und eröffnet uns Einblicke in eine Welt,...
Südnorwegen
Der Band ist eine wahre Schatzkiste für Individualreisende im südlichen Norwegen. Der landeserfahrene Autor beginnt mit einem umfangreichen Kapitel zu Geschichte, Land, Leuten und Kultur des nordischen Königreiches, um dann in vier Großkapiteln vom Oslofjord bis ins Binnenland die Region zu...
Kefalonia & Ithaka
"Reichlich gedeihet bei uns die Frucht des Feldes, und reichlich lohnet der Wein ..." Diese von der Göttin Athene in Homers "Odyssee" ausgesprochene Werbung für Ithaka und die während seiner Zeit auf Kefalonia geäußerte Begeisterung Lord Byrons ("... die Berge, das Meer mit dem fernen Umriss der...
Neues aus der zauberhaften Papierwerkstatt
Nach der "Zauberhaften Papierwerkstatt" erweckt die Autorin in diesem Folgeband viele weitere Papierfiguren zu den Themen Natur, Liebe und Himmelszelt zum Leben. Auch dem Thema Geschenke ist ein ganzes Kapitel gewidmet. Um die vorgestellten wunderschönen filigranen Figuren nachzuarbeiten, benötigt...
Schrot & Korn Kochbuch
Als kostenlose Kundenzeitschrift für Naturkostläden ist 'Schrot & Korn' schon seit 30 Jahren nah an Menschen, die sich um gesunde Ernährung Gedanken machen. Die Rezeptveröffentlichungen aus der Zeitschrift stammen inzwischen häufig von Trendsettern oder auch Sterneköchen. Sie sind relativ knapp...
Fleischfabrik Deutschland
Anton Hofreiter ist Fraktionsvorsitzender der Grünen und Biologe. Was er schreibt, ist wichtig: es geht um Massentierhaltung, die Anpassung der Tiere an die Ställe und nicht umgekehrt, Antibiotikagabe, Überdüngung, Wasserbelastung, Pestizide, Genmanipulation, Hunger und Überfluss, Hunger und Anbau...