Reiseführer, Freizeit, Kochen und Backen

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Is' was, Dog?

Hundebesitzer her gehört! Hier ist ein Buch, das Ihre Macken versteht - und die Ihres Hundes. Denn die Autorin gehört zu jenem Menschenschlag, der seinen Hund über alles liebt und ihm vieles nachsieht. Frau Hayali schildert ihren Alltag mit Emma, einer Retrieverhündin, und sie tut dies mit viel...

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Hayas Küche

Haya Molchos Leidenschaft ist das Kochen. Doch über allem steht die Familie. Aus den Anfangsbuchstaben der Vornamen ihrer vier Söhne wurde NENI, ein Gastronomie-Projekt aus Lokalen, Catering und einer eigenen Produktlinie mit dem Hauptsitz Wien und Ablegern in Hamburg, Berlin und Tel Aviv. Die...

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Greekish

Warum "Greekish"? Lassen wir die Autorin das direkt mal selbst erklären: Die Rezepte "sind griechisch (Greek) – irgendwie zumindest (-ish)." Hier geht es also um eine regional inspirierte Küche für den Alltag, aber auch die Festtagsküche kommt nicht zu kurz. Das alles kommt ohne einen dogmatischen...

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Nistisima

Nistisima, das ist das griechische Wort für Fastenspeisen - Gerichte, die keine tierischen Produkte enthalten und den Fastenregeln der orthodoxen Kirche entsprechen. In diesem Buch geht es allerdings nicht um Religion. Es richtet sich an alle, die sich vegetarisch oder vegan ernähren oder einfach...

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Dona Laura spielt Bingo und gewinnt ein Huhn

Zunächst war nur an ein einmaliges Projekt gedacht, als Ingrid Hayek 2010 nach Ecuador aufbricht, um im kleinen Dorf La Florida in Ecuador Englisch und PC-Kenntnisse zu unterrichten. Doch die offenen Ecuadorianer beziehen sie schnell in ihren Alltag mit ein und so erfährt sie viel über Gebräuche,...

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Das Manufactum Gartenjahr

Die Firma Manufactum bemüht sich um die Herstellung hochwertiger Qualitätsprodukte. Meist handelt es sich um in früherer Zeit bewährte Geräte und Gegenstände, die durch die Firma neu aufgelegt werden. Gleichzeitig hat Manufactum es sich zur Aufgabe gemacht, ihren Kunden seriöse, geprüfte Information...

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Gipfelnächte

Auf Sportseiten in den Zeitungen findet man ab und zu Informationen über extreme Leistungen, wie z.B. die Überquerung der Alpen oder eine Umrundung des Mont Blanc. Damit hat dieses Buch überhaupt nichts zu tun, denn hier geht es nicht um sportliche Höchstleistungen. Hier geht es darum, dass der...

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111 Orte in Bonn, die man gesehen haben muss

Wer weiß heute noch, wo die erste Bonner Kletterwand steht oder kennt den Myriameterstein 48 am Godesberger Rheinufer? Dieser etwas andere Stadtführer führt interessierte Leser nicht zu den allgemein bekannten Attraktionen wie dem Beethovenhaus oder die Godesburg, sondern macht neugierig auf Dinge,...

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111 Orte in Maastricht, die man gesehen haben muss

Die südlichste Stadt der Niederlande hat eine wechselvolle Geschichte hinter sich, die lange beginnt, bevor die Römer in Maastricht Fuß fassten. Es geht in der Reihe "111 Orte ..." jedoch nicht um bekannte Sehenswürdigkeiten, sondern um ungewöhnliche Plätze, die man sonst nicht entdecken würde. Da...

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Mit der Natur durch Herbst und Winter

Auch bei trübem Wetter sind im Herbst und Winter viele nützliche Dinge bei einem Spaziergang zu finden. Seien es späte Früchte - wie Hagebutten oder Schlehen - oder Nüsse und Kastanien. Was daraus gezaubert werden kann, ist in diesem kleinen Ratgeber kurz und bunt und trotzdem gut verständlich...

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Mit der Natur durch Frühjahr & Sommer

Dieses Buch beinhaltet eine Sammlung ausgefallener und schöner Ideen, im Sommer und Frühling etwas aus Pflanzen herzustellen. Um die Ideen einfach umsetzen zu können sind die Anleitungen mit Bildern versehen und geben auch Zusatzinformationen zu den einzelnen Themen, wie zum Beispiel zu Wildbienen,...

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Hefeteig

Backen mit Hefe hat eine lange Tradition. Trotzdem gilt Hefeteig als schwierig und viele trauen sich nicht daran. Dabei kann man (fast) nichts falsch machen! Anhand von Schritt-für-Schritt-Anleitungen werden die Rezepte vorgestellt, ob Kleingebäck, Zöpfe, Kränze, Blechkuchen oder pikante...

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Erwin Kostedde

Eine Fußballerbiografie - die sind doch alle gleich, wird manch eine/r denken. Aber mitnichten: Erwin Kostedde (*1946) ist schon ein ganz besonderer Fall. Als einer der ersten schwarzen Fußballer in der deutschen Bundesliga ist seine Karriere gekennzeichnet durch viele Höhen und Tiefen, die sich zum...

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Mützen stricken

Dieses Strickbuch möchte jede Strickerin ansprechen, die Lust auf kreatives Kombinieren und raffinierte Ausgestaltung von individuellen Mützen hat. Grundidee für diese große Vielfalt an Modellen ist das Baukastenprinzip. Die 3-er Einteilung der Mütze in Bündchen, Muster und Abnahme ist die...

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Norwegen von A bis Ø

Per Egil Hegge, Autor und Journalist und ebenso gebürtiger wie passionierter Norweger, erklärt den Lesern in seinem neusten Buch, wie seine Landsleute ticken: In alphabetischer Reihenfolge erklärt er dem neugierigen Leser, der selber schon Norwegen-Fan ist oder gerade vor seiner ersten Fahrt in den...

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Willkommen im Reich der Gegensätze

Das Buch der Fechtolympia-Siegerin von Peking 2008 ist weder ein Reiseführer noch eine zeitgeschichtliche Abhandlung über das Reich. Vielmehr schildert Britta Heidemann den chinesischen Alltag aus ihrer Sicht und beschreibt Land und Leute aus dieser Perspektive. Mit zahlreichen Anekdoten versehen...

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111 Orte für Kinder am Bodensee, die man gesehen haben muss

Rund um den Bodensee stellt die Autorin, die dort auch Zuhause ist, eine Vielzahl attraktiver, kinderfreundlicher Ausflugsziele in den Ländern Deutschland, Österreich und Schweiz vor. Die gut beschriebenen, jeweils mit einem Bild versehenen Wanderwege führen zu Begegnungen mit Tieren und Pflanzen,...

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Alles fließt

Sie hat "ihren" Rhein auf zahlreichen Bahnfahrten, Autofahrten, Wanderungen und Erkundungen zu Fuß schon über Jahre hinweg kennengelernt, jetzt hat sie sich ein weiteres Mal auf den Weg gemacht - von der Quelle bis zur Mündung, anfangs mit dem Auto und zu Fuß, dann (ab Basel bis Amsterdam) als Gast...

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Ihr glücklichen Augen

Seit ihrer Jugend ist Elke Heidenreich gereist. In den vergangenen Jahrzehnten hat sie – ob beruflich oder privat – beinahe alle Ecken der Erde besucht und dabei viel erlebt. Für dieses Hörbuch öffnet sie ihr Schatzkästchen voller Erinnerungen und Anekdoten. Neben der Neugier für Land und Leute ist...

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Ihr glücklichen Augen

Paris, Oslo, Moskau, Neuseeland, Marrakesch, Shanghai, Beirut, Havanna und etliche Reiseziele mehr nimmt Elke Heidenreich diesmal zum Anlass, um aus ihrem kurzweiligen Leben auf Lesereisen, privaten Urlauben und Studienfahrten zu erzählen. Dabei spielen immer Menschen und Begegnungen die eigentliche...

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Begrünen was geht

Begrünen, was geht - jede Pflanze mehr zählt, das ist das Motto, unter dem die Autoren dieses Buch geschrieben haben. Auf der ersten Doppelseite nach dem Inhaltsverzeichnis sammeln sie acht gute Gründe und Ideen, um die Natur in unser Lebensumfeld mit hereinzunehmen. Anstelle eines Vorworts ist auf...

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Mit Bienen die Welt retten

Dass Bienen durch ihre Bestäubungstätigkeit elementar wichtig für die Natur, vor allem aber für die Ernährung des Menschen sind, ist allgemein bekannt. Bienenschutz, Bienenpflege und zur Verfügung stehende Bienenweiden sind daher kein Selbstzweck. Das Buch von A. Heidinger gibt auf den ersten Seiten...

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Bienenschätze - Honig, Pollen, Propolis & Co.

Bienen haben neben anderen Insekten einen unschätzbaren Wert für die Bestäubung von Früchten und Pflanzen jeglicher Art. Die Autorin eröffnet hier einen sehr breit gestreuten Blick auf die Welt der Bienen, deren Wesen und Aufgaben im Kreislauf der Natur. Dass Bienen mehr als nur Honig liefern, wird...

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Spazierfahrt nach Syrakus

Der Journalist Oliver Heilwagen ist ein begeisterter Freizeitradler. Er entwickelt die Idee, auf den Spuren von Johann Gottfried Seume, der die Reise 1801/1802 zu Fuß machte, die Strecke von Grimma bei Leipzig nach Syrakus mit dem Rad zurückzulegen. Die Reise fand 2018 - also noch vor der Pandemie -...

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Heimat

Das neue Kochbuch von Tim Mälzer widmet sich ganz der deutschen Küche. Auf seiner Reise kreuz und quer durch Deutschland sammelte er nicht nur leckere Rezepte, sondern auch Geschichten und Bilder. Begegnungen mit Menschen, die gegen die Industrialisierung unserer Nahrung sind und Alternativen dazu...

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Heimatküche

Wer mag sie nicht, die Klassiker unserer Heimat? Bratkartoffeln, Spätzle, Gulaschsuppe oder Topfenstrudel - die ARD-Buffet-Köche haben die altbewährten Rezepte der heutigen Zeit etwas angepasst, wie z.B. weniger Sahne und Mehlschwitze. Hier finden wir unsere Lieblingsrezepte, Salate, Suppen,...

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Heimatreise

Viele Bundesbürger, die mehrmals pro Jahr im Ausland ihre Ferien verbringen, kennen mittlerweile entfernte Regionen der Welt besser als ihr eigenes Land. Dies Buch will dazu beitragen, dass für die Deutschen die oft unterschätzten Urlaubsperlen, die quasi vor ihrer Haustüre liegen, eine größere...

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Kranzbinderei - Flower Hoops und Kränze selbst gemacht

Das Anleitungsbuch, um Kränze selber zu binden, bietet 22 Projekte zum Nachmachen. Die Autorin ist Diplom-Biologin und verwendet überwiegend Blüten, Blätter und Zweige für ihre attraktiven Objekte. Die Einleitung des Buches bietet Grundlagenwissen und Empfehlungen für Werkzeuge und Zubehör,...

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Vegan & vollwertig genießen

Vegan kochen, also ohne jegliche Produkte vom Tier, heißt nicht automatisch vollwertig. Dieses Buch vereint beide Vorgaben, indem konsequent Vollkorngetreide, frische Kräuter, Obst und Gemüse verwendet werden, um daraus Brotaufstriche, Salate, Hauptmahlzeiten, Desserts und Gebäck herzustellen. Das...

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Wien mit Bahn und Bim

Mit der U1 geht es los - natürlich am Hauptbahnhof, der mit einem architektonisch interessanten Rautendach aus Stahl aufwartet. Es folgen u.a. das Schloss Belvedere, das berühmte Café Hawelka, aber auch unbekanntere, etwas entlegenere Ziele wie eine Kletterhalle. Die U2 fährt zum Circus- und...

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Gebrauchsanweisung für Berlin

Der seit seinem ersten Lebensjahr in Berlin wohnende Arzt und Autor Jakob Hein erzählt in dieser überarbeiteten und erweiterten Neuauflage seines erstmals 2006 erschienenen Buches spannende, amüsante, aber dennoch informative Geschichten vom quirligen Leben in seiner Stadt, von den historischen...

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Der Traum vom Landleben

Das Landleben übt seit einigen Jahren eine große Faszination aus: Das Anlegen eines (noch so kleinen) Gartens, das Verarbeiten saisonaler Produkte und Leben in/mit der Natur stehen hoch im Kurs. Das vorliegende Buch beleuchtet zahlreiche Aspekte des Landlebens oder vielmehr der Landwirtschaft...

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Schöne Post

Ein Buch rund um das Thema Briefeschreiben und seine Wertigkeit. Ein Koffer gefüllt mit Anregungen zum Gestalten und Selbermachen von Adressbüchern, Briefumschlägen, Briefpapier und Aufbewahrungsboxen. Viele Ideen, wie und wo man sich zum Briefeschreiben inspirieren lassen kann. Durch...

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Thomas Müller

Dieses Buch ist keine Biografie im klassischen Sinne. Nicht nur, dass es kaum einen chronologischen Ablauf gibt, der Autor versucht in einer Vielzahl von Geschichten seinem porträtierten Fußballer nahezukommen und findet dabei eine gelungene Mischung aus mit spitzer Feder geschriebener Satire und...

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Die pure Lust am Landleben

Im Vorwort heißt es, dass dieses Buch Lust machen soll, traditionelle Gebräuche aus dem Landleben wiederzuentdecken. Stöbert man durch das erste Kapitel "Frühling", spürt man, dass die Autorinnen, die "Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft" Marlies Heinritzi, die im Freilichtmuseum Glentleiten den...

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Trier 1512 - Heiliger Rock 2012

Die Wiederentdeckung des Heiligen Rockes im Zusammenhang mit dem Trierer Reichstag vor 500 Jahren ist den Autoren Anlass für eine historische Spurensuche. Beschrieben werden sechs Routen, auf denen Besucher die Sehenswürdigkeiten aus einer fast 2000-jährigen Stadtgeschichte entdecken können. Das...

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1 x 1 des Obstbaumschnitts

Auch diese Handreichung bestätigt eindeutig die Praktiker-Weisheit "Schnitt ist Wissenschaft und Praxis zugleich", denn im Gartenbetrieb ist es mit "Äste-Kürzerschneiden" allein noch lange nicht getan. Beginnend mit der Obstgehölzauswahl und Pflanzung führt der Autor gleich anschließend in die...

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Unsere erste Obstwiese

Streuobstwiesen tragen nicht nur viel zum biologischen Gleichgewicht bei, sie sind auch ein wichtiger Teil kulturhistorischer Entwicklungen. Auch wenn die wenigsten Gartenbesitzer, schon von den räumlichen Voraussetzungen her, eine größere Obstwiese bewirtschaften können, so gibt dieses Buch doch...

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Heißgeliebtes Backen

Das wohlbekannte Mutter-Tochter-Autorinnen-Duo aus der Schweiz stellt im neuen Backbuch an die 130 süße und pikante Rezeptvarianten vor. Das Buch bietet zunächst einen Einstieg in die Backpraxis - Formen, Maßangaben, Mehlsorten und jeweils persönliche Anregungen beider Autorinnen. Anhand von...

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Handbuch Bio-Balkongarten

Auch auf eingeschränktem Raum kann bei guter Planung im Laufe des Jahres einiges geerntet werden! Dabei ist das Thema "gärtnern auf kleinstem Raum" bereits eine Herausforderung - und dann auch noch bio? In vorliegendem Handbuch haben Stadtgärtner aus Wien, Berlin, London und Amsterdam eine Fülle an...

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Mein Garten wird ein Naturgarten

Ein Naturgarten klingt nach wenig Arbeit und großer Vielfalt. Wenn er einmal angelegt ist, richtig angelegt ist, hat man immer noch Arbeit, wenn auch weniger als in einem konventionellen Garten, und hoffentlich eine größere Vielfalt an Pflanzen und Tieren. Die Autorin hat einen Naturgarten...

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Teneriffa

Der erstmals 2010 erschienene kompakte Wanderführer (BP/mp 10/847) ist 2016 in bereits 4., vollständig aktualisierter Ausgabe erhältlich. Das sinnvolle und sehr praxisnahe Konzept mit der übersichtlichen, nach Schwierigkeitsgraden geordneten Routenübersicht, mit Informationen über die interessante...

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Ostfriesland

In Ostfriesland zu wandern ist eine entspannte Alternative zu steilen Aufstiegen in Bergregionen. 20 Wanderwege werden in diesem Reiseführer vorgestellt, bei denen Entspannung, Abenteuer und Vielfalt zu den wichtigsten Auswahlkriterien gehören. Wälder wie der Heseler Wald verbergen mystische Orte,...

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Lesereise Budapest

Budapest - nicht viel weiter entfernt als Wien und doch so fremd, daran hat sich für die meisten Mitteleuropäer auch nach dem Fall des Eisernen Vorhangs nicht viel geändert. Cornelius Hell kennt und liebt diese Stadt und nimmt den Leser mit auf eine Reise, auf der er nicht nur verschiedenste...

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Lesereise Ungarn

Der Journalist Cornelius Hell, Mitarbeiter des ORF und des BR, stellt in den hier gesammelten Essays das postkommunistische Ungarn in vielen Facetten sehr persönlich, zeitnah und anschaulich dar. Neben der Hauptstadt Budapest als "Metropole der Musik und Museen" werden Erinnerungen an Besuche in...

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Kohl

Seit der Entdeckung der gesundheitsfördernden Wirkung der sekundären Pflanzenstoffe (SPS) sind verschiedene Kohlarten in den Fokus gesunder Ernährung gerückt. In Amerika tritt gerade Kohl als Trendgemüse einen Siegeszug an. Die Rezepte sind weit entfernt von der deftigen, fetttriefenden...

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Hello Cupcake!

In New York lernte Leila Lindholm die leckeren, bunten Cupcakes kennen und lieben. So entstanden die vielfältigen und außergewöhnlichen Sorten, wie Rocky-Road, Schoko-Lavendel, Spitzhut, Baiser, Elvis, Mandel-Pawlowa, Süßkartoffel, Hochzeits- oder Mississippi-Mud-Cupcakes. Whoopies sind kleine runde...

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HelloFresh - Das Kochbuch

HelloFresh ist ein deutsches Unternehmen, das Kochboxen verkauft, die ein Rezept samt Zutaten enthalten. Nun gibt es ein Buch mit den beliebtesten Rezepten aus zehn Jahren. Es beginnt mit der „Mission“ der Firma: schnell & einfach, frisch & ausgewogen, nachhaltig & innovativ sowie weniger...

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Neapel

Neapel aus der "Oh!"-Reihe des Folio Verlags bietet keine klassische Orientierung wie ein Reiseführer, sondern eher erzählerische Momentaufnahmen. Fast schon collageartig lässt die Autorin die Leser:innen in die einzigartige Atmosphäre und Stimmung der durch Film, Rap und Mode in den letzten Jahren...

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Wir tun was für Bienen

Vor etwa 8000 Jahren domestizierten die Menschen weltweit (nur!) neun unterschiedliche Honigbienenarten. Diese Staaten bildenden Superorganisationen sind heute durch Krankheiten, Schädlinge, Pestizide und Überalterung der Hobbyimkerschaft leider stark gefährdet; dagegen zeigt dieses Buch im ersten...

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