Reiseführer, Freizeit, Kochen und Backen

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Mein Ketchup wächst im Hochbeet

Ein Hochbeet ist nicht nur praktisch und liefert frisches Gemüse, es macht auch Spaß, auf diese Weise zu gärtnern. Und das noch mehr, wenn die ganze Familie mitmachen darf. Und ganz nebenbei kann man dann den eigenen Kindern auch die Lust am eigenen Garten vermitteln und vielleicht ein neues Hobby...

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Dresden

Oft sind es ja gerade die unbekannteren, in den üblichen Reiseführern nicht verzeichneten Orte, die eine Stadt besonders machen. Diesen speziellen Plätzen hat der Dresdner Autor in seiner Heimatstadt nachgespürt und präsentiert 66 davon (natürlich subjektiv ausgewählte) in dem handlichen Führer....

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Erzgebirge

Das Erzgebirge - viele denken da vor allem an Bergbau und Weihnachtsschmuck. Doch die Region im äußersten Osten Deutschlands hat noch weitaus mehr zu bieten. Das erfährt man, wenn man den Reiseführer von Jan Hübler studiert: Der gebürtige Dresdner kennt das Erzgebirge wie seine Westentasche und...

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Rund um Dresden

Viele Reisen führen nach Dresden. Aber auch das Umland ist vielseitig. Jede Himmelsrichtung hat etwas anderes zu bieten. So kann man am Elbstrand von Radebeul ein erfrischendes Bad genießen, die Schlosskirche in Diesbar-Seußlitz bewundern oder die geniale Gartenarchitektur im Bad Muskau-Park...

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Slow Motion

Der Designer Jens Hübner, Anfang vierzig, unternimmt eine Weltreise der besonderen Art: ausgerüstet mit Fahrrad, Zelt, Kocher und einigen Zeichen- und Malutensilien bereist er zwei Jahre lang alle Kontinente (außer der Antarktis). Auf seiner Reise durch 42 Länder möchte er Land und Leute intensiv...

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Kochen mit Freunden

Von ihren deutschen Großeltern bekam die Brasilianerin Sabine Hueck die Liebe und Leidenschaft zu Süßspeisen, Pflanzen, Kräutern und zum Kochen. Im vorliegenden Kochbuch werden zwölf Rezepte, für jeden Monat eines, vorgestellt. Die regionalen Zutaten und die kreative Resteverwertung sind der Köchin...

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Hühner halten im Garten

Jeder, der sich schon mal mit dem Gedanken an eine -wenn auch partielle- Selbstversorgung beschäftigt hat, kommt am Huhn nicht vorbei. Hühner legen beinahe täglich Eier und tragen damit nicht unerheblich zur Bereicherung der Küche bei. Sie können relativ einfach auch in kleinerer Stückzahl gehalten...

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Cookie Madita

Der farbenfrohe Einband dieses Buches macht Lust aufs Backen. 65 Rezepte findet man hier auf knapp 150 Seiten. Schöne große Bilder und klare Anleitungen tragen zum Gelingen bei. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Unterteilt sind die 65 Rezepte in neun Kapitel. Neben den "Standards" findet man...

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Hülsenfrüchte

Vollwertig und gesund, mineralstoff- und proteinreich sind die Alleskönner aus der Pflanzenwelt. Hülsenfrüchte wie Erbsen, Linsen, Erdnüsse, Bohnen oder Johannisbrot wurden früher als Arme-Leute-Essen betrachtet, haben sich aber längst in der feinen Küche etabliert. Ob als Hauptspeise oder Beilage,...

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Die schönsten Wandertouren in den Alpen

Auch auf knapp 300 Seiten ist es doch ein ehrgeiziges Ziel, die schönsten Touren im gesamten Alpenraum angemessen zu präsentieren! So ist es logisch, dass man bei den einzelnen Wanderungen nur kurze Informationen bekommt, genauere Details aber selbst recherchieren muss. Kleine Kästchen bei jeder...

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Hüttenzauber

Schon als Kind war Lizzie Kamenetzky fasziniert von der Bergwelt der Alpen und der dazugehörigen Küche. Ganz besonders die kalten Winter mit Schnee und Eis haben bei ihr einen großen Eindruck hinterlassen. Deshalb finden sich in diesem Buch die wärmenden und deftigen Gerichte, die im Winter in den...

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Doubleface stricken

Doubleface ist eine wunderbare Technik des Doppelstrickens, in der die Muster auf beiden Seiten mit zwei Farben gearbeitet werden. Durch die zwei Lagen gibt es keine “falsche“ Seite und auch die unschönen Spannfäden entfallen bei dieser speziellen Technik. Wie das funktioniert, wird in einer...

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Deutschland à la française

Pascale Hugues ist in Straßburg geboren und aufgewachsen. Heute lebt sie mit ihrer Familie in Berlin. Mit feinen Antennen beobachtet sie die Unterschiede beider Länder: Im politisch Großen - das modern-praktische Kanzleramt gegenüber dem geschichtsträchtigen Élysée-Palast, die Tugendhaftigkeit der...

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Die Kunst, Feuer zu machen

Wenn einer weiß, wie man ein Feuer entzündet und brennen lässt, dann ist es vermutlich dieser britische Outdoor-Spezialist. Als Kind zeigt ihm der Vater, wie man durch Reibung ein Feuer erzeugen kann und trotz möglicher Gefahren, ist es der Impuls, sich Traditionen und Kenntnisse anzueignen,...

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Rund um Kochelsee und Walchensee

Im 5. Band der Reihe "Eine nicht alltägliche Entdeckungsreise mit dem Radl" stellt M. Hummel die schönsten Radwege der bayerischen Voralpen zwischen Benediktbeuren und Staffelsee vor. Es ist die Gegend des "Blauen Reiters", jener Künstlergruppe rund um Franz Marc, Gabriele Münter und Lovis Corinth....

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Veggietarisch!

Genuss ohne Fleisch, aus welchem Grund auch immer, findet immer mehr Anhänger. Im Eingangskapitel finden wir die wichtigsten Grundzutaten. Mit Hilfe von Fotos lernen wir Palmkohl von Grünkohl, Bleichsellerie von Staudensellerie zu unterscheiden. Die gängigsten, in unseren Breiten üblichen Kräuter...

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Hundeglück

Bisher dachte ich, ich bin zu lasch mit meiner Hündin, doch zugleich wundere ich mich, dass sie besser gehorcht als viele andere Hunde, dass sie von Tag zu Tag liebevoller, angstfreier und kumpelhafter wird. Als ich dieses Buch in Händen hielt, fand ich uns wieder und ich erkannte, ich bin nicht...

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Hundespiele für unterwegs

Einen Hund sinnvoll zu beschäftigen, ihn auszulasten, das ist nicht immer einfach und manchmal fehlen einem gute Ideen. Hier kann ein Buch wie das vorliegende helfen, bietet es doch dem Hundehalter auf engem Raum viele verschiedene Anregungen und somit eine gute Ergänzung zu Erziehungs- und...

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Zu Gast in Südtirol

In diesem reich illustrierten "Gastro-Reise-Bilderbuch" werden knapp zwei Dutzend Restaurants, Landgasthäuser und Hotels in Südtirol vorgestellt. Schwerpunkte bilden die Umgebungen der Orte Meran, Bozen, Brixen und Bruneck. Zu einigen Schlemmereien der ausgewählten Locations werden dann die...

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Mit dem Wind

Winde bilden den roten Faden in diesem Buch. Von ihnen getrieben unternimmt Hunt zahlreiche Wanderungen durch Europa. Die vier Hauptkapitel tragen jeweils den Namen eines bedeutenden Winds: Helm, Bora, Föhn und Mistral. Hunt berichtet, wie die Winde das Leben der Menschen, deren Glauben und...

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Essen für die Zukunft

"Essen für die Zukunft" ist nicht nur ein Kochbuch mit über 80, teils ungewöhnlichen, vegetarischen Rezepten, sondern auch eine Mahnung an alle Menschen, bewusster mit Lebensmitteln umzugehen. Jeder Einzelne kann durch sein Essverhalten dazu beitragen, die Umwelt zu unterstützen. Das fängt mit dem...

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Nadiyas Backwelt

Anschaulich berichtet Nadiya Hussein zu Beginn des Buches, wie ihre Liebe zum Backen gewachsen ist. Ihre Begeisterung spricht auch aus den Rezepten und so nimmt sie die Leser/-innen mit auf ihre Reise durch zahlreiche Sparten des Backvergnügens: Ob Rösti-Quiche, Brioche-Kranz mit gebackenem...

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Alles über Hühner

Seit 2007 hält der Franzose H. Husson in seinem Garten ein Dutzend Hühner, zu denen sich in neuester Zeit andere Geflügelarten gesellten. Während er sich in seinem ersten Buch auf Hühnerställe beschränkt hat ("Ideenbuch Hühnerställe"), geht er hier das Thema umfassend an. Er beginnt mit der...

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Kimchi

Kimchi - das ist die in Korea erfundene Küche mit scharfwürzigem fermentiertem Gemüse. Diese Kochtradition hat nicht nur eine Jahrhunderte alte Geschichte, sie gilt auch als überaus gesund und gesundheitsfördernd. Die Autorin dieses Kochbuchs kennt sich aus, denn sie kommt selbst aus Südkorea und...

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Korea Küche

Mit "Korea Küche" legt die in Belgien lebende Koreanerin Ae Jin Huys bereits ihr zweites Kochbuch in deutscher Sprache vor. Diesmal geht es nicht um Kimchi, den scharf eingelegten koreanischen Kohl, sondern um koreanisches Essen allgemein. Huys geht es dabei nicht um Rezepte für authentische...

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Hygge!

Das dänische Wort hyggelig hat viele Bedeutungen, die das deutsche "gemütlich" nur unzureichend beschreibt. Geborgen, gesellig, wohlig, vertraut und tröstlich sind nur ein paar Beispiele. Lifestyle-Journalistin Marion Hellweg stellt in acht Homestories den neuen dänischen Wohnstil vor: Das...

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Gebrauchsanweisung für Südkorea

Martin Hyun wurde als Sohn zweier südkoreanischer Gastarbeiter in Krefeld geboren. Mehrfach reiste er in das Land seiner Eltern, besuchte seine Familie, arbeitete im Parlament und organisierte die Olympischen Winterspiele mit. Hyun weiß viel zu berichten über ungewöhnliche Bräuche, das explosive...

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Gebrauchsanweisung für Südkorea

In diesem Band der „Gebrauchsanweisung“-Reihe erzählt Martin Hyun, wie das Leben in Südkorea funktioniert, indem er von seinen eigenen Erfahrungen als Reisender und als Kind südkoreanischer Eltern berichtet. Er führt in die uralten Traditionen des Landes ebenso ein, wie er das hochmoderne Leben der...

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I love Salat

Eine Rezeptsammlung für Salate ist nicht neu. Wegen der unzähligen Kombinationsmöglichkeiten von rohem und gekochtem Gemüse, Fleisch, Käse und Fisch mit Variationen von Salatsoßen finden die Autoren aber immer wieder neue Ideen zu dem Thema, so wie in diesem Band. Es gibt ein paar Rezepte mit...

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Ich bin Zlatan Ibrahimovic

Fußballfans schnalzen mit der Zunge, wenn sie an die vielen außergewöhnlichen Tore denken, die dieser schwedische Nationalspieler bereits geschossen hat. Genauso ungewöhnlich ist seine Lebensgeschichte, die von David Lagercrantz in der Ich-Form erzählt wird. Das erste Kapitel beschreibt seine...

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Gelliprint

Grundlage für diese Drucktechnik ist eine Gelunterlage, auf der mittels Stempel, Pinsel und vielerlei mehr Motive kreiert werden, die dann auf Papier, Stoff oder Ähnlichem gedruckt werden können. Dazu können Stempel selbst hergestellt werden oder was immer einem ermöglicht, Farbe auf eine Unterlage...

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Ideenbuch Insektenhotels

Die promovierte Biologin ist in der Beratung und Umsiedlung von besonders geschützten Bienen-, Wespen-, Hornissen- und Hummelvölkern tätig und publiziert auch regelmäßig in Imker-Fachzeitschriften. Die solitären Bienen und Kuchenwespen (Verwandte unserer sozial lebenden Honigbienen) sind "bestechend...

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Ideenbuch kleine Gärten

"Der schönste Gartenstil, den es überhaupt gibt, ist derjenige, in dem Sie sich selbst wiederfinden." Das sagt der Gartenplaner und Buchautor Peter Janke. Mit dem aktuellen Gartenband halten Sie eine wahre Fundgrube an Gestaltungsideen für kleine Gärten in den Händen, da muss man sich nur noch...

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Ideenbuch Sitzplätze

Ein Sitzplatz gehört in jeden Garten- will man doch den erweiterten Wohnraum draußen genießen. Das vorliegende Buch ist -genau wie der Titel anzeigt- eine Ideenbörse zu diesem Thema. Der Gartenplaner und Landschaftsarchitekt Manuel Sauer hat vielfältige Ideen gesammelt und stellt sie hier in...

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Ideenbuch Stadtgarten

Wenn gleichzeitig Beruf, Familie und Freunde unter einen Hut gebracht werden müssen, bleibt selten viel Zeit, sich um einen Garten zu kümmern - und wer in der Stadt wohnt, muss schon zu besonderen Maßnahmen greifen, dem 'grünen' Hobby zu frönen. Daher sind Gestaltungskonzepte gefragt, die auf der...

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Die Ignoranten

Diese Graphic Novel erzählt eine eher für Frankreich typische, in Deutschland etwas ungewöhnliche Geschichte. Ein biodynamischer Weinbauer und ein Comiczeichner treffen während eines Jahres immer wieder zusammen und tauschen sich über ihre jeweilige Profession aus. Dabei nimmt Comiczeichner Ètienne...

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Brasilien

Es ist ein Land der Vielfalt und der Superlative: Brasilien. Es nimmt fast die Hälfte des südamerikanischen Kontinents ein, hat mehr als 200 Millionen Einwohner/-innen, tausende Kilometer Küste, aber auch Gebirge, Urwald und Weltstädte. Die Einflüsse der Kultur und auch der Küche sind ebenso...

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Finnisch stricken

Das Strickbuch "Finnisch stricken" hält, was es verspricht. Im Buch sind viele großartige nordische Strickanleitungen enthalten, die sich speziell auf Finnland beziehen. Wenn man einen genaueren Blick in die Anleitungen wirft, sind die Größenangaben bei Kinderteilen etwas irritierend. Etwa ist die...

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Kochen lernen Schritt für Schritt

Selbst kochen ist die gesunde Alternative zu Fertiggerichten, Fast Food und Lieferservice. Genau darauf zielt dieses Kochbuch ab. Es wendet sich vor allem an diejenigen, die wenig bis gar keine Erfahrung bei der Zubereitung von Speisen haben. Deshalb wird im ersten Teil ein ausführliches Basiswissen...

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Das Notfallkochbuch

Leider sind auch wir nicht davor gefeit, plötzlich beim Einkaufen vor leeren Regalen zu stehen und/oder den unbeschränkten Zugang zu Strom und Wasser zu verlieren. Das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe hat Listen für den Vorrat erstellt, die Autorin dieses Buches gibt Tipps, wie...

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Illusionsstricken

Strickmuster, die sich je nach Blickwinkel auf das Strickstück offenbaren oder verschwinden - das ist etwas ganz Neues in der unendlichen Vielfalt an existierenden Strickmustern. Ein sehr raffinierter Effekt, der auch für Anfänger leicht zu stricken ist. Man benötigt nur rechte und linke Maschen und...

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101 deutsche Orte, die man gesehen haben muss

Welche Orte machen Deutschland aus? Spontan denkt man bei dieser Frage sicher an die großen, in allen Deutschland-Reiseführern beschriebenen Sehenswürdigkeiten wie das Brandenburger Tor, den Kölner Dom oder das Münchner Hofbräuhaus. Doch ebenso wie diese drei Orte gibt es auch sehr viele...

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111 deutsche Wirtshäuser, die man gesehen haben muss

Auf dem Land ist heute eher vom Wirtshaussterben die Rede, während in den Städten immer wieder neue Kneipen ihr Überleben versuchen. In diesem Kompendium werden nur Wirtshäuser in Deutschland vorgestellt, die ihre Existenzberechtigung meist schon über Jahrhunderte hinweg demonstrieren. Da stehen so...

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Gebrauchsanweisung für Malta

Malta hat viel zu bieten: Es gibt dort einige der ältesten Tempelanlagen der Welt, mehr als 300 Sonnentage im Jahr sowie eine besondere Mischung aus südeuropäischer und orientalischer Kultur. Außer von Sehenswürdigkeiten berichtet Imhof auch von der Lebensweise der Malteser, bei denen im Alltag die...

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Immerblühende Beete ganz einfach

Der Schwerpunkt liegt auf standortgerechtem Gärtnern mit Stauden. Stauden sind robuste, vielseitige Pflanzen, es stellt sich jedoch schnell Frust ein, wenn sie nicht die richtige Boden- bzw. Lichtbeschaffenheit vorfinden. Wichtig sind außerdem Klima und Witterung sowie der Platzbedarf. Im Hauptteil...

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In der Küche mit Alain Passard

Der Comic-Künstler Christophe Blain hat drei Jahre lang dem Spitzenkoch Alain Passard über die Schulter geschaut. Fasziniert von der Kochkunst, hat er dieser den Comic-Band gewidmet, der die Philosophie des Kochs anschaulich illustriert. Dieser Koch überlässt nichts dem Zufall - sein Gemüse zieht er...

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In Her Footsteps

Auf insgesamt gut 280 Seiten in vier großzügig bebilderten Kapiteln finden sich Hunderte "einzigartiger Frauen aus allen Gesellschaftsschichten und Epochen quer durch die Jahrhunderte" rund um die Welt mit kurzem Hinweis auf ihre Wohn- und/oder Wirkungsstätten (bei der Auswahl überwiegt der...

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Indien

Die neue Generation der Baedeker-Reiseführer bietet eine fulminante Bandbreite an Wissen von der ersten bis zur letzten Seite. Wie bisher gibt es die vier Kapitel 'Hintergrund', 'Touren', 'Reiseziele von A bis Z' und 'Praktische Informationen von A bis Z', nun aber ergänzt um 'Erleben und Genießen'....

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Indische Küche in London

Kaum eine andere Stadt außerhalb Indiens bietet eine größere Vielfalt der indischen Küche. Welche regionale Ausprägung der indischen Küche man auch sucht, in London wird man fündig - und das vom Imbissstand bis zum Sternerestaurant. Das Buch bietet einige Spaziergänge durch Londoner Stadtviertel,...

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Gebrauchsanweisung für Spanien

Man kann nicht anders, als begeistert zu sein von diesem humorvollen, klugen Buch. Der Autor, ein bekannter Journalist und Schriftsteller, lässt seine Leserschaft mit witzigem Blick die vielfältigen spanischen Regionen betrachten und entfacht dabei mit seinem gelungenen, einzigartigen Schreibstil...

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