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Sachsen-Anhalt
Das Land zwischen der Altmark, Magdeburg, Halle und Leipzig blickt auf eine reiche Geschichte, wie das Vorwort ausführt. Zu finden sind vier Unesco-Weltkulturerbestätten. Nicht nur deshalb lohnt es sich, auf Erforschungsreise zu gehen. Das Handwerkszeug liefert dieser schöne Reiseband aus dem...
Die Magie des Spiels
Mesut Özil, der mit der deutschen Nationalmannschaft 2014 Weltmeister wurde, hat einen mehr oder weniger ungewöhnlichen Lebenslauf. 1988 wurde er in Gelsenkirchen geboren. Seine Eltern kamen bereits in Deutschland zur Welt, nachdem die Großeltern aus der Türkei ins Ruhrgebiet gezogen waren. Nach...
Lesereise Donau
Nach der Wolga ist die Donau der zweitlängste Fluss Europas und hat 10 Anrainerstaaten. Von der Quelle in Deutschland bis zur Mündung im Schwarzen Meer zieht der Fluss fast 3000 Kilometer durch bedeutende (Kultur-)Landschaften. In der bekannten Reihe schreiben die Autorinnen aber nicht als...
Bienenglück im Garten
Die Lebensräume von Wild- und Honigbienen werden in der von der industrialisierten Landwirtschaft geprägten Umwelt immer weiter eingeschränkt. Umso wichtiger ist es daher, diesen mehr als nützlichen Insekten wenigstens im eigenen Garten Möglichkeiten des Unterschlupfs und der Nahrungssuche...
Matsch & Möhren
Wie kann man Kindern einen Garten nahebringen, sie für Flora und Fauna begeistern? Bärbel Oftring, Vielschreiberin im besten Sinne - die Biologin findet immer wieder interessante Themen rund um die Natur - legt hier ein sehr persönlich gehaltenes Buch vor: Jedes Kapitel beginnt mit einer...
Vertrau auf deinen Hund
Bereits im Untertitel (vom intuitiven Umgang mit Hunden) zeigt der Autor auf, worum es ihm mit seinem Büchlein geht. Kein neuer Erziehungsratgeber soll es sein, sondern eine Anleitung, mehr Sensibilität zu entwickeln im Umgang mit dem eigenen Hund, den Hund besser zu verstehen und seine Botschaften...
Dr. Oldales geographisches Lexikon
In alphabetischer Abfolge von Afghanistan bis Zypern präsentiert der weit gereiste Autor die Staaten der Erde und serviert zu jedem von ihnen, mit Schwarz-Weiß-Zeichnungen, Bildern und Schemata unterlegt, häppchenweise, bisweilen auch um Zusammenhänge bemüht, einen bunten Strauß von skurrilen...
Das Beerenbuch
Nach allgemeinem Verständnis sind Beeren klein, rund und weich und inklusive der enthaltenen Vitamine bestens im Garten anbaubar: rote, weiße und schwarze Johannisbeeren können mit ihren unterschiedlichen Sorten aufwarten. Stachelbeeren sind winterkahl und interessant verzweigt. Himbeeren, zu den...
Lesereise Ligurien
Die wunderschöne Region zwischen Bergen und Meer, zwischen der französischen Côte d'Azur und der Toskana ist mehr als nur eine Reise wert. Das zeigt die Autorin und Reisejournalistin Bernadette Olderdissen in ihrer schmalen (gut 130 Seiten), aber inhaltlich ungemein vielfältigen Sammlung von...
7 Mal anders
Für achtzehn beliebte Nahrungsmittel von Avocado über Hackfleisch oder Kartoffeln bis hin zu Steak macht Jamie Oliver jeweils sieben Rezeptvorschläge. Dabei kommen die Rezepte mit maximal fünf Zutaten aus, die überwiegend zu den normalen Küchenzutaten gehören. Somit hat der englische Fernsehkoch ein...
Simply Jamie
Das Kochbuch startet mit zahlreichen Gerichten, die mit wenigen Zutaten schnell zubereitet sind und sich so bestens für die Feierabendküche eigenen. Pastagerichte, Linsenfalafeln, Fischfrikadellen oder Kartoffelsalat sind nur einig Beispiele. Verschiedene Soßen oder Dressings, die sich auch auf...
Together
Die Pandemie hat alle getroffen – von heute auf morgen kam das soziale Leben beinahe zu erliegen. Familie und Freunde hat man oft monatelang nicht gesehen. So auch bei Jamie Oliver. Sein neuestes, 24., Buch widmet sich dem „together“ mit Familie, Freunden und lieben Menschen. Ob Familienfeier,...
Veggies
Der Mann ist ein Monument in der modernen Küchen-/Kochbuchlandschaft, hat Bücher über Bücher publiziert und jetzt ein Buch zu Gemüse. Zunächst das Positive: Die Rezepte sind international, abwechslungsreich, lecker und das Buch schön illustriert. Nun die Kritik: Viele Rezepte sind recht aufwändig,...
Dauerläufer
Gehen und Laufen sind die natürlichen Fortbewegungsmöglichkeiten des Menschen, allerdings heutzutage auch die langsamsten. Dennoch oder vielleicht gerade deswegen boomt seit Jahren das Fernwandern, nicht nur auf dem Jakobsweg. Ollivier hat sich nach Abschluß seines Arbeitslebens vorgenommen, die...
Gemüse & Fisch
Gemüse und Fisch gelten inzwischen als das ultimativ gesunde Essen (was ich an dieser Stelle auch nicht bezweifeln möchte, zweifelhaft sind allerdings die ökologischen Schäden durch übertriebenen Fischfang). Die Gerichte dieses Bandes zeichnen sich vor allem durch besonders moderne Zusammenstellung...
Nachhaltig kochen unter 1 €
Dass leckere Gerichte nicht teuer und trotzdem gesund sein können, das will die Autorin mit diesem Buch beweisen: Über 50 vegetarische Gerichte - von Rote-Bete-Bratlingen mit Zwiebelsauce und Kartoffelpüree über Sommerrollen mit Erdnusssauce bis hin zu selbstgebackenen Broten mit den passenden...
Nachhaltig Kochen für draußen und unterwegs
Draußen essen, im Garten, auf dem Balkon, der Terrasse oder sogar in der freien Natur macht Spaß und kann nicht nur Stadtmenschen wieder ein Stück "erden". Wenn man sich dazu auch noch Gäste einlädt, braucht es nur noch eine Reihe von gut überlegten Vorbereitungen. Die aus Skandinavien stammende...
Nachhaltig Kochen: die 40€ Woche
Ernährungsberaterin und Food-Bloggerin Hanna Olvenmark knüpft hier an das Prinzip ihres ersten Kochbuches "Nachhaltig Kochen unter 1€" (BP/mp 22/832) an - erneut sind die Rezepte sowohl klimafreundlich als auch günstig. Im Fokus stehen dabei diesmal die Jahreszeiten, ganz nach dem Prinzip "Stay...
Olympia 1936
Vor 80 Jahren fanden im "Dritten Reich" die Olympischen Winter- und Sommerspiele (Garmisch-Partenkirchen und Berlin) statt. Für Deutschland eine Gelegenheit, der Welt Friedfertigkeit zu demonstrieren und die Bevölkerung als "Volksgemeinschaft" zu vereinen. Aber schon damals zeigte der Staat sein...
Olympia 2012
Wie immer nach sportlichen Großereignissen erscheinen in vielen Verlagen Bücher zu diesem Anlass. Das Buch der Nachrichtenagentur dapd versucht, einen Weg der Berichterstattung zu gehen, der es ein wenig von der üblichen Machart abhebt. Es geht los mit einer Art Vorwort von Chefreporter Detlef...
Oma.Koch.Buch
Dieses Buch ist eine Hommage an die beiden Großmütter des österreichischen Haubenkochs Bernie Rieder. Die vielen Geschichten und Fotos erzählen von einer unbeschwerten und fröhlichen Kindheit, die Bernie während der Ferien bei seinen Omas verbracht hat. Die Liebe zum Kochen und den sorgfältigen...
Omas Häkelgeheimnisse
Die Bandbreite der vorgestellten historischen Spitzen, Bänder und Deckchen umfasst die gängigen Häkeltechniken. Ein Schwerpunkt ist die Filethäkelei, die von schmalen Einsätzen bis hin zu ganzen Vorhängen reicht. Die vorgestellten Modelle sind meist in recht feinem Garn gearbeitet, lassen sich aber...
Omas Häkelschatz
Dieses Buch lädt geübte Häklerinnen ein, verschiedenste Spitzenmuster nachzuarbeiten und mit den fertigen Objekte nach eigenen Ideen Tischdecken, Kissen, Pullover und vieles mehr zu gestalten. Im Vorwort erfährt der Leser einige interessante Fakten über die Geschichte des Häkelns von Spitze. Eine...
Omas Stickgeheimnisse
Die in diesem Buch gesammelten Muster gehen bis auf das 15. bis 17. Jh. zurück. Sie wurden aus alten Musterbüchern und Mustertüchern übernommen. Typisch für diese frühe Stickerei ist eine starke Stilisierung der Muster, wie z.B. bei Blumen, Sträuchern und Tieren. Diese Stilisierung lässt die Muster...
One Pot Pasta
Mit minimalem Zeitaufwand und wenig Geschirr ein leckeres Pastagericht zu kochen, klingt verlockend. Alle Zutaten kochen gleichzeitig in einem Topf zusammen mit einer genau abgemessenen Menge Wasser. Beim Garen tritt Stärke aus den Nudeln. Zusammen mit den anderen Zutaten entsteht eine cremige,...