Reiseführer, Freizeit, Kochen und Backen

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So muss Suppe schmecken

Ob klar oder gebunden, als Vorspeise oder Hauptgang, heiß oder kalt zubereitet: Suppen mag eigentlich jede/r. Neben einigen Klassikern gibt es hier viele neue Rezepte, dazu ein paar Tipps und Tricks. - Mancher Tipp mag etwas weithergeholt sein - wer sucht sich schon seine eigenen Muscheln am Strand?...

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Die Ignoranten

Diese Graphic Novel erzählt eine eher für Frankreich typische, in Deutschland etwas ungewöhnliche Geschichte. Ein biodynamischer Weinbauer und ein Comiczeichner treffen während eines Jahres immer wieder zusammen und tauschen sich über ihre jeweilige Profession aus. Dabei nimmt Comiczeichner Ètienne...

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Brasilien

Jens Glüsing lebt seit über zehn Jahren als Korrespondent in Rio de Janeiro. Sein Landesporträt ist eine Sammlung autobiografisch angehauchter Essays, in denen er sich (und damit auch den Leser) der Vielfalt und den Eigenheiten dieses riesigen Landes sukzessive nähert: In einem ersten Kapitel...

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Natürlich Weihnachten

Das vorliegende Buch verbindet schöne Dekorationen mit relativ einfachen Bastelideen. Das Besondere ist, das die wichtigsten Materialien beim Spaziergang in der Natur gefunden werden können: Kastanien, Reisig, Moos, Beeren ebenso verarbeitet wie bizarre Äste, Rinden u.ä. Ergänzt werden diese...

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Stärke zeigen

Gewalttätige Übergriffe in U- und S-Bahnen, Eskalationen auf offener Straße - immer wieder erfahren wir von Akten brutaler Gewalt im Alltag, selbst unter Freunden oder in der eigenen Familie kommt es immer wieder zu Übergriffen. Doch gegen diese Gewaltexzesse ist man auch ohne Waffe nicht machtlos....

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Schönes einfach handgemacht

Ein alter Bilderrahmen, bunte Briefmarken, Stoffreste, die Geschenkbändersammlung - wer hat nicht unzählige dieser Gegenstände zuhause liegen? Die Autorin zeigt in vier Kapiteln viele Möglichkeiten auf, wie sich daraus mit einfachen Mitteln wunderschöne individuelle Wohnungsdekorationen und...

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Feinste Weihnachtsbäckerei

Nicht nur österreichische Klassiker finden sich in dieser erweiterten und liebevoll gestalteten Neuauflage von Ulrike Hornbergs 1988 erstmals erschienenen Rezeptsammlung. Auch die mitaufgenommenen französischen Plätzchen und Gebäckkreationen des mehrfach ausgezeichneten Patissiers Pierre Reboul...

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Neon

Neon ist in der Mode gerade topaktuell. Mit diesem Buch lässt sich der Trend auch in der Wohnraumgestaltung leicht umsetzen. In vier Kapiteln finden sich zahlreiche außergewöhnliche Ideen zum Hinstellen, Aufhängen, Anziehen und Verschenken. Die verwendeten Materialien lassen sich, überwiegend...

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Obst

Selbst geerntetes Obst ist für jeden Gärtner eine Freude. Dieses kompakte, reich bebilderte Buch ermutigt dazu, das Experiment mit den eigenen Äpfeln, Birnen und Beeren auf jeden Fall zu wagen. Kenntnisse, die dem angehenden Obstbauer dafür bisher fehlten, werden hier kurz und prägnant vermittelt....

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Bornholm

Das zu Dänemark gehörende Bornholm ist eine der größeren Inseln in der Ostsee. Landschaftliche Vielfalt und günstiges Klima machen die Insel zu einem attraktiven Reiseziel, dessen Schönheit und Reiz schnell in den Bann schlägt. Das Inhaltsverzeichnis dieses Reiseführers zeigt eine große Detailfreude...

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Das Original-Hütten-Kochbuch

588 Hütten betreiben die Sektionen des Deutschen, des Österreichischen und des Südtiroler Alpenvereins in den Ostalpen. Egal ob rustikaler Bergsteiger-Stützpunkt oder topmodern saniertes Berghaus - jede Hütte bietet die Gelegenheit für einen eindrucksvollen Aufenthalt. Über 100 dieser Hütten haben...

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Dr. Oetker Cupcakes & Muffins

Die Basis der Muffins ist fast immer ein Rühr- oder Schüttelteig. Bei letzterem werden die Zutaten in einer verschließbaren Schüssel geschüttelt, können aber auch wie gewohnt gerührt werden. Der Kniff besteht darin, diese Muffins mit ungewöhnlichen Zutaten zu verfeinern und mehr oder weniger...

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Spanien, wie wir es lieben

Wie in einem Zitat von Unamuno beschrieben, scheint es der Autorin nicht so wichtig gewesen zu sein, in welche Richtung die Tour weitergehen sollte: "Ich werde abwarten, bis ein Hund vorbeikommt, ... und ich werde die Richtung einschlagen, die er nimmt." Sie durchstreift Zentralspanien mitten im...

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Heute gibt's indisch!

Exotische Küche ist beliebt, vor allem auch bei jungen Leuten. Auch ist die Beschaffung ausgefallener Zutaten heute oftmals kein Problem mehr. Karen Webb, deutsche Moderatorin mit anglo-indischem Vater, kennt und liebt die indische Küche von Kindesbeinen an. Sie stellt hier die indische...

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Lesereise Ungarn

Der Journalist Cornelius Hell, Mitarbeiter des ORF und des BR, stellt in den hier gesammelten Essays das postkommunistische Ungarn in vielen Facetten sehr persönlich, zeitnah und anschaulich dar. Neben der Hauptstadt Budapest als "Metropole der Musik und Museen" werden Erinnerungen an Besuche in...

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In der Küche mit Alain Passard

Der Comic-Künstler Christophe Blain hat drei Jahre lang dem Spitzenkoch Alain Passard über die Schulter geschaut. Fasziniert von der Kochkunst, hat er dieser den Comic-Band gewidmet, der die Philosophie des Kochs anschaulich illustriert. Dieser Koch überlässt nichts dem Zufall - sein Gemüse zieht er...

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Nachts in meinem Garten

Wer dieses Buch gelesen hat, wird seinen Garten vor allem in der Nacht mit gänzlich anderen Augen sehen. Damit tierische "Nachtschwärmer" sich zuhause fühlen, erklärt die Autorin zu Beginn, wie ein derart naturnaher Garten gestaltet sein muss und welche Blumen, Sträucher und Bäume dabei nützlich...

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Mein Höhenflug, mein Absturz, meine Landung im Leben

Am 6. Januar 2002 gelang Sven Hannawald etwas, was in 50 Jahren noch keinem Skispringer gelungen war: alle vier Springen der Vierschanzen-Tournee zu gewinnen. Ein Höhepunkt in der Geschichte des Sports. Sportfans, die sich auch weiterhin für Skispringen interessierten, stellten fest, dass die...

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Fashion stricken

Die Bloggerin und Strickdesignerin Emma Robertson stellt in ihrem Buch 15 einfache Strickprojekte vor. Von Fäustlingen, über den groben Schlauchschal, Pompon-Beanies bis zum bodenlangen Vintage-Sommerkleid ist für jeden Geschmack etwas vorhanden. Die Modelle sind allesamt nach einer gut...

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Happy Shabby

Dieses Buch bietet viele Anregungen und Ideen, um Wohnaccessoires und alte Möbel mit Hilfe von etwas Farbe, Stoff, Geschenkpapier, bunten Bändern etc. in neuem fröhlichem und buntem Glanz erstrahlen zu lassen. Die typischen Gebrauchsspuren des Shabby Chic geben den Objekten einen gemütlichen Charme....

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China tickt anders

Der Abenteurer und Journalist Atze Schmidt hat 17 Jahre in Peking als Redakteur und Lektor gearbeitet. In diesem etwas anderen Reiseessay-Buch präsentiert er deshalb China, wie er und seine Frau es kennengelernt haben, abseits der Touristenrouten und Gemeinplätze. Und was er schreibt, liest sich...

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111 Orte im Burgenland, die man gesehen haben muss

Das Burgenland ist eine österreichische Region an der ungarischen Grenze, die gern von Natur- und Musikliebhabern besucht wird, weil die Region des flachen Neusiedler Sees ein Paradies für seltene Vögel und durch ihre Seebühne im Sommer Anziehungspunkt für spektakuläre Musikereignisse ist. Das...

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Brasilien

Der Journalist Ruedi Leuthold erzählt in seinen detailreichen Reportagen, die zu einer "Reise" vom Amazonas nach São Paulo verknüpft sind, Geschichten aus dem brasilianischen Alltag. Hierfür lässt er Gewährsleute zu Wort kommen: Brasilianer und Brasilianerinnen, die ihm von sich und ihrem Leben...

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Südtirol

Die Aufmachung und Gliederung der Themen soll unbedarften Besuchern der Sonnenseite der Alpen genauso gerecht werden wie anspruchsvolleren, geschichtsinteressierten Reisenden. Im Kapitel "Hintergrund" werden Natur und Umwelt, Geschichte, Kunst und berühmte Persönlichkeiten abgehandelt. In "Erleben...

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Früchte

Für gewöhnlich gibt es im Winter eine sehr eingeschränkte Palette an heimischem Obst. Eigentlich nur Äpfel und Birnen. So kommt es auch, dass der Mensch im Frühling nach den ersten frischen Früchten lechzt, die dann meist als saftige Erdbeeren daher kommen. Bis zum Herbst geht es dann Schlag auf...

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Abenteuer Mekong

Der 56-jährige Autor ist nach einem Motorradunfall vor mehr als drei Jahrzehnten querschnittsgelähmt und an den Rollstuhl gebunden. Dies hindert ihn jedoch nicht, Abenteuerreisen in Weltgegenden zu unternehmen, die bislang kaum von Touristen aufgesucht werden. Stets setzt er dabei auf ein autonomes...

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Freiburg und die Regio

Zwischen Elsass und Schwarzwald, Rheinebene und Vogesen gelegen, in einer klimatisch immer verwöhnten Gegend, war die südlichste deutsche Großstadt immer schon eine kulturelle Metropole mit vielen touristischen Highlights. Dieser Reiseführer präsentiert die Stadt auch zusammen mit dem malerischen...

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Rohvolution

Wer sich ganz streng an die Rohvolution halten will, benötigt in Zukunft weder Topf noch Herd für die Zubereitung der Nahrung. Die Fülle an Informationen über die Vorteile der Rohkost, ihre Bestandteile und die Folgen für Körper und Seele machen deutlich, wie gesund und abwechslungsreich diese Art...

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Mein Mallorca

Der Verleger, Autor und Journalist lebte für 2 Jahre auf der wohl beliebtesten und bekanntesten spanischen Ferieninsel. Es ist kein typischer Reiseführer, sondern eine gut geschriebene, sehr informative und literarische Beschreibung von Land und Leuten, die durch Eichborns Erfahrungen eine besondere...

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Bio drauf, Bio drin?

Das wäre ja auch einmal zu schön, wenn das, was auf der Verpackung steht, auch in einem Produkt drinnen wäre. Besonders zum Thema "Bio" mussten die Verbraucher in den letzten Jahren einige Kröten schlucken. In diesem vorliegenden Ratgeber geht die Autorin ausführlich auf die Problematik "ist Bio...

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Kann denn Kochen Sünde sein ?

Wenn man - wie der Autor dieses Comics - aus der französischen Schweiz kommt, dann liegt einem wohl Genuss, Essen und Kochen im Blut. Guillaume Long ist inzwischen Food-Blogger für "Le Monde" und zeigt in diesem Comic seine ganz eigene Sicht vom Leben als Schlemmer. In mehreren Episoden (teils...

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Gebrauchsanweisung für Kroatien

Verständlicherweise behandelt die in Waiblingen geborene Kroatin den mediterranen Teil ihrer Herkunfts- und Sommerurlaubsregion verstärkt. Man spürt in jedem Kapitel ihre Faszination von dem kargen, felsigen Küstenstreifen an der Adria. Dieses leichte Ungleichgewicht zulasten des östlichen...

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Anniks Lieblingskuchen

Wer Annik Weckers Buch in die Hand nimmt, wird schnell feststellen, dass hier eine Art Standardwerk vorliegt. Es gibt zu Beginn Kuchen und Torten für jeden Geschmack und jede Gelegenheit, daneben Alltägliches und Klassisches, was oft auch als Hauptgericht oder Süßspeise verwendet werden kann. Etwas...

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111 deutsche Wirtshäuser, die man gesehen haben muss

Auf dem Land ist heute eher vom Wirtshaussterben die Rede, während in den Städten immer wieder neue Kneipen ihr Überleben versuchen. In diesem Kompendium werden nur Wirtshäuser in Deutschland vorgestellt, die ihre Existenzberechtigung meist schon über Jahrhunderte hinweg demonstrieren. Da stehen so...

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Im Reich der Inseln

Inseln sind durch ihre Abgeschlossenheit und ihre Lage fernab der Welt ganz besondere Ökosysteme, jede mit ihrer eigenen Geologie, Vegetation, Form, Größe und Besiedelungsgeschichte. Auf Inseln können sich Arten erhalten, die woanders längst ausgestorben sind - oder sich durch evolutionäre Prozesse...

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Das Kompostbuch

In jedem Haushalt und in jedem - noch so kleinen - Garten fallen organische Abfälle an. Statt sie wegzuwerfen (in die Biotonne), lassen sich die meisten Reste auch zu einem fruchtbaren und nährenden Kompost verarbeiten, der als Dünger und Substrat für Pflanzen im Garten und auf dem Balkon dient....

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Garten Basics

Die Zielgruppe dieses "Basic"-Buches sind vor allem junge Erwachsene, mit erstem eigenen Gärtchen oder Balkon, aber auch Jugendliche, die z.B. einen Schulgarten pflegen. Deshalb gibt es fast nur Tipps mit Gelinggarantie und entsprechend niedrigem Schwierigkeitsgrat. Den Anfang machen zwar...

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Häkelhits

Häkelmode ist wieder modern geworden und aus vielen Kleiderschränken nicht mehr wegzudenken. Wenn dann die Mütze, Jacke oder Tasche noch selbst gehäkelt sind, werden sie schnell zum Lieblingskleidungsstück. Das Buch "Häkelhits" stellt in fünf thematischen Kapiteln 35 gehäkelte Kleidungsstücke und...

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Die neue Aromaküche

Kräuter sind mehr als nur Würze für die tägliche Küche. Die sekundären Pflanzenstoffe sind anerkannte Mittel der Präventivmedizin. Chili, Oregano, Salbei, Ingwer & Co sorgen für Gesundheit und geschmackvolle Gerichte. Soweit der Vorspann dieses Buches. Der Hauptteil ist ein normales Kochbuch, das...

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Gärtnern - die neue Freiheit!

Gärtnern kann Entspannung bedeuten - jedoch nur dann, wenn man sich nicht zum Sklaven seines Gartens macht! Die Devise heißt: habe den Mut, es einfach wachsen zu lassen! Die Vorschläge und Anregungen ermutigen zu improvisieren, auszuprobieren, notfalls aber auch wieder umzusetzen, wenn der Standort...

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Meine Zeit

Bradley Wiggins ist einer der erfolgreichsten Radsportler nach der Ära Armstrong. Sein Buch erscheint ein halbes Jahr nach seinem Tour-de-France-Sieg und vier Monate nach den spektakulären Enthüllungen von Tyler Hamilton über die weit verbreiteten Doping-Praktiken in der Radsportszene ('Die...

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Marmelade selbst gemacht

Passt perfekt zu frischem Brot, blättrigen Croissants, in Joghurt oder Quark: Konfitüre, Marmelade, Gelee oder Fruchtmus. Wie schnell und einfach sich aus frischen Früchten und wenigen anderen Zutaten sich selbst, z.T. sehr raffinierte oder klassische, Sorten zubereiten lassen, zeigt dieses kleine...

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Küchengarten für Selbstversorger

Lecker und frisch aus dem eigenen Garten geerntet, schmecken Obst und Gemüse besonders gut. Man kann genau die Sorten anbauen, die man mag und die man vielleicht im Supermarkt vergebens sucht. Dieses reich illustrierte Buch macht Lust auf den eigenen Nutzgarten und gibt reichlich Tipps und...

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Lesereise Südindien

Bernd Schiller erweist sich wie schon bei den Bänden zu Sri Lanka und Myanmar/Burma als ortskundiger und stilsicherer Autor. Vor allem der tropische Süden mit seiner üppigen Vegetation, seinen großen Kulturdenkmälern und traumhaften Stränden hat den Hamburger mit dem ausgeprägten Fernweh immer...

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Hai Heels

Seekajaks schützen den Paddler kaum vor den Elementen, sie bieten außerdem keinen Schlafplatz. Dass Freya Hoffmeister dennoch Australien mit einem solchen Boot umrunden konnte, dabei sogar 9 Tage ohne Landgang, verdankt sie nicht nur ihrer Sportlichkeit und ihrem unglaublichen Ehrgeiz, sondern auch...

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Tour de France

Trotz mancher Dopingskandale der letzten Jahre hat die "Tour de France" für Anhänger des Radrennsports nichts an Faszination eingebüßt und wird 2013 zum hundertsten Mal durchgeführt. Aus diesem Anlass hat "L'Equipe", eine der bedeutendsten französischen Sportzeitungen 100 interessante und spannende...

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Papierträume

Zeitungen, Werbeprospekte, der alte Straßenatlas, der nicht mehr benötigte Krimi, hübscher neuer Motivkarton und buntes Geschenkpapier - dieses Buch zeigt in 10 thematischen Kapiteln und vielfältigen Basteltechniken, was sich daraus für zauberhafte Wohnungsdekorationen, Accessoires und Geschenke...

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111 Orte in Amsterdam, die man gesehen haben muss

Amsterdam ist längst kein Insider-Tipp mehr für Kulturtouristen und Städteurlauber. Zu viel hat die holländische Metropole zu bieten, als dass nicht jeder dort etwas für seinen Geschmack finden würde. Und doch wird man als "normaler" Tourist an viel Interessantem vorbeilaufen. Damit dies nicht...

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Kleine Gärten optimal anlegen

Dieses Gartenbuch beweist, dass sich auch auf kleinen Grundstücksflächen von 10 bis 100 qm eine Vielzahl an Gestaltungsmöglichkeiten eröffnet. Mit etwas Geschick lassen sich persönliche Gartenparadiese vom klassischen Stadtgarten oder Schrebergarten über Anklänge an englische Countrygärten, Sonnen-...

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Lesereise Thailand

Thailand ist seit Jahren eines der beliebtesten Fernreiseziele. Doch wie sieht es wirklich aus in einem Land, das vom Tourismusboom gut lebt und dennoch seine eigene Identität bewahren möchte, das zwischen ursprünglicher fernöstlicher Kultur und globalisierender Moderne lebt? Der Journalist Georges...

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