Reiseführer, Freizeit, Kochen und Backen

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Koch dich nach Südtirol

In der Küche Südtirols werden verschiedenste Einflüsse vereint: Auf der einen Seite eine eher deftig-zünftige "Gebirgsküche", auf der anderen feine Nuancen der mediterranen Küche. Dieses Buch bietet 31 Rezepte von Klassikern wie Schüttelbrot und Kaspressknödel bis hin zu Polenta und Tiramisu. –...

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Das große Buch der Gärtnerinnen und Gärtner

Dieser opulente Bildband zeigt einhundert Gärten, genauer Gärtnereien aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Die einzelnen Betriebe haben sich oft spezialisiert und widmen sich voller Leidenschaft der Zucht von Pflanzen und der Erhaltung traditioneller Sorten und Gattungen - und das oft schon...

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Tea Time

Zurücklehnen, Tee trinken und durch dieses tolle Buch blättern. Ein großartiges Werk für alle, die schon immer mal wissen wollten, wie das mit der Tea Time so funktioniert und was das überhaupt ist. Dazu lässt das vorliegende Werk keine – wirklich keine! – Frage offen. Ob es die Rezepte für die...

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Levante

Kochbücher, die sich den Traditionen der nahöstlichen Küchen widmen, gibt es wie Sand am Meer. In ihnen können erkundungsfreudige westliche Leser Hummus, Falafel, Fleischspieße, Taboulé, Fladenbrote und Baklawa kennen und schätzen lernen. Seit dem großen Erfolg von Yotam Ottolenghi hat sich das...

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Lesereise Emilia Romagna

Gutes Essen steht im Mittelpunkt von Stefanie Bispings Reise durch die Emilia Romagna. Selbstgemachte Pasta, Olivenöl, Schinken und Parmesan sorgen für die nötigen Kilos auf der Waage. Dazu berichtet Bisping viel von gepflegten Traditionen und Fertigkeiten wie zum Beispiel in Santarcangelo di...

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Lesereise England

In diesem kleinen Bändchen aus der Reihe "Picus Lesereisen" erkundet Stefanie Bisping historische Häuser im Südosten der Insel, wandert in den South Downs zwischen Schafen und Ritterburgen; sie beobachtet "Speisearchäologen" bei der Zubereitung eines Menüs wie zu Zeiten Heinrich des VIII.,...

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Australien

Dass die Autorin und Journalistin Esther Blank seit Jahrzehnten in Australien lebt, spürt man in ihrem Länderporträt deutlich. Sie berichtet unglaublich lebendig und oft persönlich betroffen, so beispielsweise über die Begegnung mit einem 12 Meter langen Walhai während eines Tauchgangs. In...

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Machtspieler

In vielen diktatorisch regierten Ländern wird der Sport als Machtinstrument benutzt und als Medium, um die Überlegenheit des Landes zu demonstrieren. In Deutschland erinnern wir uns noch gut an die Zeit, als die DDR ihre Überlegenheit im Sport zum Teil durch Mittel wie Doping angestrebt hat. In...

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Stuttgarts verborgene Geschichten

Die 1969 in Slowenien geborene vielseitige Autorin und Journalistin lebt seit 30 Jahren in Stuttgart und nimmt hier ihre Leserschaft mit auf Zeitreise durch ihre geliebte Wahlheimat. Dabei entdeckt sie im Freilichtmuseum Skulpturen griechischer Götter, stöbert in der Stadt lebende Wildtiere wie...

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Mutter Erde

Wer die Erde retten will, muss den Boden heilen. Dies ist die zentrale Botschaft des Buches, in dem der Journalist und der Biologe mit Schwerpunkt Bodenökologie sehr detailliert und mit vielen wissenschaftlichen Erkenntnissen den Aufbau und die Bedeutung des Bodens beschreiben. Dieser artenreichste...

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Das Blechkochbuch

Dass man auf einem Backblech auch wunderbar kochen kann, beweisen die leckeren Rezepte in diesem Kochbuch. Egal ob Fisch, Fleisch, Beilagen oder vegetarisch, alles wird schnell und unkompliziert zubereitet. Einfach den Backofen vorheizen, das Blech einfetten oder mit Folie auslegen, die Zutaten...

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Vergessene Berge

Wer Wanderziele in den Alpen sucht, die noch nicht heillos überlaufen sind, hat es gerade in Zeiten, in denen viele Menschen das Wandern neu entdecken, nicht ganz leicht. Hier hilft dieser umfangreiche Wanderführer, mit dessen kompetenter Hilfe man die unberührten und versteckten Wanderparadiese der...

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Green travelling

In 10 Kapiteln zeigt die Autorin, wie man umweltbewusst verreisen kann. Es gibt Ideen für verschiedene Urlaubsvorstellungen, ob nah oder fern, mit dem Fahrrad, der Bahn oder einem ganz anderen Transportmittel, ob allein oder mit der ganzen Familie. Erfahrungsberichte, Vergleichstabellen,...

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Blitzmenüs

Lust auf leckeres Essen, die Gäste sind eingeladen, aber die Zeit für die Zubereitung einer aufwendigen Menüfolge fehlt? Mit ihren Blitzmenüs zeigt die Autorin, wie Sie ganz entspannt in gut 30 Minuten Ihre Gäste mit raffinierten Gerichten beeindrucken können. Dabei klingt alles nach viel...

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Die besten Leibesübungen aller Zeiten

Ein Buch, das "Leibesübungen" nicht auf Hochglanzpapier in modernen Vierfarbdruck enthält. Statt dessen kommt es sehr nostalgisch daher: die einfachen Schwarzweißzeichnungen imitieren den Stil des 19. Jh., eine Zeit, in welcher Übungen zur Verbesserung der Beweglichkeit und der Kraft in Mode kamen,...

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Gebrauchsanweisung für Bali

Bali bietet traumhafte Strände, hellgrün leuchtende Reisterrassen und eine faszinierende Kultur mit 20.000 Tempeln. Es gibt viele, kulturelle und nicht-kulturelle Unterschiede, die dem Touristen den Urlaub auf Bali interessant, aber manchmal auch schwer machen können. Umso hilfreicher die...

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Gebrauchsanweisung für Kreuzfahrten

Der promovierte Theaterwissenschaftler, der auch schon eine Gebrauchsanweisung für Bali verfasste, beschreibt hier die unterschiedlichsten Kreuzfahrten, die er schon unternommen hat. Bei diesen mehr als 25 Reisen hat er Kreuzfahrtschiffe vom Segler "Sea Cloud" für maximal 94 bis hinauf zur "Allure...

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Blühende Balkone & Terrassen

Wer Anfänger ist, sollte die ersten drei Kapitel mit Sorgfalt lesen. In ihnen geht es um die richtige Planung, die passende Auswahl und den Kauf von Balkonblumen, Kübelpflanzen und das nötige Werkzeug. Für alle beachtenswert dürfte später das Kapitel über den entsprechenden Pflanzenschutz und die...

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Blütenkranz und Rindenboote

Das Angebot der Spielwarenindustrie scheint momentan so groß wie nie zu sein, viele Spiele und Beschäftigungsmöglichkeiten direkt vor der eigenen Haustür aber sind in Vergessenheit geraten und werden in diesem liebevoll von Mutter und Tochter gestalteten Spielebüchlein wieder neu entdeckt. Ohne...

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Blütenträume für zu Hause

Bekannt sind die Autoren und Floristik-Experten aus der SWR-Sendung "Kaffee oder Tee". So werden viele Zuschauer bereits auf dieses Floristik-Begleitbuch gewartet haben. 60 Kreationen werden präsentiert, die auch für Hobby-Floristen gut umsetzbar erscheinen. Dass jeder der 4 Autoren einen ganz...

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Der weiteste Weg

Mit dem Motorrad und allein hat der Schweizer Globetrotter Bruno Blum schon öfter Fernreisen unternommen. Sein neuestes Projekt ist für ihn ein Abenteuer ganz neuer Art: Mit seiner Partnerin will er mit dem Wohnmobil über Asien nach Australien und zurück. Die Reisereportage liest sich spannend, denn...

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Das Apfelbuch

Äpfel sind beliebt und gesund. Doch die gelagerten und/oder weit gereisten, wenigen Apfelsorten im Supermarkt sind nur ein Abklatsch dessen, was wir in Europa hatten und haben. Alte Apfelsorten, die übrigens häufig von Allergikern vertragen werden, sind zum Glück wieder im Kommen. Regionale Sorten...

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Blumen!

Ungewöhnliche Blumenkombinationen sind nur ein Highlight dieses prächtigen Bildbandes. Selbst wenn die englische Floristin und Autorin diverser Sachbücher zum Thema Floristik gewöhnliches Gras verwendet, wird bei ihr ein Kunstwerk daraus. Fünf große Kapitel umfassen über 300 Seiten. In "Kreationen...

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Blumen aus Krepp-Papier

"Rosen, Tulpen, Nelken - alle Blumen welken" - nur die nicht, die man mit Hilfe des kleinen 30-Seiten-Büchleins hergestellt hat. In detailliert bebilderten Anleitungen zeigt die Autorin, wie man mit dem patentierten Krepppapier von Richard Lenk (Gründer der Papierfabrik Lenk AG) wunderbare Blumen...

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Blumenkränze selbst gemacht

Blumenkränze werden zu verschiedensten Anlässen gebunden. Ein Kranz symbolisiert die Ewigkeit und / oder den Kreislauf des Lebens, da Ende und Anfang nicht auszumachen sind. Im Jahresverlauf lassen sich viele schöne Fundstücke aus der Natur wie Zweige, Gräser, Moose oder Früchte und Beeren sammeln....

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Auf der Vespa durch England, Schottland und Isle of Man

Das Team Motorliebe hat beschlossen, seine Träume wahr zu machen. Die ersten beiden Bände "Auf der Vespa durch ..." führten das Team (Michael Blumenstein und Dani Heyne) auf ihren gut 30 Jahre alten Vespas durch die USA und Island. In diesem Band stehen England und Schottland auf dem Programm. Die...

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Bobby Fischer

Ältere Leser/-innen erinnern sich wohl noch an den medialen Rummel um die Schachweltmeisterschaft, die 1972 im isländischen Reykjavik zwischen dem russischen Titelinhaber Boris Spasski und seinem amerikanischen Herausforderer Bobby Fischer ausgetragen wurde und zu einer Auseinandersetzung der beiden...

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Unser naturnaher Kleingarten

Die Wartelisten für Schrebergärten sind lang, die Menschen zieht es in die stadtnahen Grünanlagen auf die eigene Parzelle. Andererseits haben Schrebergärten einen spießigen Ruf. Dass trotz „Bundeskleingartengesetz“ und lokaler „Gartenordnung“ ganz viel möglich ist, haben der Autor und seine Frau in...

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Georgien

Mediterrane Lebensfreude und kulinarische Genüsse sind nicht unbedingt das, was man mit Georgien verbinden würde, und spiegeln doch typische Aspekte des Landes wider. Denn die Zeiten der russischen Fremdherrschaft sind längst vorbei und so kann der Georgienkenner Dieter Boden eindrucksvoll zeigen,...

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Ostseeroulette

Schon auf seinem ersten Törn ("Digger Hamburg", hier nicht bespr.) hat der Werbefilmer einen Ausstieg gewagt und für einige Monate auf einem kleinen Segelboot die Ostsee durchkreuzt. Auch 2013 geht es wieder mit Hund Polly auf die Reise. "Die Ostsee, das Boot und Bordhund Polly: Mehr braucht es...

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Wandern in Mittelschweden

Im Wanderführer über Mittelschweden stoßen der Norden und der Süden aufeinander. Entsprechend vielseitig ist die Flora und Fauna (z.B. Bär, Luchs, Wolf, Elch ...). Sowohl Wildnis als auch Kultur ist hier zu finden. Die Regionen Gästrikland, Hälsingland und Västmanland haben Naturfreunden sehr viel...

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Flowfood

Die richtige Ernährung ist für Spitzensportler ein wichtiges Thema. Auch Hobbysportler können davon profitieren, da dieses Buch viele Rezepte und Tipps enthält. Wichtige Erkenntnis: sowohl Art des Sportes (Ausdauer oder Schnellkraft) und Zeitpunkt (vor, während oder nach der Leistung) spielen eine...

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Bulgarien

Das neue Reise-Handbuch beschreibt Land und Leute des abwechslungsreichen EU-Landes (mit kyrillischer Schrift!) zwischen der Donauebene und Nordgriechenland, Serbien und der Schwarzmeerküste sehr eindrucksvoll und eingehend. Nach der üblichen einleitenden Übersicht über Land, Geschichte, Kultur und...

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Gott und die Krokodile

Im Jahr 2002 reiste die Journalistin Andrea Böhm zum ersten Mal in den Kongo. In dem durch Kriege gebeutelten Land trifft sie überall auf Menschen, die Tag für Tag ihr Leben improvisieren. So wie der Boxmeister Judex, der Frauen im Boxen ausbildet, und zwar in den baufälligen Gängen des Stadions...

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Eishockey

Sebastian Böhm hat selbst Eishockey in der Deutschen Eishockey Liga gespielt. Sein Taschenbuch, das nicht nur extrem informativ, sondern, wo möglich, recht launig und unterhaltsam geschrieben ist, erhebt den Anspruch, alles zu vermitteln, was man wissen muss. Das Buch ist im Sinne eines...

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Leinen los!

Jeder Hundebesitzer kennt diesen Wunsch: den Hund frei laufen lassen, ohne die Kontrolle über ihn zu verlieren. Der Hund entfernt sich dabei nicht zu weit und macht nichts, was er nicht soll: jagen, raufen, graben, andere Menschen oder Tiere belästigen. Das hört sich für manchen Hundehalter wie ein...

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China

Dieter Böhn, emeritierter Professor für Didaktik der Geographie an der Universität Würzburg, war schon über dreißigmal in China und kennt sich bestens mit den physiogeographischen Gegebenheiten, durch gute Kontakte aber auch mit den kulturellen und wirtschaftlichen Verflechtungen des Landes aus. Das...

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Gran Canaria

Aufgrund ihrer sehr ausgeglichenen klimatischen Bedingungen sind die Kanarischen Inseln ein beliebtes Reiseziel für Pauschalurlauber und Individualreisende. Über jede Insel dieses Archipels in atlantischen Ozean gibt es eine große Zahl sehr unterschiedlicher Reise- und Wanderführer. Wer aktuelle,...

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Teneriffa

Teneriffa ist seit Jahrzehnten ein Standardreiseziel, sowohl für den Pauschal- wie den Individualurlauber. Und dennoch gibt es auf dieser vielfältigen Insel immer wieder Neues und Interessantes zu entdecken. Da kommt die achte Auflage des Reiseführers von Irene Börjes gerade recht. Teneriffakenner...

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Deutschland. Ein Wandermärchen

Deutschland auf dem Fahrrad zu erkunden, das ist heute durchaus nichts Ungewöhnliches mehr, viele Menschen haben diese Art des Reisens für sich entdeckt. Bössens Idee jedoch ist ganz besonders: Die junge, studierte Rezitatorin bietet Gedichte-Abende im Tausch gegen Kost und Logis. Sie möchte damit...

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Das verkaufte Land

Da der Boden nicht vermehrbar ist und große Teile davon im Besitz einiger Weniger sind, kommt es, wie ein Blick in die Geschichte zeigt, unvermeidlich zu Konflikten. Gegenwärtig ist der Boden zu einem Spekulationsobjekt geworden zu Lasten der Kommunen und der kleinbäuerlichen Landwirtschaft, auch...

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In die Tiefe

Anna von Boetticher ist eine der erfolgreichsten Apnoe-Taucherinnen der Welt. Apnoe-Tauchen, das bedeutet, ohne Tauchgerät und zusätzlichen Sauerstoff so tief wie möglich zu tauchen. Die Autorin und Extrem-Leistungssportlerin schafft es, mit nur einem Atemzug mehr als 100 Meter tief zu tauchen. In...

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Häkeln für Einsteiger

Häkeln: dazu brauchen Sie im Grundprinzip lediglich ein Knäuel Wolle und eine Häkelnadel - und schon entstehen viele praktische, modische und/oder dekorative Gegenstände. Sie beherrschen diese Handarbeitstechnik aber gar nicht? Dann nutzen Sie dieses Buch, um anhand von über vierzig Modellen in neun...

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Selbst denken, selbst machen, selbst versorgen

Als Bogner 2004 Verwalter auf einem Milchviehbetrieb wird, lernen er und seine Frau eine Art der Landwirtschaft kennen, die viele Fragen aufwirft und keine zufriedenstellenden Lösungen bietet. Erst als das Ehepaar seinen eigenen Hof erwirbt, können sie ihre Vorstellungen von einer gesunden...

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Lauter tolle Mädchensachen

Sabine Bohlmann, Schauspielerin und Autorin mehrerer Elternratgeber, widmet sich in ihrem neuen Titel ganz dem Thema Mädchen. Denn, so die Autorin, jede Frau bleibt Zeit ihres Lebens auch ein Mädchen mit all seinen Bedürfnissen und Begabungen. So wendet sich dieser Ratgeber mit zahlreichen kreativen...

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Aus Alt mach Schön

Gehören Sie auch zu den Jägern, Sammlern, Kreativen und Bastelkistenliebhabern, die gerne des Öfteren den Satz "Nicht wegschmeißen! Da kann man doch noch was draus machen!" gebrauchen? Und Ihr Bastellager ist auch gut gefüllt mit Jeans- und Stoffresten, Tüten, Dosen, Geschirr, Büchern,...

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Laekker!

Fisch, Meeresfrüchte, Hot Dog und Rote Grütze sind typische Gerichte der dänischen Küche. Auch die haben ihren Platz in dem Buch, dessen Autor seine verrückten Ideen kultiviert und weitergibt. So entstand die Rezeptsammlung, in der er traditionelle Rezepte seiner Kindheit mit exotischen Zutaten...

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Amsterdam

Amsterdam ist immer eine Reise wert und für Städtetouristen ein echtes Highlight. Dieser Marco-Polo-Reiseführer ist bewusst für junge Leser geschrieben. Das zeigt sich schon an der Aufmachung (sehr detailreiches, plakativ wirkendes Layout), in den Texten (die sind kurz und prägnant, und der Leser...

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Bake a wish

In fünf stimmungsvoll benannten Kapiteln lädt Foodbloggerin Annalena Bockmeier („Hey Foodsister“) zum winterlichen Backvergnügen ein. Ob festliche Kuchen, goldene Hefeteige oder kleine Freuden im Advent – hier finden sich 55 Rezepte, die sowohl Klassiker wie Linzer Torte als auch kreative...

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Unsere Katze wird alt

Nicht alle Katzenhalter sind sich bewusst, dass sich vieles ändern kann und wird, wenn die geliebte Katze altert. Die Autorin berichtet mit viel Respekt vor dem Alter und einem tollen Blick auch für die kleinen Details einfühlsam von ihren Erfahrungen und gibt zahlreiche hilfreiche Tipps zu...

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