Reiseführer, Freizeit, Kochen und Backen

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Kreta

Dieser Band wurde nicht für erholungssuchende Badetouristen verfasst, die zur Abrundung ihres Urlaubs auch eine historische Stätte besuchen, um ihre Reise aufzuwerten. Er wendet sich vielmehr an neugierige und wissbegierige Zeitgenossen, die immer wieder bereit sind, gedanklich in frühere Epochen...

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Stockholm - mal anders

Kleinere Highlights Stockholms abseits des Mainstreams stehen hier im Mittelpunkt. Dabei orientiert man sich im Stadtbild geografisch von innen nach außen, angefangen im Herzen Stockholms auf Gamla Stan, bis man "Abseits vom Schuss" weit außerhalb der Stadt in der "Wildnis" und der Studentenstadt...

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Heimat Deutschland

Stimmungsvolle Bilder, verbunden mit ansprechenden Texten, begleiten den Leser und Betrachter in diesem opulenten Bildband auf seinem Weg durch den Norden, Westen, Osten und Süden Deutschlands. Vorgestellt werden auf dieser Reise die Landschaften, Städte, Berge, Seen, Feste und Gepflogenheiten in...

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Barcelona mal anders

Der Plan des Autors geht voll auf: Selbst Reisende, welche Barcelona wirklich gut kennen, entdecken in diesem handlichen Städteführer eine außergewöhnliche Perspektive auf die Stadt und zahlreiche Überraschungen. Gemeint sind Sehenswürdigkeiten und Erlebnisse, die man in traditionellen Reiseführern...

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Lissabon mal anders

Die portugiesische Hauptstadt ist seit Jahren ein Touristen-Magnet und entsprechend haben sich die Preise in Lissabon nach oben entwickelt. In diesem Reiseführer werden nun verschiedenste Möglichkeiten und Touren vorgestellt, diese wunderschöne Stadt auch mit wenig Geld erkunden und ihre...

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Mallorca mal anders

Der Name dieses speziellen Reiseführers ist Programm: In der Reihe „mal anders“ des Michael Müller Verlages werden besondere Insidertipps präsentiert, die über das Repertoire eines normalen Reiseführers hinausgehen. „Jenseits der ausgetretenen Pfade“ präsentiert Frank Feldmeier Tipps zu Erlebnissen...

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Julian Nagelsmann

Die Biografie von Julian Nagelsmann bietet einen spannenden und faszinierenden Einblick in das Leben und die Karriere eines Trainers, der den modernen Fußball geprägt hat wie kaum ein anderer. Das Buch zeichnet seinen Weg vom jugendlichen Innenverteidiger mit verletzungsbedingtem Karriereende bis...

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Regrow

Regrow bedeutet: etwas, das schon einmal gewachsen ist, noch einmal zum Wachsen zu bringen. Zu den Basics dieses nachhaltigen Handelns zählt für den Autor schon das Recycling von Schalen für Obst und Gemüse zu Pflanzgefäßen und selbstgebauten Anzuchtkästen, die Verwertung von Plastikbechern,...

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Feta

Als Feta darf sich nur Schafskäse bezeichnen, der aus Griechenland kommt, mindestens zwei Monate in Salzlake reift und dadurch seine typische Konsistenz und den intensiven, salzigen Geschmack erhält. Feta kennt man oft nur als Bestandteil typisch griechischen Salats. Weitaus mehr Möglichkeiten...

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Permakultur

Ziel von Permakultur ist die Schaffung regenerativer, effizienter und resilienter Gärten. Auf sehr praxisbezogene Weise erklärt der Autor nicht nur die Prinzipien, auf denen Permakultur fußt, er zeigt auch deren Möglichkeiten im eigenen Garten. Das alles hat viel mit Gartenplanung und mit der...

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Warschau

Der handliche Stadtführer über Warschau überzeugt auf über 120 Seiten mit einem kompakten, aber dennoch umfassenden Überblick über die polnische Hauptstadt. Besonders praktisch sind der herausnehmbare Stadtplan sowie die Übersicht über Metro- und Bahnlinien auf der hinteren Umschlagseite – ideal für...

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Albanien

Albanien gehört zu den Regionen Europas, die noch nicht vom Overtourism bedroht sind. Die Autorin dieses Bandes hat das Land in den letzten 20 Jahren mehrfach bereist und dabei die 45 Wander- und Erlebnistouren, die im Buch vorgestellt werden, auf ihre Praxistauglichkeit getestet. Die Bandbreite der...

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Danzig

Mit diesem handlichen, sehr kompakten Reiseführer lässt sich Danzig bestens erkunden. Die Autorin stellt die sehenswerten Gebäude und Orte vor, lädt zu Ausflügen nach Sopot und Gdynia ein und gibt Tipps für Cafés und Restaurants, fürs Shoppen, Ausgehen, für sportliche Aktivitäten und für einige...

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Blütenpracht und Ernteglück

Zu beneiden ist, wer einen kleineren oder größeren Garten neu planen darf! Doch es braucht Inspiration und praktische Anleitung. Wer auf der Höhe der Zeit sein möchte, berücksichtigt auch Artenvielfalt und die Eignung des neuen Paradieses für Insekten und andere kleine Lebewesen. All das hat die...

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Gemüsepower

Wie aus einigen Töpfen und kleinen Hochbeeten auf dem Balkon ein großer Selbstversorgergarten für die ganze Familie nebst Dorfgarten wurde, erzählt Lucia@Dorfgarten anschaulich und mit viel Liebe für die Gemüsegartenarbeit in diesem praktischen Ratgeber und Nachschlagewerk. Sie orientiert sich am...

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Cooks letzte Reise

Kapitän James Cook war längst eine Berühmtheit, als die Admiralität ihn erneut für ein riskantes Unternehmen gewinnen konnte. Erstmals sollte von der pazifischen Seite aus nach der Nordwest-Passage gesucht werden. Von Plymouth aus umrundete Cook Afrika und steuerte die Südsee an, um dann nach einem...

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Löwenzahn

Goldgelb strahlende Löwenzahnblüten sind einerseits leuchtende Farbtupfer in jeder Wiese, andererseits für Fans von „unkrautfreien“ Rasenflächen unangenehme Gäste. Dabei ist – was wir heute oft nicht mehr wissen – auch der Löwenzahn eine wertvolle Pflanze. Die Autorin erklärt in ihrem Buch...

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Brennnessel

Die Brennnessel ist heute eine der am meisten unterschätzten, ja oft sogar als Unkraut gehassten Pflanzen. Dabei ist sie, wie der Untertitel dieses Buches sagt, ein Multitalent. Früheren Generationen war das sehr wohl bewusst, und die Autorin gräbt dieses Wissen auf fundierte Weise hier wieder aus....

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Das Gemüsegarten 1 x 1

Pflanzen entstehen aus Samen. Deshalb beginnt dieses Gartenbuch natürlich mit allen Fragen zur Samenkeimung und zur Anzucht von Gemüsepflanzen. Bevor die vorgezogenen Sämlinge bereit zum Auspflanzen sind, müssen die Grundfragen zur Gartenplanung, zum Anlegen der Beete, zur Bearbeitung und zur...

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Meze

Ali Güngörmüs ist ein deutscher Spitzen- und Fernsehkoch mit türkischen Wurzeln. Meze sind verschiedene kleine Teller mit warmen und kalten Speisen, vorbereitet oder frisch angerichtet, cremig oder knusprig, süßsauer oder scharf. Alles kommt gleichzeitig auf den Tisch und alle in der Runde bedienen...

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Pasta pronto!

Pasta in ihren vielfältigsten Formen kann man frisch oder auch getrocknet kaufen. Wer sich an die eigene Produktion wagen möchte, erfährt in diesem Buch über viele Seiten, was man neben den Zutaten dafür alles benötigt. Unabdingbar ist eine handelsübliche Nudelmaschine, mit der der Teig in immer...

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Ralf Rangnick

Seit den 80ern ist Ralf Rangnick im Profifußball unterwegs. Der gerne als "Fußballprofessor" titulierte Rangnick hat als Spielertrainer neue und für die damalige Zeit ungewöhnliche Konzepte eingeführt und ausprobiert. Bekannt ist er für die Änderung vom "Kampf Mann gegen Mann" zum Gegenpressing und...

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Nordische Sommerküche

Nach „Nordische Winterküche“ (BP/mp 24/550) legt die Autorin und Fotografin nun die Sommerküche nach. Dass sie Fotografin ist, merkt man auf jeder Seite: Es ist ein Genuss, durch dieses Buch zu blättern. Bei der Winterküche ging es um skandinavische Rezepte und Dekoideen, hier nun um Rezepte und...

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Magische Amigurumi-Lesezeichen häkeln

Amigurumi, Häkeln kleiner Dekoartikel, ursprünglich aus Japan stammend, liegt voll im Trend. Entsprechend viele Bücher und Zeitschriften zu diesem Thema sind aktuell auf dem Markt. Dieses bietet 20 hübsche Lesezeichen, die sich mit Märchen und Magie verbinden lassen, wie Schwarze Katze, Eule, Mond...

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Brandenburg, Potsdam, Uckermark, Spreewald

Das Land Brandenburg punktet nicht nur mit unberührter Natur, vielen Flusslandschaften und zahllosen Seen, sondern auch mit besuchenswerten Städten und Dörfern. Übersichtlich eingeteilt in sechs Gebiete lädt dieses Reise- Taschenbuch zu Wanderungen ein und zur Besichtigung von Kirchen, Klöstern,...

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Backen & der Sinn des Lebens

Helen Goh, gebürtige Malaysierin mit chinesischen Wurzeln, machte Karriere als Chefrezeptentwicklerin für den Starkoch Ottolenghi. In ihrem neuesten Buch hat sie 100 ihrer besten Backrezepte zusammengestellt und ausführlich kommentiert. Das geht von Aprikosen-Galettes mit Chrysanthemen-Frangipane...

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Levante Genuss

Der deutsche Fernsehkoch Tarik Rose hat es erfolgreich geschafft, in seinem neuesten Kochbuch kulinarisch interessante und schmackhafte orientalische Gerichte mit dem Aspekt der „Longevity“ zu verbinden. Unter diesem Schlagwort versteht man ein Verhalten, ja, man kann sogar sagen, eine Philosophie,...

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22 Krimi-Touren in Europa, die man gemacht haben muss

Ein Reiseführer ganz besonderer Art für Krimifans ist die neueste Veröffentlichung des Emons Verlages in seiner Reihe „111 Orte… die man gesehen haben muss“: Auf insgesamt 22 Touren quer durch Europa setzen sich die Autoren auf die Spuren der profiliertesten Krimiautoren Europas. Das geht von...

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China

In einem einzigen Reiseführer von knapp 600 Seiten das Riesenreich China auch nur annähernd zu präsentieren, ist ein gewagtes Unterfangen. Autor Oliver Fülling ist Sinologe und hat in den letzten 40 Jahren China oft genug bereist, um sich dieses Wagnis zuzutrauen; und es ist ihm gelungen. Auch wenn...

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Pasta & Verdura

Dieses Buch beginnt nicht nur mit einer liebevollen Erinnerung an die Mutter der Autorin, die sich ein Leben ohne Pasta nicht vorstellen konnte. Es erzählt auch von einem typisch italienischen Lebensmittel, das eine sehr lange, aus anderen Kulturen stammende Geschichte hat. Bevor es an die Gerichte...

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Wilde Zeiten Küche

Der Autor besitzt ein familiengeführtes Erlebnis- und Sternerestaurant mit angeschlossenem Hotel im Hunsrück. Er und seine Söhne gehen zudem auf die Jagd, was sich in sehr vielen seiner Rezepte widerspiegelt. Präzises Handwerk und exzellente Produkte sind für den Autor die unabdingbare Voraussetzung...

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Il Gusto d'Italia

Italien ist das veritable Land der Genüsse. Und wer dieses Land bereist, hat es deshalb nicht richtig kennengelernt, wenn er nicht die kulinarischen Besonderheiten der verschiedenen Regionen probiert hat. Wer Italien auch auf diese Weise erfahren möchte, dem sei als vorbereitende Lektüre dieser...

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Brillies häkeln

Amigurumi ist gegenwärtig der Häkeltrend schlechthin. Hier geht es um 15 Brillenhalter auf Grundlagen von Tiergesichtern und um drei Brillenetuis. Zuerst werden auf vier Seiten die notwendigen Häkelgrundlagen erklärt, zweifarbig, verständlich, übersichtlich und mit QR-Codes. Die hübschen, niedlichen...

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Gran Canaria

Aufgrund ihrer sehr ausgeglichenen klimatischen Bedingungen sind die Kanarischen Inseln ein beliebtes Reiseziel für Pauschalurlauber und Individualreisende. Über jede Insel dieses Archipels in atlantischen Ozean gibt es eine große Zahl sehr unterschiedlicher Reise- und Wanderführer. Wer aktuelle,...

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2006

Wenn man das Vorwort liest, bekommt man einen guten Eindruck über die Zielrichtung des Buches. Die chronologische Aufschlüsselung von Dezember 2005 bis Juli 2006 lädt fast zu einem „Spaziergang“ durch die Zeitgeschichte in diesen Monaten ein. Zwar stehen die fußballbezogenen Geschehnisse...

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Tamu

Die gebürtige Ruanderin Jane Nshuti ist Köchin und Beraterin für pflanzenbasierte Küche. In ihrem Leben lernte sie verschiedene afrikanische Länder und ihre kulinarischen Traditionen kennen. Ihre liebsten veganen Rezepte aus Südafrika, Mosambik, Sambia, Tansania, Kenia, Ruanda, Äthiopien, Nigeria,...

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Köln

Die Neuauflage des einschlägigen Reiseführers begrüßt die Leserinnen und Leser bereits auf den Umschlagseiten mit einer ungewöhnlichen Bucketlist, die in 10 Schritten von einer einführenden Bootsfahrt auf dem Rhein über ein Neukölsches Schlemmermenü in einem exquisiten Brauhaus bis zum nächtlichen...

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Berlin

Wer eine Metropole mit 3,9 Millionen Bewohnern erkunden will, die aus über 190 Nationen stammen, dem bietet der vorliegende Band zwei Möglichkeiten: entweder man orientiert sich an den gängigen Sightseeing-Klassikern oder man wagt den Sprung ins kalte Wasser und wählt eine reizvolle Alternative. Der...

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Wales

Im Gegensatz zu Cornwall und Schottland leidet Wales noch nicht unter Overtourism. Gegenwärtig besuchen etwa 85.000 Deutsche diese Region pro Jahr, was sie zu einem reizvollen Ziel für Individualurlauber macht. Dieser Band bietet einen umfassenden Überblick über dieses überschaubare Reiseziel,...

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Was also sollen wir essen?

Der Autor dieses Ratgebers ist Biologe, Bienen- und Hummelforscher und Naturschützer ("Und sie fliegt doch" - über die Hummel; "Stumme Erde", BP/mp 22/821). Er sagt: „Unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden hängen von der Natur ab.“ Wie wir in der Natur auf Artenreichtum und blütenreiche...

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Tore, Tränen und Triumphe

Für Fußballfans ist natürlich das Spiel selber immer am wichtigsten. Aber auch die Ereignisse abseits des Spielfelds sind oftmals sehr interessant. In seiner WM-Chronik erzählt der Kulturmanager deshalb auch von weniger bekannten Begebenheiten, Tragödien, Hintergründen, Querverbindungen und...

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Easy Backen mit dem Airfryer

Das Buch hält insgesamt, was der Titel verspricht. Auf verständliche und übersichtliche Art wird auf den ersten Seiten zunächst der Airfryer (inklusive Funktionsweise und häufigen Stolpersteinen) vorgestellt. Danach widmet sich das Buch in acht Kapiteln verschiedensten Themen wie Torten,...

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Cornwall & Devon

Cornwall und Devon gehörten in England schon lange vor ihrer „Lobpreisung“ durch Rosamunde Pilcher zu den beliebtesten Reisezielen. Englands Südwesten mit seinen Küsten und Stränden, dem tollen Coast Path, den kleinen Bilderbuchdörfern und seinen großen Mooren ist nicht nur wegen des milden...

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Dein Weg zum essbaren Waldgarten

Der Begriff „Waldgarten“ sorgt vermutlich für eine etwas unklare Vorstellung. Hier handelt es sich nicht um einen Garten im Wald. Es ist vielmehr ein Teilaspekt der Permakultur, wo auf kleinen Räumen größtmögliche Vielfalt für Bäume, Pflanzen und Tiere geschaffen wird. Nahrung für alle und das das...

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Martha

Unter den Fernsehköchen der USA ist Martha Stewart, die zudem eine illustre Vergangenheit hinter sich hat, ein Star. In diesem Kochbuch mit genau 100 Rezepten erzählt die Autorin deshalb auch einiges aus ihrem Leben, illustriert mit sehr persönlichen Fotos. Wer glaubt, amerikanisches Essen nur auf...

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Vegan grillen

Grillen gehört für viele von uns zum Sommer wie Sonne, Badewetter und Urlaub. Doch was machen diejenigen, die vegan leben? Kein Problem: Dieses Rezeptbüchlein macht in Wort und Bild viele interessante Vorschläge, was eingeschworene Veganer auf den Grill legen oder als Zutat reichen können: Von...

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Wasser im Garten clever managen

Auch wenn manche Menschen der Ansicht sind, dass es den Klimawandel nicht gibt – wer einen Garten hat, merkt, dass es trockener geworden ist. Deshalb ist das Thema dieses Buches absolut aktuell, jeder Gartenbesitzer und jede Gartenbesitzerin ist damit beschäftigt. Die ersten knapp 50 Seiten widmet...

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Türkei vegetarisch

Die türkische Küche ist den meisten Dönerbesucher:innen oft unbekannt, auch an vegetarische Gerichte denkt man dabei nicht unbedingt. Und in diesem Buch haben wir nun den Salat: Vielfalt, absolut leckere Rezepte und alles vegetarisch. Das Inhaltsverzeichnis spiegelt die Brandbreite: „Suppen &...

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Dirty Bistro

„Dirty Bistro“ von Max Strohe ist kein klassisches Kochbuch. Wer ein durchgehend strukturiertes, gefälliges Werk erwartet, wird überrascht. Es will nicht gefallen, sondern Position beziehen. Es verbindet Rezepte mit Haltung, kombiniert essayistische Gedanken mit kulinarischer Praxis und bewegt sich...

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Österreichische Küche - vegetarisch

Ok, also Klassiker neu interpretiert … soll heißen: Gulasch vegetarisch (hier sogar vegan), Szegediner Pulled-Tofu-Gulasch oder Austernpilz-Rostbraten …hachja. Es werden wirklich viele Klassiker der österreichischen Küche aufgegriffen und was soll ich sagen, es ist einfach super, auch mal...

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