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Reisen auf Gleisen
Der Band bietet eine abwechslungsreiche Zusammenstellung von außerordentlichen Tour-Erlebnissen, die engagierten Eisenbahn-Fans im Laufe der letzten 50 Jahre widerfahren sind. Verfasst und mit vielen beeindruckenden Fotos ausgestattet wurden sie von fünf Eisenbahnfreunden, die ihre Begeisterung für...
Kreatives Gestalten mit Senioren
Die Autorin stellt den Bastelanleitungen Basisinformationen für den Umgang mit älteren Menschen voran. Als Pflegeberaterin für pflegende Angehörige weiß sie, dass kreatives Gestalten eine Vielzahl von Sinnen anregt und sogar Demenzerscheinungen aufhalten kann. Nicht nur manuelle Fähigkeiten werden...
Vegetarisch kochen - thailändisch
Nach einem kurzen Einblick in die landestypischen Koch- und Essgewohnheiten, einem notwendigen Abstecher zur Warenkunde, was besondere Kräuter, Gewürze und Würzsoßen, die Verwendung von Ölen, spezifischen Gemüsesorten und Früchten, sowie die für Thailand charakteristischen Nudel-, Teig- und...
Herr Bien und seine Feinde
"Bien" ist die Bezeichnung für die Gesamtheit von Bienen, für das "Bienenvolk". Die Mensch-Bien-Symbiose ist heute in einer kritischen Phase angelangt - und damit beschäftigt sich dieses einerseits recht kritische, andererseits aber auch nicht ganz einleuchtende Buch des vielfältigen Hobby-Imkers,...
Gärtnern auf der Fensterbank
Wer gerne etwas ernten möchte, aber keinen Garten hat, der kann in seiner Wohnung wenigstens die Fensterbänke für Kräuter, Beeren und sogar für Salat und Gemüse nutzen. Dieser zwar sehr kleine, aber dennoch für diesen Zweck ausreichende Ratgeber gibt hierfür die entsprechenden Anleitungen und...
Das Kochbuch
Es kommt ganz schlicht daher: In hellblauem Leinenband und mit vielen, wie beim G&U-Verlag nicht anders zu erwarten, hochwertigen Farbfotos werden "400 Rezepte für jeden Tag" vorgestellt. Aber das "Kochbuch" ist viel mehr als eine reine "Alle-Tage"-Küche. Auch besondere Rezepte für festliche Anlässe...
Kochen
Dieses beeindruckend schwere Kochbuch rühmt sich, eine Weltneuheit zu sein. Es beinhaltet einen PIN-Code, der wiederum den Zugang zu einer Video-Kochschule freigibt. Das heißt, man kann im Internet 39 Filmchen anschauen, die die wichtigsten Grundtechniken des Kochens optisch vorführen. Neben diesem...
Kochen & Backen wie auf dem Land
Wer bekommt ihn nicht, den Anfall von Nostalgie, wenn vom 'Kochen und Backen wie auf dem Land' die Rede ist. Gestandene Frauen, die fast nichts aus der Bahn wirft, zaubern aus wenigen Dingen unendlich viele Köstlichkeiten, die von großen Familien gemeinsam am Tisch verputzt werden. Dass das auch im...
Kochen fast ohne Geld
Der Sternekoch und Kochbuchautor Hans Gerlach setzt mit dieser Publikation seine Reihe "Kochen (fast) ohne.." fort. Sparsam kochen, ohne am Geschmack zu sparen, ist diesmal die Devise. Regionale, saisonübliche Gemüse und Früchte tragen sowohl zur Schonung des Geldbeutels als auch zu einer positiven...
Kochen ganz einfach
Eine Tomatensuppe aus dem Backofen, Rucola-Törtchen mit karamellisierten Zwiebeln oder Jakobsmuscheln mit Tomatendressing, gleich zu Beginn des Buches wird dem Leser Appetit auf mehr gemacht. Weiter geht es mit Fisch- Geflügel- und Fleischgerichten. Pasta und Reis dürfen auch nicht fehlen. Ein...
Kochen ist easy
In Jimi Blues Kochbuch finden sich viele verschiedene, leicht nachzumachende Rezepte. Kein Gourmet-Essen, sondern gute Hausmannskost wie Thaicurry, Obatzda, Frikadellen, Kürbisrisotto, Zitronengras-Panna-Cotta, Himbeercreme, Kartoffelpüree, Cheeseburger und ein ganz spezielles Katerfrühstück finden...
Kochen ohne Strom
Was beim Camping noch zum Abenteuer wird, das könnte bei einem längeren Stromausfall zum bitteren Ernst werden - ein Leben ohne Strom. Dieses von entsprechender staatlicher Stelle herausgegebene Buch gibt zunächst Tipps für die Bevorratung, Sicherheitshinweise für offene Feuerstellen und die ersten...
Kochen und Essen wie in Afrika
Ein wichtiger Teil der Kultur, den Einwanderer aus Afrika zu uns nach Deutschland gebracht haben, ist das traditionelle Essen ihrer Heimat. Ghirmay Habton ist selbst aus Eritrea geflohen und gründete in Hessen ein afrikanisches Restaurant und Kulturzentrum. Das Buch stellt Gerichte, Rezepte und...
Kochen wie die Bäuerin
Regionalen Zutaten der Saison verwenden, wie bei Mutter oder Oma essen, ungekünstelte Rezepte ohne allzu viel Aufwand: All das vereint die traditionelle Küche auf dem Land. So kocht man seit Jahrzehnten, ja Jahrhunderten. Rund achtzig ihrer liebsten Rezepte hat Elisabeth Lust-Sauberer, selbst...
Kroatien
Nach dem Reiseführer "Dalmatien" (BP 09/64) erscheint jetzt der - geographisch übergeordnete - Führer zu dem beliebten europäischen Reiseland. Zunächst wird in Geschichte, Politik, Gesellschaft, Wirtschaft und Kultur eingeführt. In der Folge werden, beginnend mit der Hauptstadt Zagreb, die Regionen...
Gebrauchsanweisung fürs Daheimbleiben
Die - weit gereiste - Autorin schildert erst mal ausführlich eine aus ihrer subjektiven Sicht vollkommen missglückte Reise nach Portugal mit Mann und Kind. Das bringt sie zum Nachdenken über klimaschädlichen Flugtourismus und Overtourism an beliebten Reisezielen. Lauern dagegen nicht die wahren...
Das große Schach-Allerlei
Wer wissen möchte, was die 'Dritte Rochade' ist, oder ob Fidel Castro ein guter Schachspieler war, der ist mit dem Buch von Peter Köhler gut beraten. Köhler hat jede Menge informativer und skurriler Anekdoten aus der Welt des Schachspiels zusammengetragen und zu einem abwechslungsreichen Buch...
Bauklotz-Turm & Zollstock-Schiff
Hier wird haushaltsüblicher Abfall zu kühner Architektur, zu Flugobjekten, Murmelbahnen und anderen Spiel- und Bewegungsobjekten. Das machen kleine Kinder oft ohne Anleitung, indem sie verschiedene Gegenstände stapeln. In diesem Buch entwickelt der Autor (Pädagoge) solche Tätigkeiten weiter. So...
Neuseeland
Die Autorin lebt seit vielen Jahren in Neuseeland und ist eine ausgewiesene Kennerin des Landes, seiner Geschichte, Kultur, politischen und sozialen Gegebenheiten. Und das beschreibt sie auch in ihrem Porträt: sie erzählt, wie das Alltagsleben am anderen Ende der Welt ausschaut - so völlig anders...
Lieblingsplätze für Wanderer – Eifel
Die Eifel ist facettenreich und hat landschaftlich und kulinarisch viel zu bieten. Es gibt zahlreiche Wanderwege, die mittlerweile zertifiziert sind. In diesem Buch werden sie vorgestellt. Jeweils mit Bild, einem kurzen Text und hilfreichen Angaben wie Anreise, Länge, Schwierigkeitsgrad und...
Mit Montaigne auf Reisen
Im Sommer 2020 brach der Autor, ein junger französischer Philosoph (*1982), zu einem mehrmonatigen Wanderritt auf, der ihn von Südwestfrankreich über das Pariser Becken, die Champagne, die Vogesen und das Elsass nach Süddeutschland und von dort nach Italien bis nach Rom führte. Kœnig folgte dabei zu...
Buchstabensuppe & Pausenbrot
Wenn gesundes Gemüse mit Würstchen und Buchstabennudeln kombiniert wird, schmeckt es auch den lieben Kleinen. Und wenn die Kinder auch bei der Zubereitung helfen dürfen, macht es gleich doppelt Spaß. Ob Nudel-Gemüsepfanne mit Hack, Milchreis, Nuggets, Zitronenjoghurtkuchen, Osterhasen und...
Maibowle und Martinsgans
Schon seit Jahren bestimmen die Begriffe "saisonal" und "regional" die Kochbuchlandschaft. Ging es bislang v.a. um die Zutaten, so beschäftigt sich dieses Buch mit den passenden jahreszeitlichen Gerichten und kulinarischen Traditionen. Ob zu Neujahr, Fastenzeit, Ostern oder den Advent: Zu bestimmten...
Zitronengras und Rosenduft
Düfte wecken Erinnerungen an vergangene Erlebnisse, sie können unsere Stimmung positiv beeinflussen und unser körperliches Wohlbefinden stärken. Ob Antistress-Massageöl, Fruchtwaschkugeln, Rosenseife, ein Mediterranes Kräuterbad oder ein Urlaubspotpourri - für jeden Bedarf und Geschmack findet sich...
Das jüdische Kochbuch
Es gehört Mut dazu, ein Buch mit einem solchen Titel zu schreiben, beruht die jüdische Küche doch auf unterschiedlichen Traditionen und hat sie doch bedingt durch die Diaspora weltweit Anregungen aufgenommen und weiterentwickelt. Umso beeindruckender ist das Ergebnis, das nicht nur mit der Menge der...
Die moderne jüdische Küche
Was ist eigentlich jüdische Küche? Vielleicht fällt uns noch der Begriff "koscher" ein, der "gefilte Fisch" oder der Bagel. Nicht viel also. Doch dann schlägt man dieses Buch auf, und plötzlich: Was für eine Fülle, welch kulinarische Entdeckungen! Buchzeichen und Zettel sprengen fast das Buch, so...
Alpingeschichte(n)
Das Buch bietet eine Zeitreise durch die Geschichte des Alpinismus. Beginnend mit den alpinistischen Hochleistungen der letzten Jahrzehnte und mit einem Rundgang durch ein imaginäres Museum, das von Petrarca über die Bergkartographie zu Dolomieu, dem Entdecker des Dolomit, reicht, führt der Autor zu...
Königlich und köstlich
Carolyn Robb war elf Jahre lang Köchin von Prinz Charles und Prinzessin Diana. Ihre über 80 vorgestellten Rezepte für kleine Knabbereien, Brote, Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts und einiges mehr enthalten die benötigten Zutaten und die Zubereitung wird einfach und genau erklärt. Garniert werden...
Nachhaltig genießen
Der Chefkoch einer Kurklinik beweist, dass gesundheitsbewusstes Essen und gehobener Anspruch an den Genusswert sich nicht widersprechen. Bei Spargelkonfekt, rote Bete Macchiato oder einem Sauerbraten vom Lamm vereinen sich moderne Trendrezepte mit anspruchsvoller Zubereitung und Vollwertküche zu...
»Wir waren Heldinnen«
Unvorstellbar ist es heute, dass der DFB bis 1970 seinen Mitgliedsvereinen offiziell Frauenfußball verboten hat. Und auch danach noch wurde der Frauenfußball in Deutschland herabgewürdigt und verlacht. Verhindert werden konnte er nicht. In den 50er- und 60er-Jahren wuchsen überall Mädchen heran, die...
Köstliche Pilzzeit
Pilze kann man für viele verschiedene Gerichte verwenden. Das demonstriert dieses ideenreiche Kochbuch: Überbackene Pilze mit Brie und Pesto, Pikante Pilz-Muffins mit Schinken, Pilzknödel mit Lauchgemüse, Überbackene Brotsuppe mit Steinpilzen, Risotto mit Pilzen und Stilton, Speckkuchen mit Pilzen,...
Köstliches aus Hefeteig
Die Firma Rosenmehl hat handgeschriebene Rezepte aus längst vergangenen Tagen gesammelt, mit fachlicher Kompetenz nachgebacken und sorgsam in die heutige Zeit übersetzt. So entstand nach "Die Schätze aus Omas Backbuch" und "Weihnachtsbäckerei" nun der dritte Band zum Thema Hefeteig: Zu den...
Kohl
Vorbei sind die Zeiten, in denen Kohl der Ruf eines billigen und einfallslosen Gemüses anhaftete, das Kulisse war für deftige Fleisch- und Wurstbeilagen. Seit der gesundheitliche Wert entdeckt wurde - z.B. zur Krebsprophylaxe - hält dieses Gemüse Einzug in die Trend-Küche: als Smoothie, Chips,...
Kohl & Rübe
Kohl und Rüben waren jahrzehntelang die eher etwas ungeliebten 'armen' Verwandten edlerer Gemüsesorten. Der Mief nach abgestandenem Kohl durchwabert unzählige Hausflure in der einschlägigen Romanliteratur. Dennoch gibt es immer wieder Versuche, Kraut und Rüben salonfein zu machen, mit gutem Recht,...
Literarisches Reisefieber
Die Schweizer Literatur gehört zweifelsfrei zur Weltliteratur und ist uns durch zahlreiche Autoren (etwa F. Dürrenmatt, F. Glauser, M. Frisch oder S. Walter) wohlbekannt. Diese und weitere 16 Autorinnen und Autoren werden hier auf ungewöhnliche Weise präsentiert: untermalt von einladenden Fotos wird...
Kohlrouladen & Krautwickel
Klar - Gehacktes in Wirsing gewickelt und langsam geschmort, das kennt wohl jede/r. Aber wie sieht es mit Variationen z.B. mit Rotkohl oder Mangold, Fisch und Meeresfrüchten aus? Dieses Buch bietet eine Vielzahl solcher Variationen, jede für sich das Ausprobieren wert. Nach einer Einführung mit...
Kompostieren!
Um die Bodenqualität zu verbessern, gibt es für Gärtner nichts Besseres als selbst hergestellten Kompost. Die Autorin, u.a. Sachverständige für Landwirtschaftliche Bodenkunde, hat ein biologisches Verfahren entwickelt, das sich sowohl für Laien als auch für Experten gut eignet und leicht umsetzen...
Glücksorte rund um Weihnachten
Besonders in der Adventszeit macht es Freude zu entdecken, wo es überall weihnachtlich wird. Autorin Ursula Kollritsch hat besonders schöne und stimmungsvolle Orte aufgespürt und jeweils einseitig beschrieben. Beispielsweise Lauscha, den Geburtsort der Christbaumkugel, wo man noch heute den zarten...
Die 100 besten Rezepte der besten Food-Blogger
In diesem Jahr werden zum zweiten Mal im Rahmen eines Bloggerawards die besten Rezepte von Foodbloggern aus den sozialen Medien gekürt. Es finden sich Vor- und Hauptspeisen, Desserts und Getränke. Die Rezepte sind oft ungewöhnlich, meist in der Zubereitung aber recht einfach und ebenso sind meistens...
Fashion Fruits - Nähen für Kids!
Man nennt sie die Fashion-Revolution - also hier wäre es: cooles Upcycling statt Fast Fashion! Also: Aus Altem Neues machen, vielleicht auch aus Kleidern, die im Secondhand-Laden erworben wurden; die Stoffe oder ganze Teile für Neues nutzen. Weil die Altkleiderberge einfach zu hoch sind und Kleidung...
Bauchtaschen nähen
Die Hip Bag Festival Gürteltasche, und die Saddle Bag können bereits mit wenig Nähkenntnissen genäht werden. Die Bauchtasche Ocean und die Crossbody Bag Wildlife sind schon etwas schwieriger zu nähen. Anspruchsvoll ist die Umhängetasche Urban mit Außenfach. Alle Taschen werden Schritt-für Schritt...
Komm mit ins Weihnachtswunderland
Weihnachten verbreitet einen ganz besonderen Zauber, der schon in der Adventszeit seinen Anfang nimmt. Basteln mit der Familie, besondere Rituale, die eine festliche Stimmung verbreiten, sorgen dafür, dass diese Zeit etwas ganz besonderes wird. Jeden Tag kommt man dem Weihnachtsfest ein bisschen...
Komm zum Kaffeeklatsch
Neben Gebäckrezepten wartet das Buch noch mit Rezepten zu Pralinen, Getränken (Kaffee, Tee, Punsch, Schokolade) und einigen ungewöhnlichen Ideen wie z.B. einer Aprikosenfocaccia auf. Außerdem sind Tipps rund um Einladung und Tischdekoration eingestreut. Dazu gibt es die in der Reihe "Wir lieben...
Kommunion & Konfirmation
Relativ unschwer können Kinder alleine oder mit Familienhilfe Einladungskarten und Kerzen erstellen. Hier gibt es zehn verschiedene Anleitungssätze mit folgenden Motiven: Regenbogen, Fisch, Friedenstaube, Kinder Gottes, Baum des Lebens, strahlende Sonne, Kreuz & Fisch, Kelch des Glaubens, Ähren und...
Kopenhagen
Die Einwohner lieben ihre Stadt Kopenhagen. Das unbeschwerte Lebensgefühl spiegelt sich in dieser Zusammenstellung literarisch-journalistischer Texte wider. Humorvoll erzählt Schriftsteller Erling Jepsen, wie er sich, aufgewachsen in Südjütland, zur Revolution nach Kopenhagen sehnte. Historikerin...
Die Harzreise
Vor 200 Jahren erkundete der berühmte deutsche Dichter und Schriftsteller Heinrich Heine (1797-1856) von Göttingen aus die Bergbaustädte und Naturschönheiten des Harzes und berichtete in seinen 1826 erschienenen Reisebildern von dieser "Harzreise". Dieses Jubiläum nahm der Autor im August 2025 zum...
Kopfsache
Mützen sind mehr als nur Abhilfe für kalte Ohren, sie runden vielmehr modisch jedes Outfit ab. Fast 50 Modelle von verschiedenen Designerinnen stellen sich klassisch und auch extravagant vor: mit Nadelstärke 10 leicht und schnell nachzuarbeiten das Strickstück "Farbenspiel", im Schwierigkeitsgrad 2...
Kopftücher neu entdeckt
Dass Kopftücher seit jeher eine Berechtigung und einen großen Nutzen haben und hatten, zeigt die Einführung in dieses Buch. Warum Landfrauen sie trugen, welche Zeichen Frauen damit im Laufe der Geschichte setzten oder setzen mussten, in welchen Berufen sie nach wie vor unabdingbar sind und wie...
Das Istanbul-Kochbuch
Istanbul ist ein Schmelztiegel der Kulturen und daher auch kulinarisch äußerst vielfältig. Die Autorin und Illustratorin dieses Buches hat sich auf einen Streifzug durch die Stadt gemacht und vom Spitzenkoch bis zum Straßenhändler Rezepte gesammelt. Jeder, der sie über die Schulter in den Kochtopf...
Das persische Kochbuch
Ihre Reise durch Persien führte die Autorin nach Teheran, Isfahan und Schiras. Hier durfte sie in die Kochtöpfe einiger Frauen und Männer schauen und hat alle Rezepte gesammelt und aufgeschrieben. Heraus kam ein Kochbuch mit köstlichen orientalischen Fleisch- und Geflügelgerichten, Brot, Fisch und...