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Dr. Oetker Blitz-Blechkuchen
Auch ohne besonderen Anlass lässt sich mit einem Stück Kuchen den Alltag versüßen. Dann sucht man keine aufwändigen Torten aber doch mal etwas anderes als den Standart-Marmorkuchen. Für diese Zwecke eignen sich die Rezepte dieses Buches, in denen neben einigen Klassikern (Butterkuchen) auch viele...
Die Pilgerreise nach Assisi
Dieser handliche Führer setzt sich das Ziel, selbst einen kurzen Aufenthalt in der Stadt des hl. Franziskus zu einer spirituellen Erfahrung werden zu lassen. Die einladenden Worte des Poverello "Wenn es dir gut tut, komm!" ziehen sich als Leitfaden durch das Büchlein und ermuntern den Besucher, sich...
555 x entdecken
Der "christliche Reiseführer" stellt, alphabetisch angeordnet nach Bundesländern, wichtige und kunstgeschichtlich auffällige Kirchen, Klöster, Museen, auch Ruinen und sonstige interessante christliche Erinnerungs- und Brauchtumsstätten (Friedhöfe, Stiftungen, nach großen Persönlichkeiten benannte...
Basic Thai
Exotische Gerichte mit ungewöhnlichen Gewürzen, fremdartigen Zutaten und Zubereitungsmethoden bringen Abwechslung in die bodenständige Küche. Bei den hier vorgestellten Thai-Gerichten benötigt man fast immer mindestens eine wichtige Zutat aus dem Asia-Laden - wenn es sich dabei um frische Gemüse...
Das große Buch der Spiele und Freizeitideen
Gruppenstunden mit Kindern und Jugendlichen sind auch in der heutigen Zeit nicht passé. Allerdings fehlen manchen Gruppenleitern Ideen und Erfahrungen für die Gestaltung der Nachmittage, Abende oder Wochenenden. In diesem Buch finden Sie eine Fülle von Anregungen vom einfachen Spiel im Haus oder auf...
Lesereise Bulgarien
Mit Thomas Magosch unterwegs durch Bulgarien, trifft der Leser in diesem Buch auf Ungewöhnliches, Menschliches und das Besondere eines aufstrebenden Landes. In "Bulgarien" beschreibt der Autor eine facettenreiche Reise. Jedes Kapitel erzählt eine erlebte Geschichte und führt dem Leser damit die...
Vegan unterwegs
Zum heutigen Lebensstil gehört es, wenn der 'kleine Hunger' kommt, auch unterwegs zu essen und zu trinken. Das geht immer, vorausgesetzt, man muss sich keiner speziellen Diät unterwerfen. So haben es Veganer und Allergiker nicht immer leicht mit der Ernährung unterwegs - es sei denn, sie stellen sie...
Das Hochbeet
Zunächst hat sich der Schreiber dieser Zeilen, der gerade selbst ein Hochbeet angelegt hat, gewundert, dass man zu diesem Thema ein ganzes Buch füllen kann. Eigentlich ist der Arbeitsablauf von der Planung über das mehr oder weniger mühevolle Bauen und Füllen bis hin zum Pflanzen und der Ernte...
Vegetarisch kochen - chinesisch
Detailreiche Einblicke in die chinesische Ess- und Trinkkultur, in Tischsitten und Symbolik der Speisen machen in diesem Buch deutlich: Nicht umsonst gilt die chinesische Küche als eine der abwechslungsreichsten der Welt. Kurze Garzeiten und frische Zutaten, die in Farbe, Geschmack und Form...
Rosmarin und Pimpinelle
Frische Kräuter sind nicht zu ersetzen und runden viele Gerichte ab. Am besten schmecken sie auch frisch geerntet, und nicht nur bei wenig Platz hat sich die Kräuterspirale bewährt, die für unterschiedliche Kräuter den optimalen Standort bieten kann. Wie das funktioniert, das wird in diesem Buch...
Das Beerenbuch
Nach allgemeinem Verständnis sind Beeren klein, rund und weich und inklusive der enthaltenen Vitamine bestens im Garten anbaubar: rote, weiße und schwarze Johannisbeeren können mit ihren unterschiedlichen Sorten aufwarten. Stachelbeeren sind winterkahl und interessant verzweigt. Himbeeren, zu den...
Entdeckungsreisen in China
Der Geologe, Geograf und Forschungsreisende F. v. Richthofen (1833-1905) erkundete zwischen 1868 und 1872 in sieben abenteuerlichen Reisen insgesamt 12 Provinzen Chinas und berichtete darüber in seinem umfangreichen wissenschaftlichen Werk und seinen Tagebüchern. Eine Auswahl seiner Notizen von der...
Vegan genießen
Vegan leben bedeutet, alle tierischen Produkte zu meiden, egal ob sie vom lebenden oder toten Tier stammen. In der Ernährung sind das natürlich Fleisch oder Fisch, aber auch z.B. Milch und Butter, Eier, Gelatine und Honig, in der Kleidung Leder, Wolle oder Pelze. Gründe hierfür können...
Trentino - Gardasee
Im Trentino verbinden sich das eindrucksvoll Hochalpine mit mediterranen Akzenten. Die Landschaft von den Eisfeldern des Adamello über die Felsburgen der Dolomiten bis hinunter an den Gardasee ist für Bergwanderer besonders reizvoll. Vorliegender Wanderführer bietet 50 ein- bis mehrtägige...
Buschmann, Buddha, Tuareg
Die ursprünglichen Völker in Afrika und Asien haben sich optimal an ihre Lebensbedingungen angepasst. Seit Jahrhunderten, wenn nicht gar Jahrtausenden sind ihre Traditionen und Kulturen gewachsen. Faszinierend ist es zu sehen, wie diese Menschen einerseits immer noch wie früher leben, andererseits...
Backen mit Leila
Leila Lindholm, die schwedische Sarah Wiener mit marokkanischen Wurzeln, präsentiert an die 200 Backrezepte, also eine recht umfangreiche Auswahl, die für jeden Geschmack Anregungen bieten dürfte. Wer nun gespannt skandinavische Spezialitäten erwartet, könnte vielleicht ein wenig enttäuscht sein....
Alles klar
Haben Sie schon einmal "Wassermelonen-Rosen-Gazpacho mit Thunfisch-Tataki im Rosa-Pfeffer-Karamell" gegessen oder "Gelbes Linsen-Dal mit Spargel-Limettenblatt-Pakoras" probiert? Die Rezepte zu diesen Gerichten stammen aus der Feder der Sterneköchin Tanja Grandits. Ihnen allen ist gemein, dass sie im...
Das Lexikon der Fußballirrtümer
Der Autor ist promovierter Sportwissenschaftler, war für verschiedene in- und ausländische Vereine und die Nationalmannschaft tätig. Im Rahmen seiner Forschungen und praktischen Erfahrungen stieß er auf eine Vielzahl von Fußballwahrheiten, die einer wissenschaftlichen Überprüfung nicht standhalten....
Stressfreie Gartenpraxis
Der pflegeleichte Garten, der keinen zusätzlichen Stress macht, soll bei der Planung im Vordergrund stehen. Am Anfang steht die Standortanalyse, die dann mit der Checkliste "Wunschgarten" in Einklang gebracht werden soll. Einzelne Kapitel befassen sich mit Bodenvorraussetzung, Düngung, mit...
Das Mulchbuch
Der seit den siebziger Jahren in Gartenpraxis und Erwachsenenbildung erfahrene Autor weiß, worauf es dem interessierten Gartenfreund ankommt: kurz und eingängig erklären, Wesentliches begründen und dann einen Praxisablauf schildern. Wasserspeicher, Temperaturausgleich, verbesserte Bodengesundheit...
Vegan backen
Wer alle tierischen Produkte aus seinem Leben verbannt oder wegen Allergien darauf verzichten muss, dessen Speiseplan sieht schnell einseitig aus. Das Buch zeigt, wie auch ohne die allgegenwärtigen Milch- und Eiprodukte schmackhaftes Gebäck hergestellt werden kann. Da man besonders Eier beim Backen...
Neue Ideen für die Kräuterspirale
Nach den beiden Basis-Büchern zum Thema "Kräuterspirale" hat Irmela Erckenbrecht jetzt sozusagen ein Handbuch für Fortgeschrittene geschrieben. Darin: ein Dutzend Gestaltungsvorschläge für neue Spiralen-Variationen. Beispielsweise die "Mittelmeerspirale", die so bepflanzt wird, dass der Italien-,...
Vollwertige Weihnachtsbäckerei mit Pfiff
Gebäck zur Advents- und Weihnachtszeit gehört auch in die ernährungsbewusste Küche - sei es, dass aus gesundheitlichen Gründen auf bestimmte typische Backzutaten wie Ei, Milch oder Weizenmehl verzichtet werden muss, sei es, dass man süße Schlemmereien mit gutem Gewissen genießen möchte. Eine...
Vollwert-Naschereien
Dem Trend zu gesunder und bewusster Ernährung folgt dieses kleine Kochbuch, speziell für Naschereien. Die Ernährungswissenschaftlerin Jutta Grimm vertritt dabei das Prinzip "Naschen ja, aber bitte gesund". Zunächst geht sie daher kurz auf die verschiedenen Arten von Süßungsmitteln, v.a. Zucker, und...
Brotaufstriche selbst gemacht
Brot und Brötchen mit verschiedenen Aufstrichen zählen nach wie vor zu den beliebtesten Zwischenmahlzeiten und Snacks. Wie schnell und einfach sich pikante und süße Aufstriche auch selbst herstellen lassen, zeigt dieser kleine Rezeptband. Im einführenden Teil werden verschiedene Geräte und typische...
Cucina vegana
Man nehme die italienisch-mediterrane Küche und streiche den Käse oder ersetze ihn durch Mandeln, das Hackfleisch durch Grünkernschrot und spare nicht an frischem Basilikum, Petersilie und anderen Kräutern, und ohne jegliche Produkte vom Tier lassen sich leckere Gerichte zaubern. Da wichtige...
Toskana Süd
Zuerst gibt es eine Einführung über die beste Reisezeit, Klima, Geografie, Flora und Fauna und eine Empfehlung der schönsten Touren. Alle 50 Wanderungen (Dauer zwischen 1,5 - 4 Std.) werden in einem eigenen Kapitel übersichtlich mit Hinweisen über den Schwierigkeitsgrad dargestellt. Sehr gut ist,...
Aroma pur
Kleinere und mittlere Büchereien scheuen sich oft, "exotische" Kochbücher anzubieten, die ja meistens auch teuer sind. Dennoch sollten sie ab und zu den Versuch wagen, vielleicht sind Interessenten für außergewöhnliche Kochbücher doch vor Ort. Tanja Grandits Buch, von Gault Millau mit 16 Punkten...
Schnelle Küche für Gäste
Ob Spontaneinladung unter der Woche oder besonderer Anlass - die hier farbig ins Bild gesetzten, an Länderküchen und Jahreszeiten orientierten Rezepte und ungewöhnlichen Stylingideen machen jeden im Handumdrehen zum perfekten Gastgeber. Komplettiert wird der mit wenigen, überall greifbaren Zutaten...
Briefe aus dem Orient
Das Buch enthält in einer zeitgenössischen Übersetzung ins Deutsche, die dem flüssigen Stil der englischen Originale ausgezeichnet gerecht wird, die Briefe, die Mary Wortley Montagu als Gattin des englischen Gesandten an der Hohen Pforte von August 1716 bis November 1718 verfasste. Anders als der...
Abschied von Gandhi?
Der Ethnologe, Diplomat und Journalist Bernhard Imhasly kennt das Riesenland auf der südasiatischen Halbinsel, das bald mehr Einwohner haben soll als China, wie kaum ein anderer Mitteleuropäer, denn er lebt schon seit über 20 Jahren dort. Bei den Reportagen von seinen Reisen durch das Land zeigt er...
Das große Buch der 1000 Spiele
Gruppenspiele sind bei jeder Freizeit, Ferienlagern und Partys eine beliebte Beschäftigung, die alle Gruppenmitglieder einbindet. Viele Spiele haben schon eine lange Tradition, neue Varianten kommen mit neuen Materialien und Möglichkeiten dazu. Bei der Vielzahl der angebotenen Spielideen sind...
Bohnen, Erbsen, Linsen & Co.
Herbert Walker ist u. a. ausgebildeter Gesundheitsberater nach Dr. Bruker. Dieses kleinformatige Kochbuch widmet er dem Kochen und Backen mit Hülsenfrüchten. In einem kurzen ersten Teil findet der Leser die wichtigsten Informationen zu Bohnen, Erbsen und Linsen. Danach folgen die Rezepte, nach...
Papageienhaltung - aber richtig
Im Vorspann zum Buch werden zahlreiche Gründe gegen das Halten eines Papageis aufgezählt, und dies ist das Anliegen des Buchs: Wer sich für einen Papagei entscheidet, übernimmt die Verantwortung für ein kluges und langlebiges Tier und oft auch für eine in der freien Natur gefährdete Art. Dafür ist...
Brot und Brötchen
Es ist gar nicht so schwer, Brot und Brötchen selbst zu backen - Vollwertbrote sind da keine Ausnahme. Claudia Schmidt hat hier ein richtiges kleines Handbuch zusammengestellt, denn die Autorin hat nicht nur zahlreiche unterschiedliche Rezeptideen zusammengetragen. Etwa 60 Seiten nimmt der...
Lebensräume schaffen
Umweltschutz ist nicht nur Sache des Staates, sondern er beginnt im eigenen Garten. Hier kann man Bedingungen schaffen, damit Pflanzen und v.a. Tiere Heimat finden und die Vielfalt der Natur und deren ökologisches Gleichgewicht gewahrt bleibt. Das Buch gibt ausreichend Hinweise, wie Lebensräume rund...