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Systematik (fein)
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Sachsen-Anhalt
Das Land zwischen der Altmark, Magdeburg, Halle und Leipzig blickt auf eine reiche Geschichte, wie das Vorwort ausführt. Zu finden sind vier Unesco-Weltkulturerbestätten. Nicht nur deshalb lohnt es sich, auf Erforschungsreise zu gehen. Das Handwerkszeug liefert dieser schöne Reiseband aus dem...
Die Magie des Spiels
Mesut Özil, der mit der deutschen Nationalmannschaft 2014 Weltmeister wurde, hat einen mehr oder weniger ungewöhnlichen Lebenslauf. 1988 wurde er in Gelsenkirchen geboren. Seine Eltern kamen bereits in Deutschland zur Welt, nachdem die Großeltern aus der Türkei ins Ruhrgebiet gezogen waren. Nach...
Lesereise Donau
Nach der Wolga ist die Donau der zweitlängste Fluss Europas und hat 10 Anrainerstaaten. Von der Quelle in Deutschland bis zur Mündung im Schwarzen Meer zieht der Fluss fast 3000 Kilometer durch bedeutende (Kultur-)Landschaften. In der bekannten Reihe schreiben die Autorinnen aber nicht als...
Bienenglück im Garten
Die Lebensräume von Wild- und Honigbienen werden in der von der industrialisierten Landwirtschaft geprägten Umwelt immer weiter eingeschränkt. Umso wichtiger ist es daher, diesen mehr als nützlichen Insekten wenigstens im eigenen Garten Möglichkeiten des Unterschlupfs und der Nahrungssuche...
Matsch & Möhren
Wie kann man Kindern einen Garten nahebringen, sie für Flora und Fauna begeistern? Bärbel Oftring, Vielschreiberin im besten Sinne - die Biologin findet immer wieder interessante Themen rund um die Natur - legt hier ein sehr persönlich gehaltenes Buch vor: Jedes Kapitel beginnt mit einer...
Vertrau auf deinen Hund
Bereits im Untertitel (vom intuitiven Umgang mit Hunden) zeigt der Autor auf, worum es ihm mit seinem Büchlein geht. Kein neuer Erziehungsratgeber soll es sein, sondern eine Anleitung, mehr Sensibilität zu entwickeln im Umgang mit dem eigenen Hund, den Hund besser zu verstehen und seine Botschaften...
Dr. Oldales geographisches Lexikon
In alphabetischer Abfolge von Afghanistan bis Zypern präsentiert der weit gereiste Autor die Staaten der Erde und serviert zu jedem von ihnen, mit Schwarz-Weiß-Zeichnungen, Bildern und Schemata unterlegt, häppchenweise, bisweilen auch um Zusammenhänge bemüht, einen bunten Strauß von skurrilen...
Das Beerenbuch
Nach allgemeinem Verständnis sind Beeren klein, rund und weich und inklusive der enthaltenen Vitamine bestens im Garten anbaubar: rote, weiße und schwarze Johannisbeeren können mit ihren unterschiedlichen Sorten aufwarten. Stachelbeeren sind winterkahl und interessant verzweigt. Himbeeren, zu den...
Lesereise Ligurien
Die wunderschöne Region zwischen Bergen und Meer, zwischen der französischen Côte d'Azur und der Toskana ist mehr als nur eine Reise wert. Das zeigt die Autorin und Reisejournalistin Bernadette Olderdissen in ihrer schmalen (gut 130 Seiten), aber inhaltlich ungemein vielfältigen Sammlung von...
7 Mal anders
Für achtzehn beliebte Nahrungsmittel von Avocado über Hackfleisch oder Kartoffeln bis hin zu Steak macht Jamie Oliver jeweils sieben Rezeptvorschläge. Dabei kommen die Rezepte mit maximal fünf Zutaten aus, die überwiegend zu den normalen Küchenzutaten gehören. Somit hat der englische Fernsehkoch ein...
Simply Jamie
Das Kochbuch startet mit zahlreichen Gerichten, die mit wenigen Zutaten schnell zubereitet sind und sich so bestens für die Feierabendküche eigenen. Pastagerichte, Linsenfalafeln, Fischfrikadellen oder Kartoffelsalat sind nur einig Beispiele. Verschiedene Soßen oder Dressings, die sich auch auf...
Together
Die Pandemie hat alle getroffen – von heute auf morgen kam das soziale Leben beinahe zu erliegen. Familie und Freunde hat man oft monatelang nicht gesehen. So auch bei Jamie Oliver. Sein neuestes, 24., Buch widmet sich dem „together“ mit Familie, Freunden und lieben Menschen. Ob Familienfeier,...
Veggies
Der Mann ist ein Monument in der modernen Küchen-/Kochbuchlandschaft, hat Bücher über Bücher publiziert und jetzt ein Buch zu Gemüse. Zunächst das Positive: Die Rezepte sind international, abwechslungsreich, lecker und das Buch schön illustriert. Nun die Kritik: Viele Rezepte sind recht aufwändig,...
Dauerläufer
Gehen und Laufen sind die natürlichen Fortbewegungsmöglichkeiten des Menschen, allerdings heutzutage auch die langsamsten. Dennoch oder vielleicht gerade deswegen boomt seit Jahren das Fernwandern, nicht nur auf dem Jakobsweg. Ollivier hat sich nach Abschluß seines Arbeitslebens vorgenommen, die...
Gemüse & Fisch
Gemüse und Fisch gelten inzwischen als das ultimativ gesunde Essen (was ich an dieser Stelle auch nicht bezweifeln möchte, zweifelhaft sind allerdings die ökologischen Schäden durch übertriebenen Fischfang). Die Gerichte dieses Bandes zeichnen sich vor allem durch besonders moderne Zusammenstellung...
Nachhaltig kochen unter 1 €
Dass leckere Gerichte nicht teuer und trotzdem gesund sein können, das will die Autorin mit diesem Buch beweisen: Über 50 vegetarische Gerichte - von Rote-Bete-Bratlingen mit Zwiebelsauce und Kartoffelpüree über Sommerrollen mit Erdnusssauce bis hin zu selbstgebackenen Broten mit den passenden...
Nachhaltig Kochen für draußen und unterwegs
Draußen essen, im Garten, auf dem Balkon, der Terrasse oder sogar in der freien Natur macht Spaß und kann nicht nur Stadtmenschen wieder ein Stück "erden". Wenn man sich dazu auch noch Gäste einlädt, braucht es nur noch eine Reihe von gut überlegten Vorbereitungen. Die aus Skandinavien stammende...
Nachhaltig Kochen: die 40€ Woche
Ernährungsberaterin und Food-Bloggerin Hanna Olvenmark knüpft hier an das Prinzip ihres ersten Kochbuches "Nachhaltig Kochen unter 1€" (BP/mp 22/832) an - erneut sind die Rezepte sowohl klimafreundlich als auch günstig. Im Fokus stehen dabei diesmal die Jahreszeiten, ganz nach dem Prinzip "Stay...
Olympia 1936
Vor 80 Jahren fanden im "Dritten Reich" die Olympischen Winter- und Sommerspiele (Garmisch-Partenkirchen und Berlin) statt. Für Deutschland eine Gelegenheit, der Welt Friedfertigkeit zu demonstrieren und die Bevölkerung als "Volksgemeinschaft" zu vereinen. Aber schon damals zeigte der Staat sein...
Olympia 2012
Wie immer nach sportlichen Großereignissen erscheinen in vielen Verlagen Bücher zu diesem Anlass. Das Buch der Nachrichtenagentur dapd versucht, einen Weg der Berichterstattung zu gehen, der es ein wenig von der üblichen Machart abhebt. Es geht los mit einer Art Vorwort von Chefreporter Detlef...
Oma.Koch.Buch
Dieses Buch ist eine Hommage an die beiden Großmütter des österreichischen Haubenkochs Bernie Rieder. Die vielen Geschichten und Fotos erzählen von einer unbeschwerten und fröhlichen Kindheit, die Bernie während der Ferien bei seinen Omas verbracht hat. Die Liebe zum Kochen und den sorgfältigen...
Omas Häkelgeheimnisse
Die Bandbreite der vorgestellten historischen Spitzen, Bänder und Deckchen umfasst die gängigen Häkeltechniken. Ein Schwerpunkt ist die Filethäkelei, die von schmalen Einsätzen bis hin zu ganzen Vorhängen reicht. Die vorgestellten Modelle sind meist in recht feinem Garn gearbeitet, lassen sich aber...
Omas Häkelschatz
Dieses Buch lädt geübte Häklerinnen ein, verschiedenste Spitzenmuster nachzuarbeiten und mit den fertigen Objekte nach eigenen Ideen Tischdecken, Kissen, Pullover und vieles mehr zu gestalten. Im Vorwort erfährt der Leser einige interessante Fakten über die Geschichte des Häkelns von Spitze. Eine...
Omas Stickgeheimnisse
Die in diesem Buch gesammelten Muster gehen bis auf das 15. bis 17. Jh. zurück. Sie wurden aus alten Musterbüchern und Mustertüchern übernommen. Typisch für diese frühe Stickerei ist eine starke Stilisierung der Muster, wie z.B. bei Blumen, Sträuchern und Tieren. Diese Stilisierung lässt die Muster...
One Pot Pasta
Mit minimalem Zeitaufwand und wenig Geschirr ein leckeres Pastagericht zu kochen, klingt verlockend. Alle Zutaten kochen gleichzeitig in einem Topf zusammen mit einer genau abgemessenen Menge Wasser. Beim Garen tritt Stärke aus den Nudeln. Zusammen mit den anderen Zutaten entsteht eine cremige,...
Kanada
In diesem Nachschlagewerk stellt das Autorenehepaar in einem breit gefassten Themenspektrum und reich bebildert den zweitgrößten Staat der Erde vor. Umfangreich informiert es über Flora und Fauna mit den diversen Umweltaspekten und erzählt von den ersten Bewohnern Kanadas, den unterschiedlichen...
Origami
Papierfalten ist eine Kunst, die schon Kinder im Kindergartenalter fasziniert. Sicher kann sich fast jeder noch an seine ersten Werke wie "Himmel und Hölle" erinnern. So manchen lässt diese Papierkunst nicht mehr los, wie auch die Autorin dieses Buches. Sie ist mittlerweile Administratorin des...
Das Original-Hütten-Kochbuch
588 Hütten betreiben die Sektionen des Deutschen, des Österreichischen und des Südtiroler Alpenvereins in den Ostalpen. Egal ob rustikaler Bergsteiger-Stützpunkt oder topmodern saniertes Berghaus - jede Hütte bietet die Gelegenheit für einen eindrucksvollen Aufenthalt. Über 100 dieser Hütten haben...
Originell verpackt
Die Kunst, Geschenke zu verpacken, ist mit den hier vorgestellten kreativen Ideen eine leichte Übung, die in jedem Fall gelingt. Dafür sorgen auch die grundlegenden Informationen zu Materialien, Hilfsmitteln (u.a. Vorlagebögen) und Techniken des Verpackens, die sich im Anhang befinden, und die...
Very british
Die Autorin ist Bloggerin und Großbritannien-Fan. In ihrem attraktiven Buch begegnet man der englischen Lebensart im Wandel der Jahreszeiten. Geboten werden stimmungsvolle Bilder von Landschaften, Cottages, Gärten, Dekotipps, Rezepten ..., die alle von Simone Orlik passend und kurz zusammengefasst...
Mein Insektenhotel
Die Berliner Biologin Melanie von Orlow führt zunächst sehr anschaulich - illustriert durch exakte Farbfotos - in die geheimnisvolle Vielfalt und das soziale Verhalten von Bienen, Hummeln und Wespen ein. Die anschließenden Anleitungen zum Bau von Nisthilfen für Wildbienen und Hummeln regen...
Couchsurfing in Saudi Arabien
2019 wurde es möglich, als Tourist nach Saudi-Arabien zu reisen. Das Land öffnete sich, da der Kronprinz von einer Modernisierung 2030 träumt und den Tourismus als neue Einnahmequelle sah. Stephan Orth ergriff die Chance und war wie gewohnt als Couchsurfer, also auf von privat angebotenen...
Couchsurfing in der Ukraine
Beim "Couchsurfing" finden sich Reisende und Gastgeber, um eine kostenlose Unterkunft auf Reisen zu finden bzw. anzubieten oder auch einem Reisenden die eigene Stadt zu zeigen. Der revanchiert sich, wenn er Autor und Ex-Spiegel-Redakteur ist wie Stephan Orth, indem er die Geschichten seiner...
Opas Eisberg
Stephan Orth, Redakteur im Reiseresort bei SPIEGEL ONLINE, findet in einem alten Renaissanceschrank in der Mühle in Herrsching ein unscheinbares Büchlein in grauem Leineneinband. Grönland 1912/13 steht mit Tusche auf der ersten Seite. Auf 212 Seiten berichtet sein Opa von seiner...
Paris, links der Seine
Ortheil nimmt den Leser mit auf einen Spaziergang durch das Quartier Saint-Germain-des-Prés, der geprägt ist von kleinen literarischen, kulturellen und kulinarischen Abstechern. Gegliedert ist der Streifzug in 20 Kapitel. Ortheil fügt Zitate und längere Textpassagen zahlreicher bekannter Autoren in...
Ostern genießen
Rund ums Fest feiern, essen und den Frühling genießen: Ob Osterfrühstück oder Brunch, die hier dazu versammelten delikaten Rezeptvorschläge erfreuen Gaumen und in ihrer ansprechenden Präsentation das Auge gleich mit. Auch das Ostermenü kann in seiner klassischen Speisenfolge: Vorspeisen, Suppen,...
Ostseeküste
Über 88 Lieblingsplätze entlang der deutschen Ostseeküste Mecklenburg-Vorpommerns von Travemünde bis zum Stettiner Haff lassen Urlaubswünsche aufkommen. Reihentypisch handelt es sich hier nicht um einen Reiseführer mit Karten und den üblichen Angaben, sondern um eine individuelle Auswahl an...
Der Ostweg
Der mit einer schwarz-roten Raute gekennzeichnete Ostweg bietet auf 240 km vielfältige Einblicke in die Naturschönheiten des Schwarzwalds. Er beginnt in Pforzheim, führt vorbei an Burgen und Klöstern, durch hübsche Dörfer, streift Kuhweiden und schroffe Kalkfelsen, bevor er an den berühmten...
Horndasch Kreuzweg
Das Buch ist entstanden in der konkreten Arbeit einer Pfarrei, Die farbigen und ausdrucksstarken Bilder in der Josefskirche in Riedlhütte wurden von Erich Horndasch geschaffen, die Texte dazu stammen von Otto Öllinger. Den Großteil des 75 Seiten umfassenden Buches - über 50 Seiten - nimmt die...
Comfort
Wann schmeckt es am besten? Meist sind Lieblings- oder Wohlfühlgerichte mit Erinnerungen, Erlebnissen und Menschen verbunden. Das können Speisen aus der Kindheit oder ein Geschmackserlebnis von einer Reise sein. Yotam Ottolenghi hat zusammen mit Mitgliedern seiner Test-Kitchen einhundert...
Jerusalem
Als zentraler Ort verschiedener Religionen, Völker und Kulturen bietet die Gegend um Jerusalem eine große Auswahl an Gerichten. Diese sind z.T. "heiß umkämpft", wenn es um die Frage geht, wer denn nun von wem abgeguckt hat oder wer z.B. das beste Hummus zubereitet. Mit vielen solchen Geschichten...
Natur in Deutschland
In diesem schwergewichtigen und attraktiv mit neuesten (und einigen älteren) Naturfotos illustrierten Sachbuchschmöker beschreibt der Wirtschaftsgeograf Hans Otzen (*1942) die Naturlandschaften Deutschlands in ihrer Entstehungsgeschichte und ihren Besonderheiten: von den Küsten an Nord- und Ostsee,...
Flusskreuzfahrten in Frankreich
Hier präsentiert der eigentlich auf Osteuropa und Asien spezialisierte Trescher-Verlag einen Reiseführer für Frankreichs größte Flüsse: Seine, Rhône und Saône. Aufgrund der wirtschaftlichen und historischen Bedeutung dieser Flüsse gelangt man so auf nicht ganz alltäglichem Weg in das Herz des Landes...
Outdoor-Maschen
Da die Stricklust wieder neu entflammt ist, haben die Wollhersteller schnell reagiert. Die Regale in den Handarbeitsgeschäften sind voll mit herrlicher Wolle und Garnen aus diversen Materialien. Da legt man doch am Besten gleich los: entweder einen Poncho aus weichem Dochtgarn oder lieber den...
Outdoor-Wissen
Erholung und Abenteuer in der freien Natur zu erleben, erfreut sich in der heutigen Gesellschaft immer größerer Beliebtheit. Dieses Buch umfasst alles nötige Grundwissen zu einem "Outdoor"-Erlebnis: von der Ausrüstung und Planung über die Orientierung während der Tour bis hin zu Informationen und...
Rom alternativ
Der Kölner Priester Dr. theol. Joseph Overath (*1950) führt "auf den Spuren der Apostel Petrus und Paulus" seine Pilger durch die Ewige Stadt. Die Rom-Besucher, die von ihm anhand der 12 Sätze des Glaubensbekenntnisses durch Rom und die katholische Glaubenslehre geführt werden, müssen allerdings die...
Alleine kannst du nicht gewinnen
Fußballfans, vor allem die im fortgeschrittenen Alter, können sich sicher noch an diesen herausragenden Fußballer erinnern. Er war sowohl in der Nationalmannschaft, mit der er an drei Weltmeisterschaften teilnahm, als auch als Spieler des 1. FC Köln lange Zeit unverzichtbar. Das Buch ist in zehn...
Oversize-Fashion
Oversize Mode ist momentan der Trend und bequem ist sie auch. Warum also nicht mal selbst zur Nadel greifen und sich einen lässigen Pulli oder eine Jacke selber stricken? Alle 25 Modelle in diesem Buch sind weit geschnitten, kuschelig und von lässigem Chic. Die Schwierigkeitsgrade sind...
Overview
Der Wissenschaftsautor Frank White prägte 1987 für die bereichernde Erfahrung eines Raumfahrers beim ersten Blick aus dem Weltall auf unseren Globus den Begriff "Overview-Effekt". Inspiriert von einem Film darüber, begann Benjamin Grant faszinierende Satellitenbilder hauptsächlich von der von...
Downton Abbey Teatime
Downton Abbey - allein diese zwei Worte lassen das Herz bei Fans der Serie hüpfen. Sie hat Kultstatus und inzwischen gibt es einige Bücher und auch Kochbücher für die treuen Fans. Nun die Downton Abbey Teatime. In vier Kapiteln mit 60 Rezepten geht es um: Gebäck & Kekse, Kuchen, Tarts & Puddings,...