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Nachhaltige Geschenke selber machen
Ich werde jetzt nicht ausführlich behandeln, dass schon in den 70ern Kerzen auf Flaschen gestellt, Gläser mit Garnen umwickelt oder behäkelt und Blumenampeln aus Makramee geknüpft wurden … und vielleicht müssen eben nach knapp 50 Jahren großmütterliche oder mütterliche aus der Not geborene Ideen...
111 Orte in Oslo, die man gesehen haben muss
Genau diese Insidertipps sind es, die den Reiz der Serie "111 Orte..." ausmachen. So erfährt man, wo die älteste Telefonzelle der Stadt steht, in welchem Hotel es eine Bibliothek-Bar gibt, wo eine der schönsten Stabkirchen des Landes zu besichtigen ist, wo man seine Naschgelüste in Norwegens...
Noch mehr Almbackbuch-Rezepte
Der ehemalige Geologe Lutz Geißler hat seine Leidenschaft fürs Brotbacken zum Beruf gemacht. Inzwischen ist er der bekannteste Brot-Blogger im deutschsprachigen Raum und Autor zahlreicher Bücher zum Thema. TV-Auftritte und Brotback-Kurse tragen zu seiner Popularität bei. Bereits im Jahr 2020 hat er...
Amerikanisch backen
Ein gutes Backbuch erfüllt beim Ansehen schon mit Lust auf die Speisen, die es präsentiert, und durchblätternd muss man gleich an all die lieben Menschen denken, die man mit den leckeren Dingen darin glücklich machen kann - selbstverständlich inklusive Betrachterin bzw. Betrachter! Und so macht...
Boden & Pflanzen natürlich stärken
Ein guter Boden ist die unabdingbare Voraussetzung für gesundes und kräftiges Pflanzenwachstum. Wer bisher auf industriell hergestellten Dünger und chemische Pflanzenschutzmittel vertraut hat, bekommt in diesem Buch einen fundierten Einblick in die Möglichkeiten, wie man seinen Garten nach...
Südtirol: Die junge Bergküche
Köchinnen und Köche mit ausgezeichneter Ausbildung und entsprechenden Lehrjahren in in- und ausländischen Spitzenlokalen kehren nach Südtirol zurück, übernehmen bestehende Familienbetriebe oder eröffnen eigene Lokale. Allen gemeinsam ist, dass sie regionale und landestypische Produkte verwenden und...
Balkongärtnern super einfach
Natürlich dürfte nicht jeder Balkon für den Anbau aller im Buch angesprochenen Pflanzen geeignet sein. Lage, Größe und Klima sind Faktoren, die bei der engeren Auswahl zu bedenken sind. Das Buch gibt einen ausreichenden Überblick, was alles an Töpfen, Geräten, Erde und Dünger benötigt wird, damit...
Café Engel
Marie Lamballe ist die Autorin der Roman-Reihe "Café Engel" (BP/mp 19/668, 20/389). Die Geschichte spielt in Wiesbaden in der Nachkriegszeit, das Kaffeehaus ist fiktiv, hat aber ein historisches Vorbild. Passend zu ihren Romanen hat Marie Lamballe nun eine Sammlung mit vielen klassischen Torten-,...
Mein Garten, meine Rezepte
Die Erfurterin Maria Groß ist eine ehemalige Philosophie-Studentin, die sich zur Gourmetköchin ausbilden ließ. 2013 erhielt sie ihren ersten Michelin-Stern. Seitdem ist sie in zahlreichen TV-Kochshows präsent. Auch zum Gärtnern kam sie auf Umwegen. Als durch den Lockdown der Corona-Pandemie eine...
Inspirationen für den Garten
Die Grafikerin Ina Mielkau präsentiert Ideen, wie man seinen Garten in Handarbeit verschönern kann: z.B. durch Blumenkisten, Topfteich, Pflanzenschilder, Vogelfutterstation, Vogel-Trink-Station, Bienennistplatz, Teelichter, Stoffdruck für Liegenauflagen, Trittsteine, Anzuchttöpfchen, Sommer-Tablett...
Secret Citys weltweit
Viele Menschen, die eine Städtereise planen, entscheiden sich für eine der bekannten Metropolen, die ihnen durch die Medien bereits vertraut erscheinen. Dort angekommen, sind sie meistens enttäuscht, dass sie sich diese Weltstadt mit vielen anderen Besuchern teilen müssen. Um diese Frustration zu...
Begrünen was geht
Begrünen, was geht - jede Pflanze mehr zählt, das ist das Motto, unter dem die Autoren dieses Buch geschrieben haben. Auf der ersten Doppelseite nach dem Inhaltsverzeichnis sammeln sie acht gute Gründe und Ideen, um die Natur in unser Lebensumfeld mit hereinzunehmen. Anstelle eines Vorworts ist auf...
Deutschland mit dem Zug entdecken
In Zeiten des Klimawandels liegt umweltbewusstes Reisen immer mehr im Trend. Und da spielt die Bahn eine große Rolle. Da kommt ein besonderer Reiseführer wie dieser gerade recht. Der Autor Korbinian Fleischer, ein leidenschaftlicher Museumsbahn-Fan, hat in seinem Reiseführer nicht nur Touren mit...
Das Grüne Band
Joey Kelly nimmt die Leser/-innen mit auf seine Reise entlang des „Grünen Bands“, der ehemaligen deutsch-deutschen Grenze. Er erlebt die Gegend in allen vier Jahreszeiten und trifft unterwegs verschiedene Menschen. Die Erlebnisse sind in 17 Kapiteln dargestellt, wovon jedes aus einem...
Gartenabfall gibts nicht
In diesem selbst klimaneutral hergestellten Ratgeber finden sich viele Tipps, wie Gartenabfälle und scheinbar Nutzloses verwertet, genutzt und verwandelt werden kann. Nach einer kurzen Hinführung über den Kreislauf der Natur findet man Anleitungen zum Bau eines Hoch- oder Hügelbeetes, sollte der...
Das Buch vom Skispringen
Skispringen ist ein Sport der Extreme. Da ist die Faszination der Weiten und Höhen, aber auch die ständige Gefahr eines Sturzes. Dieser Sport erfordert ein hohes Maß an mentaler Stärke. Der Moment des Absprungs ist von höchster Bedeutung, jedoch so kurz, dass er nur unterbewusst gesteuert wird. Und...
Endlich Frühling
Das Kreativ-Buch zum Selbermachen enthält zahlreiche Vorschläge, um Frühlingsstimmung ins Haus zu bringen. Dabei ist der Band anschaulich in drei Bereiche untergliedert: Basteln, Dekorieren, Backen. Zum Beispiel: bepflanzte Eierschalen, Origami-Tulpen, Papiervögelchen, geletterte Getränkekarte,...
Genial gärtnern
Der Fernsehmoderator und Vollzeitgärtner Monty Don präsentiert in diesem Buch seine Erfahrungen aus über dreißig Jahren biologischen Gärtnerns auf seinem Anwesen "Longmeadow" in England. Die parkähnliche Anlage ist in mehrere Parzellen unterteilt, die jeweils einen anderen ökologischen Zweck...
Simply living well
Ich habe das erste Mal Apfelessig selber hergestellt! Ich wusste gar nicht, dass das so einfach geht. Solche Aha-Effekte ziehen sich durch das Buch: elf Möglichkeiten, Kaffeesatz zu verwenden; die verschiedensten Reiniger herstellen; Furoshiki-Tücher kennenlernen … Das Buch ist gegliedert in fünf...
One
Die Autorin hofft, dass mit diesem Buch „Gedanken zu praktischem Handeln“ führen, denn neben Rezepten gibt es jede Menge Informationen und Tipps zur Nachhaltigkeit. Gegliedert ist es danach, worin die Gerichte zubereitet werden: Topf, Pfanne und Blech. Hier finden sich Rezepte, die aus der ganzen...
Low Carb baking - Muffins & Cupcakes
Beim Low Carb Backen gibt es einiges zu beachten. Was genau, erfährt man in der Einführung. Danach zeigt die Autorin, wie sich köstliche Muffins mit Lebkuchen, Ingwer-Kurkuma, Kaffee oder Chocolate-Chips genauso kohlenhydratarm herstellen lassen wie Rocher-Muffins, Zimtschnecken-Muffins,...
Bohnen, Linsen & Co.
Aus Kichererbsen kann man nicht nur Humus oder Falafel zubereiten, sondern auch Wraps oder Gebäck. Linsen machen als Sprossen im Salat eine ebenso gute Figur wie in der Suppe oder in Muffins, Weiße Bohnen eigenen sich für den Regenbogensalat, Schnittbohnen werden zu Pommes und mit der Kakaobohne...
Wurzelgemüse
Der Herbst sorgt dafür, dass sich die Vorratskammern füllen und wir viele unterschiedliche Gemüsesorten für die kalte Jahreszeit bekommen. Die vielen Wurzeln und Knollen lassen sich gut Wochen oder Monate lang lagern und sorgen für Abwechslung auf dem Teller. Das Angebot ist inzwischen groß:...
Vorarlberger Küche
Das österreichische Bundesland Vorarlberg ist vor allem für seine alpine Landschaft bekannt, die zu jeder Jahreszeit beeindruckt. Gebirgsromantik trifft auf die moderne Metropole Bregenz am Ufer des Bodensees. Die Küche im „Ländle“ ist alpenländisch traditionell und basiert auf den Zutaten der...
Just cook it!
Die Autorin holt ihre Leser-/innen ganz am Anfang der Koch-Bestrebungen ab. Zunächst gibt sie einige Tipps zu Ausstattung und Grundzutaten. Außerdem rät sie zu unbekümmertem Ausprobieren, auch wenn mal was nicht klappt, denn nur so entwickelt sich Routine. Schwerpunkt ist die nordamerikanische Küche...