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Pilzliebe
"Voller Genuss geht nur mit absoluter Sicherheit." Dieser Satz steht im Buch gleichsam als Präambel über das Suchen, Finden, Erkennen und Zubereiten von Pilzen. Die beiden Autoren helfen zu Beginn Pilzsammlern, giftige und gefährliche Pilze, ungenießbare und hervorragende Speisepilze voneinander...
Gebrauchsanweisung für die Philippinen
Die Philippinen sind in vielem eine Ausnahme: Das Land besteht aus über 7600 Inseln, hat damit eine Küstenlinie von 36000 Kilometern, ist ein Vielvölkerstaat mit 170 indigenen Sprachen, besitzt einige der aktivsten Vulkane der Welt und hat neben malerischen Stränden und atemberaubenden Landschaften...
Kürbisliebe
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Dann haben sie Saison und werden in unterschiedlichsten Formen angeboten. Beliebt sind geschnitzte Kürbisse zu Halloween, die Kürbissuppe hat inzwischen viele Küchen und Speisekarten erobert. Kürbisse sind nicht nur dekorativ, sondern können auch Grundlage für ganz...
Einfach nordisch stricken: Farbenfroh!
Das fünfte Strickbuch der norwegischen Bloggerin und Designerin umfasst 20 Outdoor-Pullover und -Jacken für den Winter, von denen einige bereits in anderen Größen oder Variationen in ihren früheren Büchern enthalten sind. Hier geht es um wunderschöne Muster aus Norwegen, von der Arktis, Spitzbergen...
Soulfood Bowls
Bowls sind momentan wortwörtlich in aller Munde. In hübschen und handlichen Schalen schön angerichtet, wird manches Gericht zu einem wahren Augenschmaus. Appetitlich dargereicht, beflügeln die viele Nährstoffe enthaltenden, oftmals farbenfrohen und unterschiedlich kombinierten Gerichte die Seele....
Fit & schlank mit Brot
Brot gehört zu den Grundnahrungsmitteln. Um ein gesundes Brot zu machen, ist von entscheidender Bedeutung, mit welchem Mehl, welchen Zutaten und auf welche Weise das Brot gebacken wird. In einem ersten, theoretischen Teil wird erklärt, wie die verschiedenen Getreidesorten zu bewerten sind, was ihr...
Mal gucken
Das dritte Kind von Josefine Gauck, Enkelin des Bundespräsidenten a. D., kommt mit einer Sehbehinderung zur Welt. Die Familie beschließt, dem Alltag zu entfliehen, kündigt die Wohnung, verkauft das Auto und begibt sich auf Weltreise. Vom klassischen Hotel bis zur Mitarbeit auf einer kanadischen...
Bis zum Grund der Welt
Den Kern des Buches bildet die Organisation Seabed 2030, die es sich zum Ziel gesetzt hat, bis 2030 den gesamten Meeresboden zu vermessen. Anders als unsere Weltkarten suggerieren, sind bis heute ungefähr drei Viertel des Meeresbodens nicht kartiert. Die Probleme, die sich daraus ergeben, und die...
Mutter Erde
Wer die Erde retten will, muss den Boden heilen. Dies ist die zentrale Botschaft des Buches, in dem der Journalist und der Biologe mit Schwerpunkt Bodenökologie sehr detailliert und mit vielen wissenschaftlichen Erkenntnissen den Aufbau und die Bedeutung des Bodens beschreiben. Dieser artenreichste...
111 Orte in Namibia, die man gesehen haben muss
Es ist die Mischung aus Alltäglichem und Abgelegenem, die den Reiz der bekannten Reihe der "111 Orte …" ausmacht, und dieser Band zu Namibia ist keine Ausnahme. Die Autorin, die selbst als Reiseveranstalterin in Namibia arbeitet (eine doppelseitige Anzeige für ihre Dienste findet sich im Band), hat...
Magische Book Nooks
Das Ursprungskonzept, das sich jüngst in Japan entwickelt hat, geht davon aus, dass eine besondere Szene eines Lieblingsbuches dreidimensional und geheimnisvoll beleuchtet in einer schmalen, hohen Box nachgestaltet wird. Zwischen anderen Büchern platziert, lädt dieses Kästchen – aus Karton, Holz,...
Japan
Das Buch beschreibt die wichtigsten Sehenswürdigkeiten Japans und gibt zudem einen kurzen Einblick in Geographie, Wirtschaft, Politik und Geschichte des Landes. Praktische Hinweise zu Anreise, Verkehrsmitteln, Übernachtungsmöglichkeiten und den Besonderheiten der einheimischen Küche sowie weitere...
Hopfen & Himmel
Auf gut 120 Seiten informiert Ludwig Waldmüller, gebürtiger Allgäuer, Pfarrer, Schauspieler und Journalist, über das Klosterbier: "Geschichten, Anekdoten, Wissenswertes", wie es im Untertitel heißt. Ausgangspunkt für diese Geschichten war die Zusammenarbeit zwischen Waldmüllers Pfarrei und einer...
Winterküche
Herbst und Winter sind die Zeit nahrhafter und von innen heraus wärmender Gerichte. Die drei Autorinnen lieben nicht nur die vegetarische Küche, sie reisen auch gerne in den Norden und so wird dieses Kochbuch mit seinen Rezepten und Fotos zu einer gelungenen Mischung aus beidem. Was aber wärmt mehr...
Grün. Warm. Gut.
Passend zur kühleren Jahreszeit verspricht das Buch wärmende Wohlfühl-Gerichte. Zwar finden sich auch Salate, also eher was Kühles, aber das Buch hält sein Versprechen, denn es ist optisch einladend und inhaltlich inspirierend und lecker. Es beginnt mit einem ziemlich langen Einleitungsteil von...
Glücksorte an der Ahr
In ähnlicher Aufmachung wie die Reihe "111 Orte", zu der es auch einen aktuellen Führer zum Ahrtal gibt (vgl. BP/mp 24/226), werden in diesem Führer 80 lohnens- und sehenswerte Örtlichkeiten entlang dieses linksseitigen Nebenflusses des Rheines in der Eifel von der Quelle in Blankenheim bis zur...
Zauberhaft gefilzt
Eigentlich vom Spinnrad kommend, kenne ich Wollvlies und Kammzug gut – Filz bisher allerdings nur als unerwünschtes Nebenprodukt. Umso mehr hat mich das kleine Büchlein zum Thema Trockenfilzen sofort angesprochen. Mit Kreativität und Naturverbundenheit stellt die Autorin liebevoll und ansprechend 14...
Cocotte
Der gusseiserne Schmortopf (oder wahlweise auch ein "leichterer" Bräter) ist in vielen Haushalten ein unverzichtbares Utensil. Im vorliegenden Kochbuch werden 100 Rezepte hierfür angeboten. Dem ursprünglichen Verwendungszweck des Schmorens gemäß, liegt hierbei das größte Augenmerk der Auswahl auf...
Live to eat
Eigentlich ist es ein ganz normales Kochbuch im aktuellen Look, das mit schönen Fotos, übersichtlichen Rezepten und abwechslungsreichen Gerichten aufwartet. Aber irgendwie, irgendwie fand ich die Rezepte inspirierend. Also zum Beispiel das Kapitel „Frühstück“: Ja, auch Muffins und Pancakes und...
Zu Fuß durch Bonn
Bekanntlich entdeckt man an einem Ort viel mehr, wenn man entschleunigt unterwegs ist. Der vorliegende Führer bietet zu Fuß Gehenden 12 Spaziergänge durch die Beethovenstadt und frühere Bundeshauptstadt am Rhein an. Lediglich der kleinste Stadtbezirk (Hardtberg), der auch manches zu bieten hat,...
Lesereise Algarve
Autorin Rita Henss streift zusammen mit ihrer Begleitung durch die Hauptstadt Faro und spürt ihrer Geschichte nach. Ein Treffen in einer Bar direkt über den Gleisen der historischen Eisenbahn weckt ihre Lust auf eine Reise mit dem Küstenzug. Sie fährt westwärts und schließlich gen Osten nach Vila...
Bake a wish
In fünf stimmungsvoll benannten Kapiteln lädt Foodbloggerin Annalena Bockmeier („Hey Foodsister“) zum winterlichen Backvergnügen ein. Ob festliche Kuchen, goldene Hefeteige oder kleine Freuden im Advent – hier finden sich 55 Rezepte, die sowohl Klassiker wie Linzer Torte als auch kreative...
Das Deutschland-Backbuch
Die Lust zum Kochen und Backen bekam Autor Jürgen Krauß, Physiker, Posaunist und leidenschaftlicher Hobbybäcker, der erfolgreich eine Backshow im britischen Fernsehen moderierte, bereits in der Kindheit in der kleinen Küche seiner Mutter. Sein "Deutschland-Backbuch" ist denn auch die deutsche...
Lieblingsplätzchen
Lisa Langhammer präsentiert für die Weihnachtszeit ihre Lieblingsplätzchen mit 54 verschiedenen Rezepten: dabei sind beliebte Klassiker (Zimtsterne, Kokosmakronen, Rumkugeln, Spekulatius, Anisplätzchen, Buttergebäck, Spitzbuben …), Fruchtiges (Aperol-Kekse, Maracuja-Taler, Schwarzwälder Sterne,...
Airfryer Snacks
Die in Mode gekommenen Airfryer frittieren mit heißer Luft (vergleichbar mit einem Heißluftherd) und ganz wenig Öl. Deshalb gelten sie als die gesündere Alternative zur herkömmlichen Fritteuse, die fettreicher produziert. In diesem preiswerten Band werden über 40 Rezepte zum Snacken vorgestellt, bei...
Inside
Der 3-malige Wimbledon-Gewinner und erfolgreiche Tennisprofi, der seinen Sport in Deutschland populär machte, wurde 2002 wegen Steuerhinterziehung zu einer Bewährungsstrafe und 2022 wegen Insolvenzdelikten zu einer zweieinhalbjährigen Gefängnisstrafe verurteilt, von der er über sieben Monate in...
Girl Dinner
Snackplatten sind der neue TikTok-Trend. Ob zum Feierabend allein zu Hause oder für die nette Runde mit Freunden zeigt sich das sogenannte "Girl Dinner" bestens geeignet. So beinhaltet dieses Buch auch eine vielfältige Anzahl von Rezepten. Die Palette reicht von fantasievoll belegten Broten über...
Kneten, Backen, gut!
Dieses Buch ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hobbybäcker gut geeignet. Es beschreibt am Anfang ausführlich und mit Bildern allgemeine Schritte wie das Teigfalten und -dehnen oder wie ein Sauerteig angesetzt wird. Die Rezepte verwenden zwar unterschiedliche Mehlsorten, allerdings sind...
Kochen ohne Grenzen - Kanaan
Oz Ben David ist jüdischen Glaubens und Jalil Dabit palästinensischer Muslim. Gemeinsam betreiben sie in Berlin das "KANAAN", offen für alle, die köstliches Essen über alle Grenzen hinweg lieben. Ihr humoriger Wahlspruch lautet: "MAKE HUMMUS, NOT WAR!" Hummus gibt es bei fast allen nahöstlichen und...
Glücksorte rund um Weihnachten
Besonders in der Adventszeit macht es Freude zu entdecken, wo es überall weihnachtlich wird. Autorin Ursula Kollritsch hat besonders schöne und stimmungsvolle Orte aufgespürt und jeweils einseitig beschrieben. Beispielsweise Lauscha, den Geburtsort der Christbaumkugel, wo man noch heute den zarten...
Die Welt unter meinem Boot
In diesem Buch berichtet Boris Herrmann von seinen atemberaubenden Erlebnissen auf der Vendée Globe 2024/25 und seiner aktiven Arbeit im Meeresschutz zusammen mit seinem Team Malizia. Neben sehr persönlichen Einblicken in das Solosegelabenteuer auf der Malizia Seaexplorer, nimmt der Ausnahme-Segler...
Mein Nordpol
Den Autor kann man mit Fug und Recht als einen der großen Abenteurer „alter Schule“ in unseren Tagen bezeichnen: Der studierte Jurist unternahm die erste nicht unterstützte Soloexpedition zum Nordpol, dann "eroberte" er den Südpol und bestieg den Mount Everest und ist damit der erste Mensch, der...
Mit den Feen
Zusammen mit einigen Freunden machte sich der Reiseschriftsteller Sylvain Tesson auf einen außergewöhnlichen Segeltörn. Beginnend im nordspanischen Galicien fuhren sie die gesamte keltisch geprägte Küste entlang: von Asturien über die Bretagne, rüber nach Cornwall und Wales, um Irland und die...
Weihnachten in Schweden
Die Advents- und Weihnachtszeit wird in Schweden ganz intensiv und lange gefeiert. Pfefferkuchen und Luciagebäck gehören unbedingt dazu. Elisabeth Grindmayer ist mit ihrer Familie nach Schweden ausgewandert und stellt in ihrem Weihnachtsbuch die verschiedenen Bräuche, Anekdoten und kleine...
Die Chemie des Backens
Dies ist weniger Backbuch, sondern eher ein Lexikon über das Backen und seine chemischen Zusammenhänge. Es beinhaltet alle Antworten auf das Wie und Warum des Backens, vermittelt umfangreiche und ausführliche Grundlagen über Backzutaten und Backtechniken. Es eignet sich für angehende Bäckerlehrlinge...
Die Tabelle lügt immer
Christoph Biermann, seit 2010 beim Fußballmagazin „11Freunde“, inzwischen als Reporter, belegt in seinem Buch, wie das Glück und der Zufall vieles lenken. Gleich am Anfang zitiert er Ivica Osim: „Fußball ist praktisch das einzige Spiel, wo die bessere Mannschaft verlieren kann.“ Viele Experten...
Am Meer der Zeit
Zusammen mit einem Freund segelte der Historiker Lorenzo Cipriani fünf Monate lang durchs Mittelmeer. Die Reise begann im April 2022 in Portoferraio. In der Toskana tauchten sie ein in die Welt der Etrusker, landeten mit Napoleon auf Elba, träumten von Liebe vor der Insel Kythera und spürten der...
Feine Desserts
Das Dessert ist bei einem Menu der krönende Abschluss und soll für Auge und Gaumen ein Labsal sein. Diesen Ansprüchen kommt das Rezeptbuch des deutschen Food-Magazins „essen & trinken“ in hervorragender Weise nach: Schmandpudding mit Passionsfruchtsauce, Tiramisu mit Lavendelcreme,...
Gaumenfreundin
Wie der Titel schon verrät, ist dies ein Rezeptbuch für Kochfreunde, die noch wenig praktische Erfahrung haben. Autorin Steffi Sinzenich ist Foodbloggerin und hat hier auf gut 220 Seiten alltagstaugliche und sehr schmackhaft klingende Rezepte zusammengestellt, die man leicht nachkochen kann. Das...
Japan essentials
Der 1997 in Tokyo geborene Halbjapaner Tobias Lang ist seit 2017 unter dem Künstlernamen "Mr. Nippon" ein gefragter Content Creator zum Thema Japan auf Plattformen wie YouTube, Instagram oder TikTok. Mit seinem ersten Buch bietet Mr. Nippon, der seit 2021 (wieder) dauerhaft in Japan lebt, ein...
Die Reise unseres Lebens
Die beiden Freunde, Alex, ein Organisationstalent, an der angeborenen Muskel- und Gelenkerkrankung AMC leidend, und Lovis, von ADHS geplagt, der die Betreuung von Alex übernimmt, gehen auf eine Weltreise. Diese führt sie durch 16 Länder, von der Türkei über Oman nach Australien und Neuseeland und...
On the road
Einer, der unzählige Kilometer mit dem Fahrrad auf den Straßen dieser Welt unterwegs war, ist der Berliner Radprofi Rick Zabel. Mit nur 32 Jahren beendete er 2025 seine Sportkarriere, nicht, weil ihm Radrennen keinen Spaß mehr machten, sondern weil er seinen Sport weiterhin lieben will. Zum Siegen...
Pílion
Dieser neue Band ist ein wirklicher Glücksfall für alle, die Reisepläne auf die grüne Halbinsel Pilion haben, ein bergiger Rücken, der den pagasitischen Golf von der Ägäis trennt. Die Autorin Birgit Gerlach ist nicht nur eine erfahrene Wanderleiterin, die kenntnisreich Touren beschreibt, sie kennt...
Stuttgarts verborgene Geschichten
Die 1969 in Slowenien geborene vielseitige Autorin und Journalistin lebt seit 30 Jahren in Stuttgart und nimmt hier ihre Leserschaft mit auf Zeitreise durch ihre geliebte Wahlheimat. Dabei entdeckt sie im Freilichtmuseum Skulpturen griechischer Götter, stöbert in der Stadt lebende Wildtiere wie...
Das große Laufbuch
Der Autor ist Diplombiologe, war Deutscher Meister in verschiedenen Laufdisziplinen und Olympiateilnehmer im Marathon. Heute ist er vor allem als Lauftrainer und Berater tätig. Das 2004 erstmals erschienene Werk hat sich rasch als Standardwerk etabliert und informiert ausführlich über alle Aspekte...
Rund um Dresden
Der Autor führt in diesem Wanderführer seine Leser:innen zu Orten, die Natur, Geschichte und Genuss auf besondere Weise verbinden. Jede der 20 Touren schenkt als „Wohlfühlweg“ Entspannung und Inspiration zugleich. Geografisch wird die Gegend rund um Dresden abgedeckt. Neben dem Wandern geht es ums...
111 ostdeutsche Campingplätze, die man kennen muss
Die Reise geht vom nördlichsten Campingplatz in Varnkewitz auf Rügen bis hin zum südlichsten in Bad Brambach im Vogtland. Die 500 km Luftlinie und die fünf Bundesländer Mecklenburg-Vorpommern, Brandenburg, Sachsen-Anhalt, Thüringen und Sachsen bieten Platz für 111 Campingplätze, also ausreichend für...
Oasen im Osten
Frank Richter hat für dieses Buch 23 Orte ausgewählt, die zwischen Vorpommern und dem Vogtland liegen, und lässt mehr als 50 Autoren zu Wort kommen. Jedes Kapitel widmet sich einem Ort, einer Gedenkstätte oder Begegnungszentrum. Es geht dabei sowohl um die Erfahrungen und Biografie des jeweiligen...
Nice to meet you, Tel Aviv!
Die Schriftstellerin Mirna Funk lädt ein in ihren Lebensmittelpunkt – in die israelische Stadt Tel Aviv. Die insgesamt zwölf Kapitel haben Überschriften wie „keine Angst vor Synagogen“, „Das beste Essen der Welt“ oder „Einfach zu heiß für High End“. Darin geht es natürlich um Religion, Kulinarik und...
Giano's kitchen
Der Kölner Autor ist vor allem auf Instagram und TikTok bekannt und bereitet hier der italienischen Pasta eine große Bühne. Die rund 50 Rezepte von Klassikern bis zu regionalen Geheimtipps werden gut nachvollziehbar erklärt und es gibt kaum Zutaten, die nicht im ordentlich sortierten Supermarkt...