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Nachhaltige Geschenke selber machen
Ich werde jetzt nicht ausführlich behandeln, dass schon in den 70ern Kerzen auf Flaschen gestellt, Gläser mit Garnen umwickelt oder behäkelt und Blumenampeln aus Makramee geknüpft wurden … und vielleicht müssen eben nach knapp 50 Jahren großmütterliche oder mütterliche aus der Not geborene Ideen...
111 Orte in Oslo, die man gesehen haben muss
Genau diese Insidertipps sind es, die den Reiz der Serie "111 Orte..." ausmachen. So erfährt man, wo die älteste Telefonzelle der Stadt steht, in welchem Hotel es eine Bibliothek-Bar gibt, wo eine der schönsten Stabkirchen des Landes zu besichtigen ist, wo man seine Naschgelüste in Norwegens...
Noch mehr Almbackbuch-Rezepte
Der ehemalige Geologe Lutz Geißler hat seine Leidenschaft fürs Brotbacken zum Beruf gemacht. Inzwischen ist er der bekannteste Brot-Blogger im deutschsprachigen Raum und Autor zahlreicher Bücher zum Thema. TV-Auftritte und Brotback-Kurse tragen zu seiner Popularität bei. Bereits im Jahr 2020 hat er...
Amerikanisch backen
Ein gutes Backbuch erfüllt beim Ansehen schon mit Lust auf die Speisen, die es präsentiert, und durchblätternd muss man gleich an all die lieben Menschen denken, die man mit den leckeren Dingen darin glücklich machen kann - selbstverständlich inklusive Betrachterin bzw. Betrachter! Und so macht...
Boden & Pflanzen natürlich stärken
Ein guter Boden ist die unabdingbare Voraussetzung für gesundes und kräftiges Pflanzenwachstum. Wer bisher auf industriell hergestellten Dünger und chemische Pflanzenschutzmittel vertraut hat, bekommt in diesem Buch einen fundierten Einblick in die Möglichkeiten, wie man seinen Garten nach...
Südtirol: Die junge Bergküche
Köchinnen und Köche mit ausgezeichneter Ausbildung und entsprechenden Lehrjahren in in- und ausländischen Spitzenlokalen kehren nach Südtirol zurück, übernehmen bestehende Familienbetriebe oder eröffnen eigene Lokale. Allen gemeinsam ist, dass sie regionale und landestypische Produkte verwenden und...
Balkongärtnern super einfach
Natürlich dürfte nicht jeder Balkon für den Anbau aller im Buch angesprochenen Pflanzen geeignet sein. Lage, Größe und Klima sind Faktoren, die bei der engeren Auswahl zu bedenken sind. Das Buch gibt einen ausreichenden Überblick, was alles an Töpfen, Geräten, Erde und Dünger benötigt wird, damit...
Café Engel
Marie Lamballe ist die Autorin der Roman-Reihe "Café Engel" (BP/mp 19/668, 20/389). Die Geschichte spielt in Wiesbaden in der Nachkriegszeit, das Kaffeehaus ist fiktiv, hat aber ein historisches Vorbild. Passend zu ihren Romanen hat Marie Lamballe nun eine Sammlung mit vielen klassischen Torten-,...
Mein Garten, meine Rezepte
Die Erfurterin Maria Groß ist eine ehemalige Philosophie-Studentin, die sich zur Gourmetköchin ausbilden ließ. 2013 erhielt sie ihren ersten Michelin-Stern. Seitdem ist sie in zahlreichen TV-Kochshows präsent. Auch zum Gärtnern kam sie auf Umwegen. Als durch den Lockdown der Corona-Pandemie eine...
Inspirationen für den Garten
Die Grafikerin Ina Mielkau präsentiert Ideen, wie man seinen Garten in Handarbeit verschönern kann: z.B. durch Blumenkisten, Topfteich, Pflanzenschilder, Vogelfutterstation, Vogel-Trink-Station, Bienennistplatz, Teelichter, Stoffdruck für Liegenauflagen, Trittsteine, Anzuchttöpfchen, Sommer-Tablett...
Secret Citys weltweit
Viele Menschen, die eine Städtereise planen, entscheiden sich für eine der bekannten Metropolen, die ihnen durch die Medien bereits vertraut erscheinen. Dort angekommen, sind sie meistens enttäuscht, dass sie sich diese Weltstadt mit vielen anderen Besuchern teilen müssen. Um diese Frustration zu...
Begrünen was geht
Begrünen, was geht - jede Pflanze mehr zählt, das ist das Motto, unter dem die Autoren dieses Buch geschrieben haben. Auf der ersten Doppelseite nach dem Inhaltsverzeichnis sammeln sie acht gute Gründe und Ideen, um die Natur in unser Lebensumfeld mit hereinzunehmen. Anstelle eines Vorworts ist auf...
Deutschland mit dem Zug entdecken
In Zeiten des Klimawandels liegt umweltbewusstes Reisen immer mehr im Trend. Und da spielt die Bahn eine große Rolle. Da kommt ein besonderer Reiseführer wie dieser gerade recht. Der Autor Korbinian Fleischer, ein leidenschaftlicher Museumsbahn-Fan, hat in seinem Reiseführer nicht nur Touren mit...
Das Grüne Band
Joey Kelly nimmt die Leser/-innen mit auf seine Reise entlang des „Grünen Bands“, der ehemaligen deutsch-deutschen Grenze. Er erlebt die Gegend in allen vier Jahreszeiten und trifft unterwegs verschiedene Menschen. Die Erlebnisse sind in 17 Kapiteln dargestellt, wovon jedes aus einem...
Gartenabfall gibts nicht
In diesem selbst klimaneutral hergestellten Ratgeber finden sich viele Tipps, wie Gartenabfälle und scheinbar Nutzloses verwertet, genutzt und verwandelt werden kann. Nach einer kurzen Hinführung über den Kreislauf der Natur findet man Anleitungen zum Bau eines Hoch- oder Hügelbeetes, sollte der...
Das Buch vom Skispringen
Skispringen ist ein Sport der Extreme. Da ist die Faszination der Weiten und Höhen, aber auch die ständige Gefahr eines Sturzes. Dieser Sport erfordert ein hohes Maß an mentaler Stärke. Der Moment des Absprungs ist von höchster Bedeutung, jedoch so kurz, dass er nur unterbewusst gesteuert wird. Und...
Endlich Frühling
Das Kreativ-Buch zum Selbermachen enthält zahlreiche Vorschläge, um Frühlingsstimmung ins Haus zu bringen. Dabei ist der Band anschaulich in drei Bereiche untergliedert: Basteln, Dekorieren, Backen. Zum Beispiel: bepflanzte Eierschalen, Origami-Tulpen, Papiervögelchen, geletterte Getränkekarte,...
Genial gärtnern
Der Fernsehmoderator und Vollzeitgärtner Monty Don präsentiert in diesem Buch seine Erfahrungen aus über dreißig Jahren biologischen Gärtnerns auf seinem Anwesen "Longmeadow" in England. Die parkähnliche Anlage ist in mehrere Parzellen unterteilt, die jeweils einen anderen ökologischen Zweck...
Simply living well
Ich habe das erste Mal Apfelessig selber hergestellt! Ich wusste gar nicht, dass das so einfach geht. Solche Aha-Effekte ziehen sich durch das Buch: elf Möglichkeiten, Kaffeesatz zu verwenden; die verschiedensten Reiniger herstellen; Furoshiki-Tücher kennenlernen … Das Buch ist gegliedert in fünf...
One
Die Autorin hofft, dass mit diesem Buch „Gedanken zu praktischem Handeln“ führen, denn neben Rezepten gibt es jede Menge Informationen und Tipps zur Nachhaltigkeit. Gegliedert ist es danach, worin die Gerichte zubereitet werden: Topf, Pfanne und Blech. Hier finden sich Rezepte, die aus der ganzen...
Low Carb baking - Muffins & Cupcakes
Beim Low Carb Backen gibt es einiges zu beachten. Was genau, erfährt man in der Einführung. Danach zeigt die Autorin, wie sich köstliche Muffins mit Lebkuchen, Ingwer-Kurkuma, Kaffee oder Chocolate-Chips genauso kohlenhydratarm herstellen lassen wie Rocher-Muffins, Zimtschnecken-Muffins,...
Bohnen, Linsen & Co.
Aus Kichererbsen kann man nicht nur Humus oder Falafel zubereiten, sondern auch Wraps oder Gebäck. Linsen machen als Sprossen im Salat eine ebenso gute Figur wie in der Suppe oder in Muffins, Weiße Bohnen eigenen sich für den Regenbogensalat, Schnittbohnen werden zu Pommes und mit der Kakaobohne...
Wurzelgemüse
Der Herbst sorgt dafür, dass sich die Vorratskammern füllen und wir viele unterschiedliche Gemüsesorten für die kalte Jahreszeit bekommen. Die vielen Wurzeln und Knollen lassen sich gut Wochen oder Monate lang lagern und sorgen für Abwechslung auf dem Teller. Das Angebot ist inzwischen groß:...
Vorarlberger Küche
Das österreichische Bundesland Vorarlberg ist vor allem für seine alpine Landschaft bekannt, die zu jeder Jahreszeit beeindruckt. Gebirgsromantik trifft auf die moderne Metropole Bregenz am Ufer des Bodensees. Die Küche im „Ländle“ ist alpenländisch traditionell und basiert auf den Zutaten der...
Just cook it!
Die Autorin holt ihre Leser-/innen ganz am Anfang der Koch-Bestrebungen ab. Zunächst gibt sie einige Tipps zu Ausstattung und Grundzutaten. Außerdem rät sie zu unbekümmertem Ausprobieren, auch wenn mal was nicht klappt, denn nur so entwickelt sich Routine. Schwerpunkt ist die nordamerikanische Küche...
Pizza
Die Bilder lassen einem einfach nur das Wasser im Munde zusammenlaufen. Das Buch beginnt mit einem Vorwort, in dem unter anderem die Geschichte der Pizza dargestellt wird und einige Tipps für das Gelingen einer perfekten Pizza gegeben werden. Danach folgen Grundrezepte für drei verschiedene Teige...
Snackistan
Snackistan - ein Land, in dem man Zalatina isst und Shawarma und Sfiha. Egal, ob man nun sagt: „Was ist das?“ oder „oh ja, das ist sooo lecker“ - dieses Buch öffnet die Türen zu sehr, sehr verlockenden kleinen Gerichten. Sein Thema sind orientalische Straßensnacks und die Meze-Platte, also köstliche...
Chunky Knits
Mit einem hervorragend aufgebauten Strick- und auch Häkel-Grundkurs liefert dieses Buch das nötige Wissen, um die vorgestellten Projekte in Angriff nehmen zu können. Die Anleitungen sind ausgesprochen verständlich. Einzelne Arbeiten werden in zwei Varianten vorgestellt, so dass die Vielseitigkeit...
Koch- und Backbuch für Partys und Feste
Eine Hogwarts-Hauspokal-Geburtstagsparty, eine Halloweenparty der phantastischen Tierwesen, ein Filmmarathon "Back to Hogwarts", ein Winterzauber-Weihnachtsball oder ein zauberhafter Hochzeitsempfang finden sich in diesem Harry Potter Koch- und Backbuch. Zu allen fünf vorgestellten Themen gibt es...
Zauberhafte Tücher stricken
Kennerinnen werden das neue Strickbuch von Babette Ulmer sicher mit freudiger Erwartung in die Hand nehmen - zu Recht! Eine so großartige Auswahl an außergewöhnlich schönen, filigranen und zeitlosen Modellen ist selten zu finden. Von leger, cool über schick bis edel ist alles dabei. Leider sind die...
Sticken im Mini-Format
Die kleinen Stickideen werden Schritt für Schritt mit sehr detailreichen Bildern veranschaulicht. Egal ob eine Minilandschaft, ein Schmetterling, Blüten oder Symbole - es ist sofort ersichtlich, in welcher Reihenfolge die einzelnen Motive und Bilder gestickt werden müssen. Von bezogenen Knöpfen über...
Nur Suppe.
Allein schon die ersten dreißig Seiten mit Grundrezepten zu Brühen und Einlagen sowie der Beschreibung von Kräutern und Würzzutaten mit ihrem jeweiligen Einfluss auf das Ergebnis im Suppentopf sorgen für eine schier unendliche Zahl an Variationen, die das Herz aller Hobby-Löffelschwinger/-innen...
Kochen ohne Strom
Was beim Camping noch zum Abenteuer wird, das könnte bei einem längeren Stromausfall zum bitteren Ernst werden - ein Leben ohne Strom. Dieses von entsprechender staatlicher Stelle herausgegebene Buch gibt zunächst Tipps für die Bevorratung, Sicherheitshinweise für offene Feuerstellen und die ersten...
Heimatküche
Regionale und saisonale Produkte bilden schon länger das Grundgerüst moderner Köche. Hier hat ein aus dem Fernsehen (MDR um 4) bekannter Koch Rezepte mit besonderem Pfiff so aufbereitet, dass sie auch für Anfänger nachgekocht werden können. Eine Einführung in grundlegenden Techniken wie Garverfahren...
Lebensraum Gehölz
Da immer mehr Flächen versiegelt werden, die Landwirtschaft intensiviert wird und Lebensräume für eine naturnahe Flora und Fauna verschwinden, gewinnen die hausnahen Gärten mehr und mehr an Bedeutung. Gehölze und Sträucher bestimmen neben der Gartenarchitektur den Charakter eines Grundstücks und...
Der alternde Hund
Die Autorin, Tierärztin und Verhaltenstherapeutin, und Bernd Schröder, Professor für Tierphysiologie, stellen "Verhalten, Medizin und Biologie" des alternden Hundes für den hundehaltenden Laien allgemeinverständlich dar. Auf knapp 200 Seiten mit vielen z.T. großflächigen Fotos, Illustrationen,...
Loungewear nähen
Fina Kraus führt zunächst in die Welt der Maschenware und ihre Besonderheiten ein. Baumwolle, Jersey, Strick, Sweat, Jaquard, French Terry und die neuen, nachhaltigen und umweltfreundlichen Fasern werden ausführlich vorgestellt. Dann folgen Informationen zu Nähuntensilien, Nähtechnik für elastische...
Weniger ist mehr
Schon das Cover lässt "Simple & Clever Cooking" in der großen Menge der vegetarischen Kochbücher, die aktuell auf dem Markt sind, deutlich herausstechen. Steven Paul zeigt, wie aus wenigen Zutaten außergewöhnliche Gerichte entstehen können. Er beweist damit die Vielfältigkeit von Gemüse wie...
Karma Food Currys
Vegetarische und vegane Gerichte sind derzeit en vogue. Da kommt dieser kulinarische Reiseführer durch die Küche Indiens gerade recht. Die Autoren nehmen die Leserin/den Leser mit auf eine schmackhafte Reise durch die verschiedenen indischen Regionen, indem sie die jeweils typischen auf der...
Wild, Wald, Genuss
Harald Rüssel lebt im Hunsrück, betreibt dort ein Spitzenrestaurant und ist gleichzeitig passionierter Jäger. Interessant, auch für Leser ohne waidmännischen Hintergrund, sind seine allgemeinen Erklärungen zum Lebensraum Wald und zur Jagd. Er gibt zudem auch ein wenig Einblick in sein Familienleben...
Einfach Brote selber backen
Brote selber zu backen ist immer wieder ein Thema für Rezeptbücher. Auch dieses widmet sich den Broten aus aller Welt und deren Herstellung: vom einfachen Sodabrötchen über Sauerteigbrote mit langer Reifezeit bis zur römischen Pinsa (Pizzaabkömmling) und einem Schoko-Aprikosenbrot. Es sind vor allem...
Tage in Tokio
Über 30 Jahre schon beschäftigt sich der mehrfach für sein schriftstellerisches Werk prämierte Autor Christoph Peters mit Japan. Dann lädt ihn ein befreundeter japanischer Professor in seine Heimat ein, und endlich lernt Peters das Land seiner Träume hautnah kennen. Und obwohl er sich schon lange...
Der neue große Freizeitführer für Deutschland
Der inspirierende Freizeitführer ist in die 16 Bundesländer gegliedert. So findet man in jeder Region attraktive Tipps, wie man den Urlaub in Deutschland verbringen kann. Auf ca. 380 Seiten, nur einige Male unterbrochen von ganzseitiger Werbung, zeigt der Autor eine Vielfalt an Möglichkeiten. Die...
Nix wie weg! Europa
Europa ist schön - und das vom hohen Norden bis zum tiefen Süden, von Ost nach West. Auch wenn man wenig Zeit hat. In diesem ebenso bunten wie informativen Reiseführer lernt man 81 der interessantesten und schönsten Reiseziele des Kontinents in Wort und Bild kennen, von Sylt bis zum Pfaffenwinkel in...
Montenegro
Amüsant und kenntnisreich informiert der Autor über den Staat Montenegro. Nach einem allgemeinen Überblick geht er ins Detail und beschreibt, wohin man sich begeben muss, um Land und Leute richtig kennenzulernen. Dabei fehlen Insidertipps natürlich nicht, selbst wenn es etwas befremdet zu lesen,...
Vergessene Berge
Wer Wanderziele in den Alpen sucht, die noch nicht heillos überlaufen sind, hat es gerade in Zeiten, in denen viele Menschen das Wandern neu entdecken, nicht ganz leicht. Hier hilft dieser umfangreiche Wanderführer, mit dessen kompetenter Hilfe man die unberührten und versteckten Wanderparadiese der...
Das Radreisebuch Deutschland
Auf über 220 großformatigen Seiten kann man sich Appetit für eine ausgedehnte Radtour holen. In seiner Einleitung setzt der Autor fort, was das - fast naiv anmutende - Umschlagbild andeutet: Er sieht das Land mit den Augen eines Malers und skizziert es von den Küsten im Norden über die Mittelgebirge...
Happy Camping
Die ungebrochene Flut von Camping-Ratgebern zeigt auch in Corona-Zeiten die große Attraktivität dieser Urlaubsform. "Happy Camping Deutschland", das sich an Urlauber mit Zelt, Van, Caravan und Wohnmobil richtet und ausgewählte Plätze in Deutschland vorstellt, sticht dabei aber heraus. Appetitlich...
Rügen, Stralsund, Hiddensee
Mit markanten Fotos und detaillierten Karten führt das Reisebuch den Besucher der Insel von Stralsund und dem Süden Rügens mit dem Wirtschaftszentrum Bergen über Granitz, Mönchgut, Jasmund, Wittow in den Westen bis Hiddensee. Die ausführlichen Ortsbeschreibungen mit den Baudenkmälern,...
Thüringen
Auf vier attraktiven Touren kann der Reisende mit dem Wohnmobil die Landschaften, Städte und Dörfer in Thüringen, dem grünen Herzen Deutschlands, kennenlernen. Für fünf Höhepunkte auf diesen abwechslungsreichen Strecken gibt es jeweils QR-Codes für kurze Videos. Aufschlussreich und wichtig für den...